آخر

لب الحليب بالبرتقال

لب الحليب بالبرتقال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة لب الحليب بالبرتقال:

أزل لب اللبن من الصندوق وقطّع إلى شرائح. قشر برتقالة ، وقطّعها بنفس الطريقة ، شرائح دائرية. ضعي شريحة من لب اللبن ، لب برتقالي ، وهكذا حتى تنتهي. زينها بمربى الكرز


وصفات كوزوناك. كيف تصنع ألذ كعكات

وصفة كعكة عيد الميلاد. يقول الأطباء إن شريحة واحدة من الكيك تصل إلى 180 سعرًا حراريًا ، ولهذا السبب يوصون بشريحة واحدة يوميًا ، ويفضل أن تكون خارج الوجبات الرئيسية ، كطعام حلو. Cozonac ، سواء مع الجوز والكاكاو أو القرف ، هي الحلوى التقليدية لطاولة عيد الميلاد. أدناه يمكنك قراءة وصفات بسيطة للكيك.

وصفة كوزوناك مع كريمة الكاكاو والجوز والعنب

50 جرام خميرة طازجة
2 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة طحين

1 كيلوغرام دقيق
6 صفار
ونصف لتر حليب
300 جرام من السكر
200 جرام زبدة
50 جرام من زيت قشر الليمون المبشور
4 قوارير خالية من الروم
4 قوارير من خلاصة الفانيليا

الزبيب وبذور الخشخاش 300 جرام
الجوز المفروم 20 جرام
زبدة
2 ملاعق كبيرة كاكاو
4 ملاعق كبيرة سكر
5 ملاعق كبيرة حليب

الخطوة الأولى: تحضير خميرة المايونيز وملعقتين كبيرتين من الحليب وملعقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق ، وبعد الخلط ، اتركيه حتى يتخمر.

الخطوة الثانية: بعد أن يرتفع المايونيز ، نضع الدقيق المنخل في وعاء بالتوازي ونضيف الحليب الساخن شيئًا فشيئًا ، الحليب الذي سبق غليه بالسكر وقشر الليمون المبشور وعجنه بالطبع.

الخطوة 3. أضيفي صفار البيض تدريجيًا واعجني ، الصفار الذي تم خفقه جيدًا من قبل وأضيف فوقه قليلًا من الملح.

الخطوة 4. نضيف الزبدة مع الزيت ، الذي يجب أن يكون ساخنًا (سبق لي أن أذابت الزبدة وأضع الزيت عليها).

الخطوة 5. على كل هذه التركيبة من الحوض ، نضيف المايونيز ونعجن ، ثم الجواهر ، ونرش الدقيق ونتركها تتخمر.

الخطوة السادسة: نضع الحليب على النار مع الزبدة ، الكاكاو ، الجوز ، بذور الخشخاش والزبيب ، قبل ذلك ، يجب ترك الزبيب في الحليب ليلين.

الخطوة السابعة: بعد أن ترتفع الكعكة نأخذ نصف التركيبة ، وهذا النصف بدوره سوف يقسم إلى نصفين آخرين ، نأخذ النصف الأول وننشره ونشحمه بقليل من الزيت ونضيف التركيبة. الشوط الثاني وننسجها. نضعهم في قالب الكيك ، ونضع فيه ورق الخبز ، ويتم دهن الكيك بفرشاة صفار ، ونرش السكر الناعم.

نصائح: لزيادة حجم الكيك ، في الغرفة التي تُبقي فيها العجينة مرفوعة ، يجب أن تكون دافئة ، ويجب تغطية الحوض ببعض الخرق. في أول 20 دقيقة منذ وضع الكعكة ، لن تضطر إلى فتح باب الفرن. يُعجن العجين جيدًا عندما تظهر تلك البثور الصغيرة. يجب إضافة المكونات تدريجياً وشيئاً فشيئاً وخاصة السوائل حتى لا تغرق تلك العجينة.

