آخر

سلطة الذرة بدون عقل

سلطة الذرة بدون عقل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تتطلب ذرة الصيف الحلوة أن تختلط مع رشة من الحمض ، ولمسة من الحرارة ، وجبن مالح ، ومكسرات دافئة للقوام. استخدم ما تريد أو لديك في متناول اليد!

مكونات

  • نصف كوب من المكسرات (مثل الفول السوداني أو البندق أو الفستق)
  • 1 سيرانو شيلي ، شرائح رقيقة ، أو 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون الطازج أو رقائق الفلفل الأحمر المعتدل
  • 1 كوب أوراق عشب (مثل الكزبرة أو الريحان أو النعناع) ، ممزقة إذا كانت كبيرة
  • نصف كوب عصير حمضيات طازج أو خل
  • 3 أوقية. الجبن (مثل Cotija أو البارميزان أو الفيتا)
  • نصف كوب من بذور العنب أو أي زيت محايد آخر

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة. تحميص المكسرات على ورقة خَبز ذات إطار ، وتقليبها في منتصفها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 6-10 دقائق ، حسب نوع الجوز الذي تختاره. لتهدأ؛ فرم خشن.

  • تحضير شواية للحرارة المتوسطة والعالية. اشوي الذرة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تتفحم القشور في معظم البقع ، 16-20 دقيقة. انقله إلى طبق واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. تقشر الذرة وإزالة الحبوب (يجب أن يكون لديك حوالي 6 أكواب).

  • ضعي المكسرات والذرة والفلفل الحار أو الفلفل والأعشاب وعصير الحمضيات أو الخل والجبن في وعاء كبير للخلط. يرش الزيت ويتبل بالملح. إرم مرة أخرى.

قسم المراجعات تناولت هذا مع بعض الجمبري المقلي وكان طازجًا ولذيذًا. بسيط جدًا ولذيذ جدًا! لقد استخدمت الفستق والفيتا والكزبرة والليمون. طعمها مثل الصيف! مجهول نيويورك 07/15/19 البقرة المقدسة كانت جيدة! أستطيع أن أرى تجربة أعشاب مختلفة وما إلى ذلك لكنها كانت جميلة كما هي. تركت الفلفل وحوالي نصف الكزبرة تتسكع في عصير الليمون بينما كنت أقوم بالإعدادات الأخرى وزادت الأمر قليلاً! ladydei775177Capital DistrictRegion07 / 08/19 نعم نعم نعم. لقد استخدمت cotija والفول السوداني ، وكان ضيوفي يخافون من مدى جودة ذلك. إنه عنصر أساسي جديد! AnonymousSaint Louis، MO07 / 08 / 19So good !!!!! تستخدم الصنوبر والفيتا. لقد انتهينا من ذلك قبل العشاء .... لم أستطع الانتظار. لول أنونيموسبورتلاند ، أوريغون 07/06/19 كان هذا هو القاتل! أحببت عائلتي بأكملها المكونة من 9 أفراد هذا كثيرًا. لقد كان طبقًا جانبيًا مثاليًا مع Party Steak مع Salsa Verde منكم يا رفاق. شكرا آندي! ilacosseMinnesota06 / 26/19

أسهل صيف على الإطلاق: الذرة ، الشوريزو ، الكزبرة ، والليمون

يمكنني كتابة كتاب كامل عن الأشياء التي يتم سويها جيدًا مع ذرة الصيف الحلوة. أنا جاد في ذلك. جادة جدًا لدرجة أنني قد أفعل ذلك يومًا ما. يمكنك تقليب الذرة بالفاصوليا في سوكوتاش صيفي لطيف. أطبخه مع الطماطم المحمصة كغطاء للنيوكي الباريسي المقرمش. الليلة الماضية فقط ، جمعت طبقًا من الذرة سوتيه في دهن لحم الخنزير المقدد مع شرائح فلفل شيشيتو ، بصل أخضر ، حلومي ، ورذاذ كبير من عسل مايك الحار المليء بالفلفل الحار. عندما تكون الذرة في موسمها ، فلا نهاية للوجبات البسيطة التي يمكنك تحضيرها منها.

