آخر

أفضل وصفات البطاطا الحلوة المهروسة

أفضل وصفات البطاطا الحلوة المهروسة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفات البطاطا الحلوة المهروسة الأعلى تقييمًا

يقدم لنا الشيف جون ستيج في مطعم Dinosaur Bar-B-Que الشهير في نيويورك وصفته المفضلة لعيد الشكر والتي تتضمن البطاطا الحلوة في عيد الشكر في مفضلات أخرى لعيد الشكر ، وهي فطيرة البقان.

يتميز هريس البطاطا الحلوة المريح بمكونات خريفية من الفانيليا والزنجبيل والزعتر. بإذن من ماكورميك

هذه البطاطا المهروسة سهلة مثل فطيرة (البطاطا الحلوة) ومتعددة الاستخدامات. يمكنك طهي البطاطا الحلوة في وقت مبكر ثم هرسها قبل التقديم ، ويمكن أيضًا جعلها نباتية وخالية من منتجات الألبان عن طريق استبدال الزبدة والحليب بالسمن النباتي مثل Earth Balance ومرق الخضار. انظر وصفة فريق SWAT: البطاطا الحلوة.

طاجن البطاطا الحلوة هو طبق جانبي مفضل لعيد الشكر ، لكن ليس عليك الانتظار حتى ذلك الحين. يتناسب بشكل جيد مع الديك الرومي ، ولكنه مثالي أيضًا مع لحم الخنزير أو الدجاج. للحصول على هذا الطبق والمزيد ، انقر هنا للحصول على تقرير إخباري عن كل وصفة ستحتاج إليها خلال العطلات.

قليلون هم الذين يتوقعون أن هناك وجبات سريعة متضمنة في هذه الوصفة ، لكن فطيرة البقان المميزة الخاصة بوبايز تضيف نكهة فريدة على عكس ما جربناه من قبل.


ملخص الوصفة

  • 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 2 إنش
  • 1/2 كوب نصف ونصف
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
  • ملح خشن وفلفل مطحون

ضع سلة طهي بالبخار في قدر كبير. املأ بكمية كافية من الماء لتدخل تحت السلة مباشرة حتى تغلي ، ثم قللها إلى درجة حرارة منخفضة. توضع البطاطا الحلوة في سلة الطهي بالبخار وتغطى بالبخار حتى تنضج ، لمدة 15 إلى 25 دقيقة. صفيها وأعيديها إلى القدر.

في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، أحضر نصف ونصف ، زبدة ، وسكر بني على نار هادئة ، مع التحريك لدمجهم وإخراجهم من النار. أضيفي البطاطا الحلوة المصفاة ، واهرسيها حتى تتبل بالملح والفلفل.


بطاطا حلوة بيضاء مهروسة

البطاطا الحلوة بيضاء اللحم (بونياتو) متعدد الاستخدامات مثل البطاطس الأمريكية التقليدية. يوجد في منطقة البحر الكاريبي مجموعة كبيرة ومتنوعة من البطاطا الحلوة ويجد الناس دائمًا طرقًا مختلفة لاستخدامها. في كثير من الأحيان ، يتم استبدالهم بالبطاطس العادية.

في محاولة لتقديم نوع مختلف من طبق البطاطا المهروسة ، تم استخدام البطاطا الحلوة البيضاء لصنع طبق البطاطا المهروسة المتبلة. قدم هذا تمامًا كما تفعل مع البطاطس المهروسة العادية. يجب أن يكون رائعًا مع لحم الخنزير والدجاج وأطباق البروتين الرئيسية الأخرى.

يعود أصل البوناتو إلى الأمريكتين ، واسمه يعني "غير ضار" باللغة الإسبانية ، ربما لتمييزه عن النباتات السامة. ينمو على مدار السنة في منطقة البحر الكاريبي. لها جلد أرجواني ولحم أبيض ليس حلوًا مثل الأنواع الأخرى من البطاطا الحلوة. إنه غني بفيتامينات A و C والألياف ، مما يجعله صحيًا وصحيًا.

هناك أيضًا العديد من أنواع الفلفل الحار الأصلي في منطقة البحر الكاريبي ، بما في ذلك بونيه سكوتش ، والفلفل الأحمر الكاريبي ، وفلفل ترينيداد العقرب ، والتي تجعل من أكثر القوائم الساخنة سخونة. يمكنك إضافة فلفل حار أخف ، بالطبع ، وضبط الكمية حسب الرغبة أو تركها إذا كنت ترغب في ذلك.


البطاطا الحلوة لذيذة دائمًا ، لكن الطبقة العلوية في هذه البطاطس المهروسة بالقرفة تضعها بالفعل فوقها. السمن البني والقرفة بسيطة للغاية وصحية ، لكنها لذيذة للغاية!

