كراميل مملح فطيرة القرع الهلال

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تلاحظ

يمكنك تحضير الحشوة حتى يوم واحد مسبقًا وتغطيتها في الثلاجة.

يمكن تحضير لفائف الهلال حتى ساعتين مقدمًا ، وتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، وتبريدها قبل الخبز.

مكونات

حشوة اليقطين

كوب قرع معلب (وليس خليط فطيرة اليقطين)
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
2 ملاعق كبيرة من الكراميل
1 عبوة بسعة 8 أونصات من لفائف العشاء الهلالي المبردة ، Pillsbury ™

لتتصدر

2 ملاعق صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
4 ملاعق صغيرة من الكراميل
ملعقة صغيرة ملح البحر الخشن

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 130

مكافئ الفولات (إجمالي) 44 ميكروغرام 11٪

1/2 كوب سكر حبيبي
2/3 كوب كريمة ثقيلة
2 تيرابايت. زبدة باردة غير مملحة
1/3 كوب سكر بني غامق معبأ
15 أوقية. يمكن نقية اليقطين
1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا النقي
1/2 ملعقة صغيرة. ملح الطعام
1/4 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة. جنزبيل مطحون
1/8 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب المبشور الطازج
3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
1 قشرة فطيرة أساسية مخبوزة

ضعي رفًا في وسط الفرن ، وضعي صينية خبز مطوية على الرف ، وسخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
يُسكب السكر المحبب في قدر سعة 3 لتر للخدمة الشاقة على نار متوسطة ويُرش 2 ملعقة كبيرة. الماء فوق السكر. قلّب من حين لآخر أو حرك المقلاة لتحفيز السكر على الذوبان. عندما يذوب السكر ، ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية. راقب شراب السكر الفقاعي بعناية وعندما تتحول الحواف إلى اللون الذهبي ، قم بتدوير المقلاة برفق (ولكن لا تقلب الشراب مباشرة) للطهي المتساوي. استمر في ترك الشراب ينضج حتى يصبح لونه غنيًا ولطيفًا بالكراميل (لن يصنع شراب الذهب الباهت قاعدة صلصة لذيذة). يبلغ إجمالي وقت الطهي حوالي 5 دقائق. بعيدًا عن النار ، أضيفي الكريمة والزبدة بحذر إلى المقلاة - ستصبح رغوة بشكل كبير. يضاف السكر البني ويقلب بملعقة خشبية حتى يصبح ناعمًا.
اخفقي اليقطين والفانيليا والملح والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب حتى تصبح ناعمة. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر. نسكب الحشوة في قشرة الفطيرة ، ثم نملس الجزء العلوي ، ثم نضع الفطيرة على صينية الخبز الساخنة في الفرن. اخبزيها لمدة 10 دقائق ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخبزي حتى لا يتأرجح مركز الفطيرة عند دفع المقلاة (اهتزاز طفيف على ما يرام) ، 25 إلى 30 دقيقة أخرى. انقلي الفطيرة إلى الرف واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.