لذلك بدا أنه من غير المنطقي تضمين الذرة كجزء من مجموعة أسهل صيف على الإطلاق لدينا من أربعة مكونات ، خالية من الضجة ، وصفات تتمحور حول الخضار. في هذا واحد ، أبدأ ببعض مكعبات chorizo ​​على الطريقة الإسبانية. أنا أتحدث عن النوع الخام المجفف المنكه بالفلفل الحلو المدخن وله جيوب لطيفة من دهن الخنزير الثابت. أقوم بتقطيعها وطهيها على نار معتدلة في مقلاة كبيرة بزيت الزيتون للمساعدة في إخراج تلك الدهون ذات اللون القرمزي.

بمجرد أن يصبح الكوريزو هشًا ، أضفت كمية قليلة من حبات الذرة وأزيد من الحرارة ، وأقلي الذرة حتى تصبح طرية وتحمر. تأخذ الذرة المتفحمة حلاوة عميقة حقًا ، لا تحصل عليها الذرة النيئة أو المطبوخة على البخار ، وهي الطريقة المفضلة لطهي الذرة لأطباق جانبية لذيذة للغاية. لنكون صادقين تمامًا ، هذا الطبق جيد بما فيه الكفاية مع هذين المكونين فقط ، لكن حفنة لطيفة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة والسيقان الطرية وضغط كبير من عصير الليمون الطازج يضيء كل شيء.

أخبرتك أن هذا كان سهلاً ، أليس كذلك؟ من لديه الوقت الذي يقضيه في مطبخ ساخن في الصيف عندما تكون هناك كتب تحتاج للكتابة؟


كيفية صنع خبز الذرة محلي الصنع

Cornbread هو أحد الأطعمة المريحة التي لا تصدق. في كثير من الأحيان يتم تقديمه مع الزبدة والدبس ، مثل طاجن أو حشو ، أو حتى بجانب الحساء ، وخاصة الفلفل الحار. أحب حقًا تجربة الوصفات الكلاسيكية وتحويلها إلى شيء ممتع أو الجمع بين وصفات المدرسة القديمة للحصول على مزيج رائع. اعتقدت أنه سيكون من الرائع استخدام خبز الذرة محلي الصنع كقاعدة لسلطة محملة بالطماطم لأنني أعرف أن كل هذه النكهات تعمل جيدًا معًا.

صنع خبز الذرة هو في الواقع سهل للغاية وأنا أعلم أنني يجب أن أفعل ذلك أكثر. الأمر بسيط مثل الجمع بين بعض المكونات وخبزها ، هذا كل شيء. بمجرد خفق المكونات معًا ، افردها على صينية مبطنة بورق زبدة أو في طبق خزفي 13 & # 2159 واخبز وصفة خبز الذرة محلية الصنع هذه بعيدًا!


لماذا ستحب هذه الوصفة

هل تحب وصفات رميها معًا وانطلق؟ أنا أيضا! وهذا بالتأكيد واحد من هؤلاء.

يمكن تحضير كل هذه المكونات مسبقًا: لحم الخنزير المقدد ويتم طهيه وتفتيته مسبقًا ، يمكن تقطيع البصل الأخضر والفلفل الحلو والطماطم مسبقًا ، ويمكن تحضير صلصة الرانش ويمكن خبز الذرة الهالبينو الشيدر مسبقًا .

حتى لو لم نفعل شيئًا مسبقًا ، فإن سلطة خبز الذرة لا تزال سريعة وسهلة التحضير بغض النظر. فقط اخفقي خبز الذرة ، ثم جمعي الباقي كما يخبز.