وصفة كوزوناك بالكاكاو والجوز

1 كيلو دقيق
50 غرام خميرة طازجة
500 مل من الحليب
100 جرام زبدة
250 جرام سكر
5 صفار
ملعقة صغيرة ملح
قشر الليمون والبرتقال
2 كيس من سكر الفانيليا

250 غ من حبات الجوز المطحون
5 بياض بيض
100 غرام من السكر
2 ملاعق كبيرة كاكاو
رشة ملح
esenta de rom

الخطوة 1. نخل الدقيق 3 مرات قبل الطهي بساعات قليلة. ستكون الكعكة أكثر رقة إذا قمنا بنخل الدقيق بهذه الطريقة. يجب إزالة الزبدة في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام بساعة. سخني الحليب في وعاء نضيف فوقه قشر الليمون والبرتقال وكيسين من سكر الفانيليا ونخلط جيداً. افركي الصفار بشكل منفصل بـ 250 جم من السكر حتى يذوب. دعنا نجهز. اخلطي الخميرة بملعقة صغيرة من السكر حتى تصبح ناعمة ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ وملعقة كبيرة من الدقيق ، ثم اخلطي قليلاً. نضع الدقيق في وعاء كبير ، وفي منتصفه نصنع عشًا نضع فيه المايونيز ليخمر لمدة 10-15 دقيقة. عندما يتضاعف حجم المايونيز ، أضف قليلًا من الملح والحليب الدافئ وصفار البيض المفرك بالسكر.

الخطوة الثانية: بعد ذلك ، عليك أن تتسلح بالكثير من الصبر ، لأن نجاح كعكة جيدة النمو ورقيقة جدًا يكمن في العجن. اعجن العجين بقبضات اليد والنخيل بقوة شديدة لمدة 30 دقيقة. أثناء العجن ، دهن الأيدي بالزبدة حتى تتجانس الزبدة في العجين جيداً. غطي العجينة واتركيها بجانب الموقد أو مصدر الحرارة لمدة ساعة. من المهم جدًا أن تكون العجينة دافئة في جميع الأوقات في الغرفة حيث يتم الاحتفاظ بها ، لذلك ستنمو العجين بشكل جيد جدًا. مع نمو العجين ، نصنع التكوين. يخفق بياض البيض مع رشة ملح نضيف عليها تدريجياً 100 غرام من السكر.

الخطوة الثالثة: يُضاف فوق الجوز المطحون ملعقتان كبيرتان من الكاكاو ، وملعقة صغيرة من خلاصة الروم وبياض البيض. يقلب برفق للحفاظ على تناسقها الرقيق. بعد أن تنتفخ العجينة ، قسّمها إلى 4 أجزاء متساوية. يرش القليل من الدقيق على طاولة العمل. يتم دهن كل جزء بواسطة درفلة حتى يصبح قطر الصفيحة على شكل كعكة. على كل ورقة انتشار ، أضف ربع التركيبة ، والتي يتم توزيعها بالتساوي على كامل سطح الورقة. يتم لف الأوراق ومضفر اثنين في اثنين.

الخطوة الرابعة: على شكل كعكة نضع ورق الخبز ، ونقوم بدهنها قليلاً بالزيت. نضع الكوزونات في الأشكال ونتركها ترتفع حتى تتضاعف في الحجم ، في نفس البداية الساخنة. بعد أن يكبروا ، دهنهم ببيضة واحدة مخفوقة بملعقة صغيرة من السكر. ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا. تجنب فتح الفرن لمدة 20 دقيقة الأولى. افحص الكوزونات باستخدام عصا شواء أو عود أسنان. أزيليها ورشي عليها القليل من الماء وضعي عليها 2-3 فوط مطبخ ويفضل أن تكون مصنوعة من القطن وتترك لتبرد.

كعكة عيد الميلاد مع القرف

المكونات:

1 زجاجة من خلاصة الروم

ينخل الدقيق 2-3 مرات حتى تخرج الكعكة منفوشة. ثم حضري خميرة المايونيز: ملعقتان كبيرتان من الدقيق و 50 مليلتر من الحليب. يذوب السكر (350 جرام) والفانيليا في باقي الحليب المسخن. افركي الصفار بالملح وقشر الليمون.

ثم يضاف الدقيق والمايونيز والحليب وصفار البيض تدريجياً ، حيث يتم تعجن التركيبة باستمرار. في النهاية ، أضيفي الزيت ، ثم اعجن المزيج لمدة 5 دقائق أخرى. اتركيه للارتفاع لمدة ساعة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، يُمزج الجوز مع بياض البيض المخفوق مع 50 جرامًا من السكر وملعقتين كبيرتين من الكاكاو والرم.

