آخر

صحراء شهداء الجبال

صحراء شهداء الجبال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

منذ أن عرفت نفسي وانتظرت بكل سرور تحضير شهداء والاشيان.

  • 400 غ من البسكويت المملح بالفانيليا التجارية
  • 300 غ من المكسرات
  • 1 كيس فانيليا
  • السكر حسب الرغبة
  • قشر الليمون
  • قرفة
  • 3 لترات من الماء
  • ملح للتذوق

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير وصفة حلويات شهداء الجبل:

نضع الماء مع القليل من الملح حتى يغلي. عندما يغلي ، أضيفي السكر ، حسب الرغبة ، واغلي واحدًا آخر ، واثنين آخرين ، ثم أضيفي المعجنات الفانيليا.

بعد تليين البسكويت قليلاً ، أضيفي النكهات المرغوبة ، وجوز مفروم ناعماً واخلطيها برفق وغطيها بغطاء.

مواقع النصائح

1

لا تضع القرفة في القدر أثناء الطهي ، ستصبح التركيبة لزجة قليلاً.


المكونات شهداء والاشيان بالجوز

تحقق من المكونات أثناء وضعها في عربة التسوق.

200 جرام شهداء

200 جرام جوز

150 جرام سكر

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1 ليمون عضوي

رشة ملح

1 ملعقة صغيرة قرفة

1500 جرام ماء


شهداء والاشيان بالجوز في Thermomix

حضري هذه الوصفة الكلاسيكية للشهداء المسلوقين في Thermomix واستمتعوا بطعم الطفولة. يتم إعداده بسرعة وسهولة وهو طبق يجب أن يكون على الطاولة في 9 مارس.

وقت التحضير: 1 دقيقة.

إجمالي وقت الطهي: 21 دقيقة

صعوبة: سهل

مقدار: 8 حصص


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!






المكونات:

لتحضير العجينة:
250 جرام طحين
120 مل ماء دافئ
قليل من الملح

للشراب:
2 لتر ماء
ملح مغبر
300 جرام من العمر
3 ملاعق كبيرة عسل
حلق اللحاء من lamiae
2 قارورة خالية من الروم
2 كيس من سكر الفانيليا
200 جرام حبات الجوز

طريقة التحضير:
نحتاج إلى حبات الجوز ، التي نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز ، ونضعها في الفرن ، على نار خفيفة ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

بعد أن يتحول لون حبات الجوز إلى اللون البني بدرجة خفيفة جدًا ، نخرجها من الفرن ونطحنها (ليس بقوة شديدة) بواسطة درفلة.

نضع قشر الليمون على المبشرة الصغيرة.

نضع الدقيق في وعاء ونضيف قليل من الملح والماء ونخلط كل شيء حتى تحصل على عجينة مرنة لا تلتصق باليد على الإطلاق.


السطح الذي يتشكل عليه الشهداء لا يجب أن يتم طحينه (خرجت العجينة جيدًا بالنسبة لي ، ولم تكن لزجة على الإطلاق ، لذلك كنت قادرًا على العمل بسهولة). نأخذ قطع العجين الصغيرة جدًا ، كل واحدة على حدة ، نلفها بين سطح العمل وجسر النخيل حتى نحصل على لفافة حوالي 7 سم ورقيقة. من اللفة التي تم الحصول عليها ، نشكل دائرة ، ثم نلفها على شكل 8.


نضع كل الشهداء المتحصل عليهم على ورقة حتى اليوم التالي.

في اليوم التالي ، بعد أن يجفوا ، يمكننا تحضيرهم.

في قدر ، ضعي 2 لتر من الماء ، أضيفي السكر الناعم ، وأكياس سكر الفانيليا ، ورشة ملح واتركيها حتى الغليان.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، نضيف الشهداء إلى المقلاة ونتركهم يغلي حتى يلين (غليهم لمدة ساعة تقريبًا). أثناء الغلي ، قلّب من وقت لآخر في المقلاة حتى لا يلتصق الشهداء ببعضهم البعض.


عندما يتم طهيها بشكل كافٍ ، يُضاف العسل والقشر المبشور إلى خلاصات اللاميا والروم والجوز وتخلط. إذا كنت تحب القرفة ، يمكنك أيضًا إضافة القرفة ، لم أقل أنني لن أقتل نفسي من أجلها. يمكن تقديم الشهداء المطبوخين بهذه الطريقة ساخنًا وباردًا.







شهداء الشهداء

اصنع عجينة من الدقيق ، 125 مل من الماء والزيت والملح.


يجب ألا تكون العجينة لزجة.


افردوا ملاءة بسمك 1 سم واقطعوا الشهداء بمساعدة جهاز الشهداء.


يوضع الشهداء في صينية بها ورق خبز ويوضع في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 10-15 دقيقة.


اغلي 2 لتر من الماء.


عندما يبدأ الغليان ، يتم وضع الشهداء.


يغلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة (حتى يرتفع إلى السطح).


شهداء مونتينيان مسلوق بالجوز والقرفة

بطريقتي الخاصة ، أنا مولدوفا ، من الأب إلى الابن ، كما يقولون. هذا هو المكان الذي ولدت فيه ، وهذا هو المكان الذي نشأت فيه ، وهذا هو المكان الذي سأكبر فيه. في بلدة صغيرة على ضفاف بيستريتا. أنا أحب تقاليد الطهي في المكان ، على الرغم من قلة ما أعترف به ، لكنني أيضًا أحب السفر فعليًا وتذوق الطعام إلى أجزاء أخرى من البلاد والعالم.