ولكن لماذا نحب هذه السلطة حقًا هو المذاق. لحم مقدد مالح وفاصوليا ، فلفل رومي مقرمش ، بصل أخضر ، طماطم طازجة وجبن مبشور. جميع الطبقات مع صلصة الرانش الكريمية. هذه وصفة ريفية محبوبة لسبب وجيه & # 8211 إنها لذيذة.


3. الحمص المقرمش

& # 8220 أنا أحب استخدام الحمص المقرمش في السلطات و mdashthe يضيفون طنًا من الألياف والبروتين ونكهة جودة الخبز المحمص ، بينما لا يزال خاليًا من الغلوتين وسهل التحضير في المنزل ، & # 8221 معا أكثر صحة يقول مؤلف كتاب الطبخ ليز مودي. تصنعها من خلال تتبيلها بالكمون والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار ثم تحميصها في الفرن. (يمكنك بالطبع استخدام أي مزيج من البهارات التي تريدها ، بالطبع.) ثم ، فهي جاهزة لتكون في متناول اليد لتعمل في أي سلطة تصنعها. & # 8220 اطبخهم بدون زيت أولاً ، ثم أضف الزيت والتوابل في آخر خمس إلى 10 دقائق. إذا قمت بإضافة الزيت في البداية ، فإن طبقة الدهون تمنع الرطوبة من التبخر من الحمص ، ولن تحصل أبدًا على نتائج مقرمشة. & # 8221

الصورة: هيلثييش


الوصفة الوحيدة لسلطة البطاطس التي ستحتاجها

هذا الطبق الصيفي السهل من كتاب الطبخ الجديد صنع في أمريكا: مجموعة حديثة من الوصفات الكلاسيكية، يحقق التوازن المثالي بين الأشياء غير المتوقعة والمألوفة. وتشمل بطاطس يوكون جولد (لها قشرة رقيقة وناعمة لا تحتاج إلى تقشير) ، وذرة طازجة ، ولحم خنزير مكعبات ، وصلصة ثوم بالليمون. الطبق له الكثير من النكهة والوزن لدرجة أنه عمليا وجبة بحد ذاتها. قم بعمل دفعة مزدوجة ، وقدمها في حفلة الشواء التالية (نكهاتها تكمل كل شيء من الهوت دوج إلى كباب الدجاج) ، واستمتع ببقايا الطعام لأيام.

إذا لم تكن قد ذاقت طعم البطيخ الحلو وجبنة الفيتا المنعشة معًا ، فأنت في مكان رائع. لا يتطلب هذا الجانب الذي لا يحتاج إلى تفكير أكثر من هز صلصة الخل الأساسية في جرة ثم رشها فوق مكعبات من البطيخ والطماطم والفيتا. علاوة على ذلك كله ، فإن ألوان هذه السلطة رائعة وستكمل عمليا أي طاولة بوفيه.

يأخذ هذا الجانب المشرق والطازج أفضل العناصر من طاجن الفاصوليا الخضراء الكلاسيكية ويمنحها تحديثًا للطقس الدافئ. يمكنك طهي الفاصوليا بسرعة في كمية قليلة من الماء ثم تنهيها في زيت الزيتون ، بحيث تصبح طرية مقرمشة بفحم خفيف. الكراث المقلي يحل محل البصل المعلب المقلي وجبنة البيكورينو المفتتة تحل محل صلصة الفطر الثقيلة.

يعتبر الخيار المتبل البارد والعصير ترياقًا ترحيبيًا للطعام الحار ، سواء كانت الضلوع أو الأجنحة. لا تبخل على وقت التبريد ، لأن ترك السلطة في الثلاجة طوال الليل سيضمن نمو النكهات الحلوة تمامًا.

سلطة البروكلي المحشوة بلحم الخنزير المقدد والجبن الشيدر لذيذة ، ولكن يمكن أن تجعلك تشعر وكأنك ابتلعت بطيخًا للتو. هذه النسخة المجددة ، والتي تصادف أنها نباتية ، قد قمت بدمج الزهيرات (فهي طرية ، لأنك تبخرها لمدة دقيقتين فقط) مع العنب الأحمر الحلو وصلصة الزبادي الكريمية والخردل والعسل.