قسّمي العجينة إلى 3 أجزاء متساوية ، ثم افردي ورقة العجين ، ثم أضيفي الجوز وحشوة القرف من الأعلى ، ولفيها ، ورشيها بالماء ورشيها بالسكر ثم ضعيها في المقلاة. اتركيها لترتفع لمدة 30 دقيقة ، ثم اخبزيها لمدة 45 دقيقة على نار مناسبة.

كعكة عيد الميلاد رقيق

مكونات العجين:

- 500 مليلتر من الحليب 3.5٪ دسم

200 جرام من الدهون والزيت والزبدة المذابة

- ملعقة صغيرة مبشورة من الملح

النكهات - قشر الليمون المبشور ، البرتقال ، خلاصة الروم ، الفانيليا

مكونات الحشوة:

- كريم الخشخاش ، الخشخاش المطحون ، مسلوق في الحليب مع السكر والفانيليا

طريقة التحضير:

في وعاء أكبر ، نخل الدقيق ، ويفضل مرتين ، لأنه بهذه الطريقة يصبح أكثر رقة. ثم سخني الحليب الذي يذوب فيه السكر والفانيليا. يصنع مايا من الخميرة مع قليل من الدقيق وبضعة ملاعق كبيرة من الحليب المحضر بالفعل ، والذي لا ينبغي أن يكون ساخنًا ، يضاف القرف والجوز ويترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة حتى يرتفع.

افركي صفار البيض بالملح وقشر الليمون والبرتقال. نضيف المايونيز مع باقي الحليب الدافئ. يتم تقليب التكوين بالكامل حتى يصبح محتوى متجانسًا. عندما تتماسك العجينة ، أضيفي الدهن أو الزبدة أو الزبدة التي سبق ذوبانها. بعد عجن المحتويات بالكامل لمدة 30 دقيقة ، اتركي العجينة لتنتفخ ، في مكان دافئ بعيدًا عن التيار لمدة ساعة ونصف.

بعد أن ينتفخ العجين ، ينقسم إلى قسمين ، لأن كعكتين ستخرجان من التكوين. ثم يتم تقسيم كل نصف إلى قسمين مرة أخرى. نضغط على الدقيق بكثرة على سطح العمل ونأخذ كل نصف من العجين على حدة وننشره جيداً بالمضرب. نضيف الحشوة ولفافة ، ثم نأخذ لفتين ونحاك. ضعيها في صواني كيك خاصة واتركيها تتخمر لمدة 40 دقيقة أخرى. ثم دهن الكوزوناكس بصفار البيض الممزوج بالحليب. قبل وضعها في الفرن ، نرش الدقيق أو بذور الخشخاش أو بذور السمسم على الكعك. توضع في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة وتترك لمدة 45 دقيقة.

كعكة عيد الميلاد - كيف وجدت الوصفات المقترحة؟ كيف تحضر الكعكة؟


المكونات الأرز بالحليب & # 8211 أبسط وصفة

  • 200 جرام من أرز الحبوب المستديرة (أو يقاس بكوب 250 مل ، هذا الحجم يشمل 200 جرام)
  • 250 مل الماء
  • 750 مل حليب به 3.5٪ دسم
  • 80-100 جرام سكر
  • 1 مسحوق ملح غني
  • 1 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا الطبيعي أو كيس واحد من سكر الفانيليا أو حبة فانيليا (اختياري ، و / أو قشر الليمون المبشور يمكن استخدامه)
  • اختياري: مربى ، قرفة ، كاكاو ، شراب مختلف أو حتى فواكه طازجة للتقديم

أرز بالحليب & # 8211 فيديو وصفة

طريقة التحضير خطوة بخطوة & # 8211 نص ، قابل للطباعة

1. ضعي الأرز في مصفاة ، اشطفيه بالماء البارد الجاري وصفيه جيداً.

2. في قدر ذات قاع سميك ، ضعي الماء والأرز والملح على النار. يُغلى على نار متوسطة حتى يمتص الماء الأرز تمامًا. الماء ضروري لبدء طهي الأرز بالحليب وفي التحضير النهائي لن يشعر الحليب بالتخفيف على الإطلاق. يغلي اللاكتوز مباشرة في الحليب ، وهو سكر ، سيعمل على النشا في الأرز والنتيجة ستكون أرز باللبن حيث تكون الحبوب أقوى بكثير.