إليك كيفية صنع السمن البني:

  • سخني السمن في مقلاة منفصلة على نار متوسطة. استمر في تحريك السمن في المقلاة عن طريق تحريكه. عندما يغمق لون السمن وتبدأ رائحته حلوة وجوزية ، ارفع المقلاة عن النار.
  • يُسكب السمن المذاب المحمر فوق البطاطس ويُرش بسخاء بالقرفة.

يرى؟ الآن أنت تعرف كيف تجعل البطاطا الحلوة المهروسة صحية. لا حاجة للسكر.


  1. ضعي البطاطا الحلوة في قدر واملأها بما يكفي من الماء البارد لتغطيتها.
  2. أضف 1 ملعقة صغيرة ملح واتركه حتى يغلي.
  3. اطبخي حتى تنضج البطاطا الحلوة ، لكن ليست طرية ، لمدة 15 دقيقة.
  4. استنزاف والعودة إلى وعاء.
  5. سخني الحليب والزبدة في قدر صغير.
  6. أضيفي البطاطا الحلوة ببطء باستخدام ملعقة خشبية لدمج السائل بقوة (سيساعد ذلك في تكوين هريس ناعم).
  7. يُضاف الفلفل الحار ويُتبل بالملح والفلفل.

هذه الوصفة (ومئات أخرى!) جاءت من واحدة من Cook This، Not That! الكتب. لمزيد من أفكار الطهي السهلة ، يمكنك أيضًا شراء الكتاب!


البطاطا الحلوة المهروسة والجزر

يمكن لمعظم أصدقائي أن يشهدوا أنه إذا عرفتهم لفترة كافية ، فمن المحتمل أن أستعير منهم وصفة مستوحاة من الوصفات. لم يكن هذا استثناءً لصديق جديد أرسل لي صورة لبعض الجزر المهروس مع الكركم والسمن صنعته وأخبرتني أنني كان لتجربتهم.

لذلك فعلت ما سيفعله أي صديق جيد. دعوتها وأجعلتها تطبخها لي. ومن المؤكد أنني كنت مدمن مخدرات.

لقد & # 8217 منذ (بإذن) أعدت صياغة الوصفة لجعلها أكثر أسلوبي. ويجب أن أقول ، لقد أصبح هريس البطاطا الحلوة والجزر جانبًا جديدًا مفضلاً حول منزلنا. دعنا نظهر لك مدى سهولة صنعها!

هذه الوصفة سهلة التحضير وتتطلب فقط 30 دقيقة و 7 مكونات.

طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة

يمكن أن يكون صنع البطاطا الحلوة المهروسة أصعب قليلاً من البطاطس المهروسة العادية لأن قوامها أكثر نعومة من البطاطس البيضاء / الصفراء ، ويمكن أن تكون أيضًا أكثر خشونة عند الهرس.

لهذا السبب ، تتطلب البطاطا الحلوة عادةً وقتًا أقل قليلاً للغلي ويمكن أن تستفيد من مزجها في محضر الطعام مقابل الهرس باليد فقط.

كم من الوقت تُسلق البطاطا الحلوة للبطاطا المهروسة

تصبح البطاطا الحلوة جاهزة للهرس عندما تخترق عدة قطع بسكين وتنزلق البطاطا بسهولة - اعتمادًا على حجم البطاطس ووعاء الطهي ، حوالي 12-20 دقيقة.

في حالة الشك ، قم بطهي الطعام بشكل زائد. لا أحد يحب مضغ البطاطس المهروسة.

ماذا تفعل مع بقايا البطاطا الحلوة المهروسة

هناك العديد من الاستخدامات اللذيذة لبقايا البطاطا المهروسة!

    انتشار ممتاز
  • يعاد تسخينه كطبق جانبي للدجاج المشوي
  • تقدم مع مرق الفطر بالعدس
  • استبدل البطاطس البيضاء في كعك البطاطس بالكاري (ألو تيكي)
  • حشوة الرافيولي (الوصفة في كتاب الطبخ لدينا)
  • Sub for اليقطين في فطيرة اليقطين

نأمل أن تحب هذا الهريس! هو & # 8217s:

  • دسم
  • مالح حلو
  • برتقالي نابض بالحياة
  • غني بالفيتامينات والمغذيات
  • الراحة
  • وأمبير سوبر لذيذ

هذا من شأنه أن يجعل الجانب المثالي لطاولة عطلتك وما بعدها! ضعي المزيد من الزبدة الخالية من الألبان والأعشاب الطازجة أو الثوم المفروم لمزيد من القوة

المزيد من وصفات البطاطا الحلوة

إذا جربت هذه الوصفة ، أخبرنا! اترك تعليقًا وقيمه ولا تنس وضع علامة على صورة #minimalistbaker على Instagram. في صحتك يا أصدقاء!