دجاج مقلي وسلطة الذرة اللذيذة

هذا هو يجب أن نحاول.
هذا هو يجب أن نحاول.
هذا هو يجب أن نحاول.

الارتباك الأول: لا أعرف ما الذي يجب أن أسميه هذا الشيء المبتذل. اعتقدت أن صلصة الذرة ستكون فكرة جيدة ، ولكن بعد ذلك تقول الغرائز ، "هل تشبه صلصة السالسا؟" أعني أين الكزبرة والبصل وما إلى ذلك؟ عادة ما تكون الصلصا ملونة وجميلة في حين أنها ليست ملونة وهي لذيذة جدًا.

الارتباك الثاني: كان من المفترض أن تكون الدجاجة النحيفة "نجمة" هذا المنشور. إنها صحية ولكنها لذيذة بشكل يبعث على السخرية ، لكن سلطة الذرة صحية أيضًا ومقرمشة ومنعشة. إذن ما الذي يجب أن يكون أبرز ما في هذه اللوحة؟

كان يوم الأحد يومًا خاطئًا. الذنوب التي أتت على شكل نفث كريمي ، ساتيه ، دجاج مقلي ونودلز مقلية ، كلها في طبق واحد ، على الغداء. على الرغم من أنني دائمًا يحلم بعطلة نهاية الأسبوع خمسة أيام ، أنا أفضل حالاً بدونها. ألست سعيدًا لأنه يوم الإثنين النحيف مرة أخرى؟ يا فتى ، أنا سعيد بالتأكيد. كانت عطلة نهاية الأسبوع الخاصة بي مجنونة وكالعادة ، جاءت وذهبت في غمضة عين. لقد استمتعنا بالاحتفال بعيد ميلاد أمي. أحب الاحتفال بأعياد الميلاد في راحة منزلنا لأنه دافئ. المنزل هو المكان الذي يوجد فيه القلب ، والمنزل هو المكان الذي يتصل فيه wifi الخاص بك تلقائيًا. * ابتسامات *


هذا الدجاج النحيف هو في الأساس مقلي سريعًا ، ويتبل بصلصة الصويا + الليمون + الكثير من رقائق الفلفل الحار والركل الجاد على الرغم من كونه حقا سهل وبسيط. يمكنك استخدام أي خضروات في متناول يدك. لقد صنعت هذه مرات عديدة وقمت بتجربة مزيج مختلف من الخضار في كل مرة. الفلفل ، البروكوليني ، الهليون ، الفلفل ، إلخ. هذا الطبق مليء بالبروتين ، قليل الدسم ويحتوي على أطنان من الخضار الطازجة. أحببت كيف كانت الخضار! إذا كان لديك القليل من القلي السريع المتبقي ، فيمكنك لفه في خبز التورتيلا وسيكون مثاليًا لوجبة الإفطار والغداء في اليوم التالي. أحب الوصفات المرنة وهذه الوصفة بالتأكيد واحدة من تلك الوصفات.


سلطة الذرة لا تفكر وهذا يجعلها تهب العقل. كل ما عليك هو رمي صلصة الخل البلسمية فوق بعض حبات الذرة ، وفوقها بالتوت البري المجفف ، وهناك تحصل على أروع سلطة ذرة جاهزة في دقيقتين فقط. الحلاوة من الذرة والعسل + زنج الخل البلسمي + الملوحة من جبن الفيتا = وين.