3. صب الحليب واترك الأرز يغلي مرة أخرى. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي على نار خفيفة مع التحريك المتكرر لأن الأرز يميل إلى الالتصاق بقاع المقلاة.

4. اعتمادًا على نوع الأرز المستخدم ، يمكن أن يستغرق الطهي من 10 إلى 15 دقيقة. بعد أن ينتفخ الأرز جيدًا ، أضيفي السكر والفانيليا. استمر في الطهي حتى يصبح الأرز طريًا ، لكن لا يزال يحتفظ بنواة مقرمشة قليلاً.

5. أطفئي النار وغطي الأرز باللبن. اترك الأرز يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقسيم ، وخلال هذه الفترة سوف يمتص المزيد من السائل ويصبح قشديًا. ومع ذلك ، بالنسبة للأرز الكريمي ، يجب أن يكون سائلاً في وقت التقسيم. خلاف ذلك ، بعد أن يبرد ، سيكون صعبًا مثل عصيدة من دقيق الذرة ولن يحبها أحد.

6. يتم تقديم الأرز باللبن في أكواب ، وأكواب ، وأوعية ، إلخ. يُزين حسب الرغبة بالمربى أو القطر أو مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة أو القرفة.


وصفات منزلية بالحليب لمختلف الامراض

علاجات الحليب لها الكثير من الفوائد الصحية.

يحتوي الحليب على تسعة من العناصر الغذائية الأساسية التي منها فوائد صحية:

الكالسيوم: لتنمية العظام والأسنان والحفاظ على قيم كثافة العظام ضمن الحدود الطبيعية

  • البروتين: مصدر للطاقة ، يساعد على إصلاح أنسجة العضلات
  • البوتاسيوم: يحافظ على ضغط الدم ضمن الحدود الطبيعية
  • الفوسفور: يساعد على تقوية العظام وتوليد الطاقة
  • فيتامين د: دوره في الحفاظ على صحة العظام
  • فيتامين ب 12: دور في تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على صحة الأنسجة العصبية
  • فيتامين أ: يدعم جهاز المناعة وصحة العين والجلد
  • الريبوفلافين: يحول الطعام إلى طاقة
  • النياسين: يحول السكريات إلى أحماض دهنية.

حليب الجوز ضد اللامبالاة

ضعي حفنتين من الجوز الطازج (وهي طرية) نيئة في ماء الزنجار واتركيها تنقع طوال الليل.

في اليوم التالي يتم غليها في 2-3 دمامل ثم خلطها مع الحليب. اشربه ساخنا ومحلى قليلا. إنه منشط استثنائي.

حليب بذور الصنوبر لتسكين آلام المعدة

يتم نقع 100 جرام من بذور الصنوبر في الماء طوال الليل. في اليوم التالي ، في الصباح ، ضعهم على النار في الماء الذي نقعوا فيه ، واتركهم يغلي لمدة 2-3 دقائق ، ثم اخلطهم.

يتم الحصول على حليب رغوي. اشرب في الصباح مع رشفات صغيرة. يخزن لمدة أسبوع. يزيل آلام المعدة والأمعاء.

حليب الكركم للانفلونزا ونزلات البرد

2 جرام من مسحوق الكركم و 2 جرام من الزنجبيل و 2 جرام من الفلفل الأحمر يغلي في 250 مل من الحليب لمدة 3 دقائق (لا أكثر!). أضف 1 ملعقة صغيرة من العسل واستهلكها ساخنة.

حليب بالثوم

تضاف 4 فصوص من الثوم المطحون ناعماً إلى 200 مل من الحليب الساخن. ضعي الخليط على نار خفيفة واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

يُغطّى ويُنقع لمدة 5 دقائق ، ثم يُصفّى. قم بتحليتها باستخدام بيورين العسل (اختياري) واستهلكها ساخنة قدر الإمكان.

يتم إعطاء 200 مل من حليب الثوم يوميًا ، في دورات مدتها أسبوعين ، كمساعد في:


وصفة كعكة توت العليق بالحليب المقطّع

تتكون الكيكة من طبقة من البسكويت في القاعدة ، وشريحة من كعكة الحليب وكريمة غنية بالجبن والقشدة والتوت.

شريحة كيندر وصفة كعكة الحليب يمكنك العثور عليه في المدونة. ولكنه متاح أيضًا تجاريًا إذا كنت لا ترغب في إضاعة الوقت في إعداده.