مكونات

  • 1 1/2 رطل بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 1/2 ملعقة طعام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق صغيرة من الزعتر الطازج المفروم ناعماً ، بالإضافة إلى أوراق للتزيين
  • 1/4 كوب حليب قليل الدسم 1٪
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 3/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 205
  • 8.1 جرام دهون
  • سطفت 3.4 غ
  • مونوفات 3.6 جم
  • بولي فات 0.6 جم
  • بروتين 3 جم
  • كربوهيدرات 31 جم
  • الألياف 4 جم
  • كوليسترول 12 ملغ
  • حديد 1 مجم
  • صوديوم 331 ملجم
  • كالسيوم 69 ملجم
  • السكريات 11 جم
  • Est. السكريات المضافة 0 جم

& quot إعداد هذه الأشياء مسبقًا قد أدى حقًا إلى التخلص من بعض التوتر. كانت لذيذة ومحبوبة من الجميع. & quot

ونسخ 2021 Discovery أو الشركات التابعة لها والشركات التابعة لها.

شارك هذه الوصفة:

لا نتائج

مرحبا!

هل تبحث عن إحدى وصفاتك المفضلة؟ ستلاحظ أن Recipe Box يسمى الآن يحفظ ووصفاتك منظمة في المجموعات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الآن العثور على جميع ملاحظاتك الخاصة مباشرة على صفحة الوصفة أسفل التوجيهات.


البطاطا الحلوة المهروسة والجزر

هل تبحث عن أخف وزنا في طاجن البطاطا الحلوة؟ يضيف حليب الفانيليا اللوز الحلاوة التي تحصل عليها من المارشميلو الكلاسيكي بدون كل السكر المضاف.

بطاطا حلوة صغيرة مقشرة ومقطعة 1 بوصة. قطع

جزر مقطعة إلى 1 إنش. قطع

حليب اللوز الفانيليا غير المحلى

  1. ضعي الخضار في وعاء كبير ، أضيفي كمية كافية من الماء لتغطيه بوصة واحدة ، واتركيها حتى الغليان. أضيفي و frac34 ملعقة صغيرة ملح ، خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار ، من 15 إلى 20 دقيقة.
  2. استنزاف العودة إلى القدر. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى يتبخر السائل ، دقيقتان.
  3. يُرفع عن النار ويُضاف حليب اللوز والزبدة والقرفة ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ويُهرس حتى يصبح ناعمًا. تقدم مع رش الزعتر.

التكلفة لكل خدمة: 88 سنت

لكل وجبة: 200 سعر حراري ، 6 جرام دهون (4 جرام دهون مشبعة) ، 3 جرام بروتين ، 465 ملليجرام صوديوم ، 34 جرام كربوهيدرات ، 6.5 جرام ألياف


طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة

كما هو الحال في وصفة القرنبيط المهروسة ، لا أقوم بهرس البطاطا الحلوة هنا. بدلاً من ذلك ، أقوم بهرسها في معالج الطعام لإنشاء ملمس كريمي ناعم للغاية. إذا كنت تفضل استخدام هراسة البطاطس للحصول على قوام أكثر كثافة ، فلا تتردد ، لكني أعشق هذه الطريقة:

أولا ، اخبز البطاطس. عندما أصنع البطاطس المهروسة التقليدية ، أبدأ بغلي البطاطس. لكن عندما أعمل مع البطاطا الحلوة ، أقوم بخبزها. إنه يركز نكهتها الحلوة ويجعل لحمها ناعمًا ودسمًا & # 8230 مثالي للبطاطا الحلوة المهروسة! اغسل البطاطس واعمل شوكة في بعض الثقوب. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم واخبزيها على حرارة 425 درجة لمدة 60 دقيقة أو حتى تنضج. يجب أن تكون قادرًا على اختراقها بسهولة باستخدام شوكة.

بعد ذلك ، امزج! عندما تبرد البطاطس بدرجة كافية لتحملها ، انزع قشرها. انقل اللحم المطبوخ إلى محضر الطعام مع الحليب والزبدة أو الزيت وإكليل الجبل والثوم والزنجبيل والملح والفلفل. تُخفق حتى تصبح كريمية ، وتتبل حسب الرغبة.

أخيرًا ، كل. قدمي البطاطا الحلوة المهروسة ساخنة ، مغطاة برش أوراق الزعتر ، وقطعة من الزبدة ، والملح والفلفل. استمتع!


شاهد الفيديو: Musaka sa mljevenim mesom i krompirom - recept koji uvijek uspijeva - brzo i jednostavno (أغسطس 2022).