يمكنك تقديم الدجاج النحيف مع جانب من الخس وسيظل رائعًا ، لكن إذا قدمته مع سلطة الذرة هذه ، أعتقد أنك ستحصل على يوم إثنين أفضل.
يمكنني أن أستمر في الحديث عن هذا الدجاج المقلي اللذيذ المقلي وسلطة الذرة لأن النكهات مجنونة ولكن لدي بعض المهمات لأقوم بها. أثناء وجودي فيه ، يرجى تقديم خدمة لنفسك والذهاب لعمل هذا لتناول العشاء الآن.


هذه الوصفة بسيطة للغاية ، لذا سيكون هذا قسمًا قصيرًا!

انقع البصل والهلابينو. هذه هي الخطوة الأولى في الوصفة ، وبينما تنقع البصل والهلابينوس في عصير الليمون وزيت الزيتون (20 دقيقة كافية ، على الرغم من أنه يمكنك تركها لمدة تصل إلى ساعة) ، يمكنك تحضير باقي الكمية مكونات.

احلق الذرة. ستحتاج إلى قشر أذنيك ثم حلق الحبوب. لترى كيف أحلق الذرة دون إحداث فوضى ، شاهد فيديو Youtube هذا بدءًا من علامة 1:00.

شار نصف حبات الذرة. ضعي نصف حبات الذرة جانبًا واتركيها نيئة. ثم تفحم النصف المتبقي. يخلق هذا المزيج اهتمامًا وتنوعًا من منظور الذوق والملمس. لتحميص الذرة ، كل ما تحتاجه هو القليل من زيت الزيتون ومقلاة كبيرة من الحديد الزهر.

بالطبع ، إذا كان لديك شواية ، يمكنك شواء آذان الذرة بأكملها ، ثم حلق الحبوب.

امزج كل شيء معًا. بمجرد أن ينضج البصل والهلابينو وتفحم الذرة ، حان الوقت لخلط كل شيء معًا!


عطلة جانبية بدون عقول - مهرجان الخريف

يمكن أن يكون ربط الأقواس على هدايا العيد القليلة الماضية (أو - من نمزح؟ - الهدايا القليلة الأولى) مرهقًا بما يكفي لأننا نقترب أكثر فأكثر من عيد الميلاد. لحسن الحظ ، هناك شيء واحد يمكنك التأكد منه بحلول الوقت الذي تنتهي فيه من القراءة: قائمة جوانب العطلات الخاصة بك. مع بدء العد التنازلي الأخير حتى 25 كانون الأول (ديسمبر) ، استخدم تقرير الوصفات هذا لتبادل الأفكار المريحة ، والأطباق الجانبية الموسمية لعشاء عطلة الأعياد لعائلتك.

لن نتجادل معك - البطاطا المهروسة التقليدية هي الدعامة الأساسية للعطلات. ولكن لشيء مختلف بعض الشيء ، تأتي مجلة Chestnut-Potato Puree for Food Network من Anne Burrell جنبًا إلى جنب مع لمسة نهائية رائعة. قد لا يتم تحميصها على نار مكشوفة ، لكن طهي الكستناء مع البطاطس يسمح للحلاوة الفطرية للمكسرات بالتألق من خلالها. أو استبدل البطاطس المهروسة من Sunny’s Holiday Parsnip ، والتي تضرب الطاولة بمذاق أكثر حدة وقليل من جوزة الطيب.

اشعر بالراحة مع السبانخ التقليدية التي تصدرها مجلة Food Network Magazine. غنية ودسمة ، إنها أكثر طريقة احتفالية لأخذ اللون الأخضر المورق. أو ، للحصول على جانب نباتي أخف ، قم بإضفاء جانب العطلة الكلاسيكي مع الحمضيات الزاهية مع اليوسفي المزجج بالجزر من مجلة Food Network Magazine. في الموسم من الآن وحتى شهر مايو تقريبًا ، يصبح اليوسفي أكثر عصارة من أي وقت مضى وأكثر تنوعًا من طرق التقشير والأكل المسموح بها.