كريم توت العليق لذيذ بمزيج من المكونات. يمكن استبدال التوت بالكرز أو الفراولة أو العنب البري. في أي تركيبة ، سيكون الكريم ناجحًا ولذيذًا.

نوصيك أيضًا من مجموعة وصفات ماريا وصفة الكيك الحلزوني. ولكن يمكنك العثور على المزيد من وصفات الكيك على المدونة ، حيث يمكنك الحصول على الإلهام.

إذا كنت من محبي حلوى الشوكولاتة فنحن نقدم لك وصفة لأجمل كعكة بكريمة الشوكولاتة ونكهة الروم. تحتوي على كعكة إسفنجية مع الكاكاو وكريمة غاناش الشوكولاتة السخية. إنه مزين بكريمة الشوكولاتة المرة وقطع الشوكولاتة أو الفاكهة. سيكون علاجًا حقيقيًا للطهي لأحبائك.

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!

وصفة حلوى البسكويت اللذيذة سهلة التحضير.






المكونات:

125 مل ماء دافئ
1 ش
25 جرام زبدة
120 جرام سعال قديم
1 ملعقة كبيرة عسل
1 كيس خميرة جافة دكتور كيتيكر
حلق قشر برتقال
425 جرام طحين
ملح 1/2 ملعقة صغيرة

للدهون والرش على الوجه:
1 أو
50 مل حليب
سكر بني

طريقة التحضير:
عجن وخمرت العجين في آلة الخبز.
لتحضير العجينة ، أضع المكونات في آلة الخبز بالترتيب التالي: ماء دافئ ، بيض ، زبدة (نذوبها في الميكروويف ونتركها تبرد) ، سكر ناعم ، ملعقة عسل ، خميرة جافة ، قشر سلالة من برتقال ، طحين ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح. يُعجن العجين ويُخمر لمدة ساعة ونصف.
إذا لم يكن لديك آلة خبز ، يمكنك عجن العجين جيدًا يدويًا. نضع المكونات التالية في وعاء بالترتيب: دقيق ، خميرة جافة ، يضاف ماء دافئ ، بيض ، زبدة مذابة ومبردة ، عسل ، قشر برتقال مبشور ، سكر ناعم ، ملح ويعجن جيداً لمدة 20 دقيقة ، ثم يخمر لمدة ساعة ، في مكان دافئ ، تحت بعض المناشف.


بعد أن تنتفخ العجينة ، تُسكب العجينة على سطح عمل مطحون جيدًا ، تُوزّع العجينة على ورقة بسمك 0.5 سم - 1 سم ، تُلفّ الصفيحة بالطول ، ثم تُقطّع الرول إلى 9 جولات.

نأخذ كل جولة على حدة ، نمدها في سلك طوله حوالي 30-35 سم. نمرر طرفي الحبل المتقاطع ، من اليمين إلى اليسار ومن اليسار إلى اليمين ، ونستمر في تحريف الأطراف حول الدائرة المتكونة ، حتى نصل إلى نهايات الخيط ونلصقها معًا.

شكلي البسكويت ، واحدة تلو الأخرى ، ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز واتركيها لترتفع لمدة ساعة.


في هذه الأثناء ، في وعاء ، ضعي بيضة و 50 مل من الحليب واخلطيهم.

بعد ساعة ، نمت البسكويت بشكل جيد.


دهنها بفرشاة بيض ممزوجة بالحليب.

نرش السكر البني فوقهم ونضعهم في الفرن المسخن لمدة 25 دقيقة حتى يتحول لونهم إلى اللون البني الذهبي.







إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!







المكونات:

لتحضير العجينة:
600 جرام طحين
130 جرام سعال قديم
1 كيس خميرة جافة د
2 بيض
3 ملاعق كبيرة زيت
200 مل حليب دافئ
نصف ملعقة صغيرة ملح
حلق قشر برتقال
30 جرام زبدة مذابة لدهن ورقة العجين
للقذائف الدهنية:
1 صفار
50 مل حليب
سكر خام للرش فوقه

طريقة التحضير:
أعددت العجين في آلة الخبز. أضع المكونات في الحوض بالترتيب التالي: الحليب الدافئ وكيس الخميرة والسكر الناعم والبيض وقشر البرتقال المبشور والزيت والدقيق والملح. تركته لأعجنه وخمر لمدة ساعة و 30 دقيقة.
إذا لم يكن لديك آلة خبز (أوصيك بشدة بشراء واحدة ، فهذا يجعل عملك أسهل كثيرًا ، فهو يعجن العجين ويخمره جيدًا ، وله وظائف أخرى تساعد كثيرًا) يمكنك عجن العجين باليد. ضعي المكونات في وعاء أكبر بالترتيب التالي ، الدقيق ، الخميرة ، السكر الناعم ، الحليب ، البيض ، الزيت ، قشر الليمون المبشور والملح ، اعجن العجينة لمدة 20 دقيقة ، ثم اتركها لتنتفخ مغطاة بمنشفة نظيفة ، في - مكان دافئ.


