آخر

زاكوسكا بالفاصوليا

زاكوسكا بالفاصوليا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كان صيفًا رائعًا وخريفًا غنيًا بشكل لا يصدق ، مع الفواكه والخضروات التي كانت أجمل ومليئة بالنكهة. لا يسعنا إلا التوقف عند بعض نكهات وأذواق الخريف وأيام الشتاء الباردة. لذلك كان هناك الكثير من الأشياء الجيدة التي صنعتها هذا الخريف. كان زاكوسكا مع الفاصوليا واحدًا منهم. الوصفة التي أشاركها معك الآن مستوحاة من العديد من الوصفات على موقع bucătăraş.ro. أخذت شيئًا من كل واحدة وصنعت هذا الزاكوسكا اللذيذ.

  • 1.5 كجم بصل
  • 2 كيلو دوناتس
  • 1 كيلو فلفل حلو أو كابيا
  • 1 كيلو فاصوليا بيضاء
  • 4 حبات جزر مناسبة
  • 500 مل زيت فلوريول
  • 500 مل مرق
  • الملح الخشن أبدا
  • ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا وقليل من حبات الفلفل
  • 2 ورق الغار
  • 1 وصلة كرفس

حصص: -

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

طريقة تحضير وصفة زاكوسكا بالفاصوليا:

غسلت الفاصوليا في عدة مياه وتركتها تنقع في ماء بارد في المساء. في اليوم التالي قمت بغلي الفول في ماء مملح. خلال هذا الوقت قمت بتنظيف البصل والكعك والفلفل والجزر. لقد قطعت جميع المكونات من خلال روبوت. أضع الزيت في قدر كبيرة نسبيًا وأضفت البصل المفروم الممزوج بالقليل من الملح ، الذي قستته لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يلين ويصبح شفافًا. أضفنا المكونات الأخرى واحدة تلو الأخرى التي غليناها معًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا. حان الوقت الآن لإضافة الفاصوليا المسلوقة (تركتها كاملة ، لكن يمكن أن يعطيها الروبوت) والملح والفلفل المطحون والفلفل وأوراق الغار. لقد تركت فقاعة zacusca ، على ما أعتقد لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، وتم تحريكها من حين لآخر حتى لا تلتصق بقاع الإناء. اضطررت إلى إضافة المرق وإضافة الملح وطهي الطعام لمدة 30-40 دقيقة أخرى ، حتى يرتفع الزيت إلى السطح. أوقفت النار ، وأخذت أوراق الغار من زاكوسكا ، ووضعت الكرفس المفروم الطازج ووضعت الزاكوسكا الساخن في البرطمانات التي قمت بتعقيمها سابقًا. لقد وضعت البرطمانات ذات الأغطية الملولبة في صينية الموقد ، ووضعتها في الفرن المسخن مسبقًا وتركتها لمدة 15-20 دقيقة. أوقفت النار وتركت الجرار تبرد في الفرن حتى اليوم التالي عندما قمت بتخزينها في المخزن.

شهية طيبة!

مواقع النصائح

1

أزلت أوراق الغار لأنها تعطي طعمًا مرًا بمرور الوقت.


فيديو: Snotkop - Pens En Pootjies (قد 2022).