قد لا يكون طبقًا جانبيًا تقليديًا ، لكن Vegetable Tarte Tatin من مجلة Food Network تضيف لمسة رائعة ورائعة إلى أي بوفيه عطلة. قم بتقطيع الطبق اللذيذ على التورتة الكلاسيكية المقلوبة بالكراميل وسترى ذلك.

قم بتمديد تقليد الحشو بعد نجوم عيد الشكر. حشوة عيد الميلاد مع لحم الخنزير المقدد من Giada (في الصورة أعلاه) عبارة عن جانب من الأرز البري والبني محمل ببراعم بروكسل الموسمية وفطر بورتوبيللو والبندق.

احتفل بأحد الخضروات الجذرية المفضلة لديك من خلال دمجه مع مجموعة متنوعة أقل استخدامًا في جذور الكرفس المحمص والجزر في مجلة Food Network. يحتوي جذر الكرفس على نكهة مماثلة لسيقان الكرفس القياسية التي نعرفها ونحبها.

تتناقض براعم بروكسل مع البلسميك والتوت البري من Ree's مع التصرف المرارة للخضروات مع التقليل البلسمي المنعش محلي الصنع والتوت البري المجفف.

جراتين جبن الماعز والقرنبيط من بوبي فلاي جبني ودسم للغاية لدرجة أنه يربط الجبن من الطبق إلى طبقك. ولكن بالنسبة للجانب الجبني - ولكن ليس شديد الجبنة - معطف أسافين من القرع البلوط في الموسم مع فتات الخبز وجبن البارميزان المبشور والمريمية لمجلة FN Magazine البسيطة بالجبن المقرمش.

إذا لم تتمكن من الاستقرار على إحدى الخضروات من جانبك ، فانتقل إلى طريق آن بوريل. مزيجها من الاسكواش كابوتشا المحمص ، هاريكوتس فيرتس ، الفطر والبيبيتاس يتم تحميصه ببساطة على ورقة خبز حتى يصبح طريًا ومكرملًا ، ثم يُقلب مع الثوم المعمر وبذور اليقطين الخضراء المقرمشة.

المزيد من وصفات الأطباق الجانبية للعطلات من أصدقائنا وعائلتنا:


سلطة ذرة بالريحان والفيتا

تُعد سلطة الذرة طبقًا صيفيًا مثاليًا للنزهات أو تناول الطعام أو حفلات الشواء. من السهل جدًا صنعها دون الحاجة إلى طهي!

هل أحتاج لطهي الذرة؟

لا حاجة! حبات الذرة جيدة لتناولها نيئة ولإبقاء هذه السلطة بسيطة قدر الإمكان ، فقد تخطيناها. إذا كنت تفضل طهي الذرة أولاً ، يمكنك تسخينها على الموقد مع القليل من الزبدة حتى تفحم قليلاً أو تغلي في الماء حتى تنضج.

هل يمكن القيام بذلك في وقت مبكر؟

قطعا! إنه الطبق المثالي الذي يُحضّر مسبقًا. قم بإعداده مسبقًا ، وقم بتبريده في وعاء محكم الإغلاق ، واترك النكهات تمتزج مع بعضها البعض أثناء جلوسها. توقف عن إضافة جبنة الفيتا حتى تصبح جاهزة للتقديم!

هل يمكنني استبدال الفيتا بشيء آخر؟

على الرغم من أننا من عشاق جبنة الفيتا في Delish ، فإننا نحصل على ما إذا كنتم تحمصون المكسرات!

جعل هذا؟ أخبرنا كيف سارت الأمور في قسم التعليقات أدناه!

ملاحظة المحرر: تم تحديث هذه المقدمة لإضافة المزيد من المعلومات حول الطبق في 19 أبريل 2021.


شاهد الفيديو: سلطة ذرة حلوة. أميرة شنب (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Trieu

    أعرف موقعًا مع إجابات على سؤالك.

  2. Henderson

    منحت ، رسالة مفيدة

  3. Sasson

    مدهش! شكرًا!!!



اكتب رسالة