ها هي العجينة التي تم تخميرها بلطف شديد.

بعد التخمير ، نسكب العجينة من الوعاء ، على سطح العمل الذي نطحنه بالدقيق. افرد العجينة في صفيحة مستطيلة بسمك 0.5 سم.

دهن ورقة العجين بالزبدة ، والتي نذوبها مسبقًا في الميكروويف (نتركها لتبرد قليلًا بعد الذوبان).

بعد تشحيم ورقة العجين ، نبدأ في لفها لفترة طويلة.

بعد الحصول على اللفة ، قم بتقطيعها إلى 12 جولة متساوية.

نأخذ كل جولة ونبدأ في تكوين سلسلة منها.

بعد أن نحصل على الخيط من العجين ، نبدأ في لفه مثل قوقعة الحلزون.


نغطي صينية بورق الخبز ونضع الأصداف في الدرج (أضع 6 قطع في صينية ، بحيث يمكن أن تنمو ولا تلتصق ببعضها البعض). دعهم يرتفعون لمدة ساعة.


بعد ساعة ، دهن القشرة بمزيج الصفار والحليب.

نرش السكر الخام فوقها ونضعها في الفرن على نار خفيفة ثم متوسطة لمدة 25-30 دقيقة ، حتى تخبز وتتحول إلى اللون الذهبي.

بعد خبزها ، أخرجيها على رف سلكي أو مفرمة وقم بتغطيتها بمنشفة لإبقائها طرية. قدميه ساخنًا وباردًا بجانب فنجان قهوة أو كوب حليب أو سادة. تظل جيدة جدا في اليوم التالي.







بريما لاتيه 2 قهوة حمراء اسبريسو

طباخ بطيء 5.7 لتر ديجيتال

وعاء بغطاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، 4.7 لتر ، مستدير ، أزرق

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة ويمكنك تغيير رأيك في أي وقت من خلال النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


قشطة مع قشطة الحليب

لأعياد ميلاد الأطفال ، ولكن ليس فقط ، كعكة كريم الحليب مبهجة!

مع كريمة الفانيليا الخفيفة ، والكاكاو وشراب الكراميل ، وعدد قليل من الكريمة المخفوقة التي تكمل تمامًا المذاق المتوازن لهذه الكعكة ، ستكون الحلوى المثالية بعد تناول وجبة دسمة مع أحبائك.

  • 7 بيضات
  • 175 جم سكر
  • 135 جرام دقيق
  • 45 جرام كاكاو أسود
  • أ vf. سكين الملح
  • كيس من سكر الفانيليا
  • قشر البرتقال
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 250 مل ماء
  • 3 ملاعق كبيرة براندي (إذا قمت بحذف: D) للأطفال

كريم الفانيليا (مستوحى من Laura Adamache)

  • 1 لتر حليب
  • 125 جرام دقيق أبيض
  • 25 جرام نشاء ذرة
  • 250 جرام سكر
  • 50 جرام زبدة
  • 200 مل من الكريمة السائلة المحلاة
  • بودرة الفانيليا أو سكر الفانيليا

تحضير الكيك بكريمة الحليب

افصل بياض البيض عن الصفار.

اخلطي بياض البيض مع الملح ثم أضيفي السكر تدريجيًا.

امزج حتى يتم تخفيفه تمامًا وتحصل على رغوة لامعة تشكل مسامير عند لمسها.

أضف كل صفار البيض ، واخلطه برفق من الأسفل إلى الأعلى.

يُنخل الدقيق مع الكاكاو فوق الوعاء ، ثم يُخلط برفق.

أضف الفانيليا وقشر البرتقال.

ورق حائط على شكل كعكة بقطر 18-20 سم بورق خبز ، يُسكب التكوين والمستوى.

ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزي سطح الكيك على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 30-35 دقيقة. قم بإجراء اختبار المسواك.

اترك سطح العمل يبرد لبضع ساعات.

كريمة الفانيلا.

اخلطي الدقيق مع النشا والسكر في وعاء مزدوج القاع.

يضاف الحليب تدريجيًا ، شيئًا فشيئًا ، مع التحريك حتى لا تتكون كتل.

نضع القدر على النار ونقلب حتى تغلي الكريمة وتتكاثف مثل الحلوى (حوالي 10 دقائق في المجموع).

ضع جراب الفانيليا (أو سكر الفانيليا) وقم بتغطية الوعاء بغشاء بلاستيكي.

في هذه الأثناء ، اخلطي الكريمة المخفوقة. أضيفي الزبدة إلى الكريمة الدافئة قليلًا ، وعندما تبرد تمامًا ، أضيفي إليها ملعقة ، الكريمة المخفوقة ممزوجة جيدًا.

تحضير الشراب

كراميل السكر حتى يصبح لون العنبر.

نضع الماء البارد ونتركه على النار حتى يذوب الكراميل ويغلي الشراب عدة مرات.

أضف البراندي واتركه ليبرد.

قطع الجزء العلوي إلى 3 شرائح متساوية.

ضع الشريحة الأولى على طبق وشراب جيداً.

انثر ثلث كمية الكريمة والمستوى.

ضعي الشريحة الثانية على المنضدة ، ثم أضيفي الشراب وثلث الكريمة.

ضع آخر شريحة على المنضدة وشراب.

تُغطى الكيكة بالكريمة المتبقية في طبقة رقيقة.

ورق جدران جدران الكيكة برقائق الشوكولاتة وزينها بالكريمة المخفوقة في الأعلى.


أولاً ، نقوم بإعداد المايونيز. اخلطي الخميرة مع 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ وملعقة صغيرة من السكر و 3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق. دعه ينمو. ينخل الدقيق مرتين في وعاء كبير. لا نضع الدقيق كله في الوعاء من البداية ، بل نضع النصف ، ونضيف الباقي على طول الطريق. سخني الحليب ، ذوب السكر في الحليب ، اخفقي بياض البيض وافركي الصفار. اغسل برتقالة جيداً ، امسح القشرة جيداً ، ثم احلقها وأضفها فوق الحليب (تضع الجدة دائماً الليمون فقط). اصنعي ثقبًا في وسط الدقيق ، أضيفي المايونيز المرتفع ، والصفار والحليب واحدًا تلو الآخر ، واخلطيهم برفق بعد كل واحدة. يخلط جيدا مع الدقيق ويضاف بياض البيض ويعجن باليد. نضيف الزيت تدريجيًا ، ونعجن قدر الإمكان. لم أستمر أكثر من 15 دقيقة. دع العجين يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.

في هذه الأثناء. نقطع القرف إلى مكعبات ونخلط 5-6 ملاعق كبيرة من الكاكاو مع 7-8 ملاعق كبيرة من السكر. عندما ترتفع العجينة ، قسّمها إلى أربعة. على كل قطعة من العجين يرش القرفص أو الكاكاو الممزوج بالسكر ، ثم يلف ويعجن 2 لفات. نحصل على كعكتين. لقد صنعت كعكة من اثنتين من لفات الكاكاو وواحدة من لفائف الكاكاو والأخرى بالقذارة. نضع الكعك في الصواني التي نضع فيها ورق الخبز (دهنهم جدتي بالزيت وورق الحائط بالدقيق) ونتركه يرتفع لمدة نصف ساعة أخرى. دهن الصفار بالصفار ممزوجًا ببضعة ملاعق كبيرة من الحليب ورشيها بالسكر.

ضعيها في الفرن واتركيها لتخبز. يعتمد الخبز على فرن الجميع. أعتقد أنني تركتهم لمدة 50-60 دقيقة. في البداية على نار عالية ، ثم متوسطة.


فيديو: عندك نصف لتر حليب ونصف لتر برتقال??? حضري هاد التحلية العجيبة في 5 دقائق (قد 2022).


تعليقات:

  1. Daimi

    إطلاقا أتفق معك. الفكرة ممتازة ، أنت توافق.

  2. Nawkaw

    أهنئ ، رأيك سيكون مفيدًا



اكتب رسالة