لذلك لن تتفاجأ إذا سأخبرك اليوم على المدونة بكيفية القيام بذلك شهداء والاشيان مسلوق بالجوز والقرفة. لقد كنت أقوم بجعل شهداء مولدوفا ، حلو ، العام الماضي ، وصائمين ، بسيطين أو محشوين بالجوز ، هذا العام.

وعندما صنعتهم وأكلوا على الفور ، اليوم 9 مارس ، عندما يقول التقليد أن 40 كوبًا في حالة سكر وأكل 40 قديسًا ، قلت إنه يجب أن أجرب وصفة شهداء الجبل المسلوق. هذا لأنهم أصغر ولأننا سئمنا بالفعل من شهداء مولدوفا.

أنا غششت قليلاً ، أعترف. لم أستشهد في البيت. كما لو كنت أقول كم هي صغيرة ومدى دقة ذلك بالنسبة لي ، لن أعتني بهم. عادة ما أقول إنك في المنزل أفضل من الشراء.

لكن هذه المرة كما في حالة الحمص عندما قلت إنني أفضل شراء طعام معلب على سلقه في المنزل (كتبت هنا لماذا) وفي هذه الحالة أنصحك بشراء كيس من الشهداء. لا يكلف الكثير وكمكونات لديهم طحين وماء وملح. لا شيء غير طبيعي.

انظر أدناه وصفة الفيديو!
اشترك في قناة يوتيوب أيضا!

تمامًا مثل نوع المعكرونة الذي تشتريه عادةً من المتجر ثم يتعين عليك سلقها لتناولها. هكذا الحال مع هؤلاء الشهداء. لا يوجد الكثير من العمل بالنسبة لهم وهم لذيذون جدا. أنت ممتلئ ، كما تعلم. بالإضافة إلى كونك حلوًا ، لديك حلوى صحية ولذيذة في متناول اليد ، يتم إعدادها بسرعة في المنزل.

الآن إذا جلست وفكرت ، فسأذهب إلى أبعد من ذلك بالتوصيات وأنصحك بذلك ، بدلاً من الشراء شهداء مولدوفامن التجارة تفضل شراء مثل هذه الحقيبة شهداء المنوفيةتقوم بغليها في المنزل مع بعض النكهات وعلى الأقل تعرف ماذا تأكل.

لأنك في الحقيقة تفعل ، عصيرًا ، نوعًا من الشراب بالسكر ، قشر البرتقال والليمون ، خلاصات مختلفة وفقًا لتفضيلاتك (أنا أيضًا أضع الفانيليا والروم) حيث تغليها وفي النهاية تضيف الجوز والقرفة. والحلوى جاهزة. لذيذ! بسيط وسريع! :)

لا أعرف ما إذا كانت هذه هي الوصفة الأصلية ، ولا أعرف ما إذا كانت هذه هي بالضبط طريقة صنعها في الجزء الجنوبي من البلاد ، لكنني أعلم أنه بالطريقة التي صنعناها بها ، ظهر شيء ما لذوقنا. في الأساس ، التقطت النصائح من هنا وهناك على مجموعة Facebook ، وفي النهاية ، عندما وصلت إلى الموقع في المطبخ ، اختبرت الوصفة التي سأكتبها بعد ذلك. كدليل على أنه طبق سهل التحضير ويمكن لأي شخص الوصول إليه.


شهداء والاشيان بالجوز في Thermomix

حضري هذه الوصفة الكلاسيكية للشهداء المسلوقين في Thermomix واستمتعوا بطعم الطفولة. يتم إعداده بسرعة وسهولة وهو طبق يجب أن يكون على الطاولة في 9 مارس.

وقت التحضير: 1 دقيقة.

إجمالي وقت الطهي: 21 دقيقة

صعوبة: سهل

مقدار: 8 حصص


5 وصفات للشهداء الرومانيين. طريقة تحضير المنفوش

الشهداء حلوى تقليدية تحتفل بشهداء المسيح الأربعين في سيفاستيا. يتم إعداد الشهداء اللذيذ بشكل خاص بعدة طرق ، حسب المنطقة. إذا تم خبز لفائف كبيرة من عجينة الكوزوناك في مولدوفا ، يتم غلي لفائف صغيرة في Muntenia و Dobrogea ، كلها على شكل 8. إليك بعض الوصفات للشهداء الرومانيين!

وفقًا للتقاليد ، عاش 40 شهيدًا في عهد الإمبراطور ليسينيوس (308-324) ، مضطهدًا كبيرًا للمسيحيين. كان القديسون جنودًا مسيحيين وكانوا جزءًا من الفيلق الخاسر الثاني عشر لأرمينيا. بتعلم إيمانهم ، كان حاكم أرمينيا ، أجريكولا ، سيجعلهم يعبدون الأصنام. ولأنهم رفضوا ، سُجنوا ورجموا بالحجارة ، وبعد ذلك حُكم عليهم بالإعدام في المياه الجليدية لبحيرة سيفاستيا. وصلى الشهداء إلى الرب أن يرحمهم وأن يسخن الماء الذي وقفوا فيه. في منتصف الليل ، نزل 40 إكليلًا من السماء ودفأت مياه البحيرة. لكن الشهداء قضوا جميعًا ، وأحرقت جثثهم ثم ألقيت في الماء ، وفقًا لـ historyia.ro.


Mucenici_moldovenesti.jpg

شهداء مولدوفا من عجينة الكوزوناك

للشهداء: 500 جرام طحين ، 15 جرام خميرة طازجة ، 70 جرام زبدة ، 2 بيضة ، 150 مل حليب ، 1 بيضة للدهن ، 1 رشة ملح ، 1 كيس سكر فانيليا ، قشر ليمونة.

للشراب: 300 مل ماء ، 100 مل عسل ، 1 خلاصة فانيليا ، جوز مطحون ، حسب الرغبة.

نخل الطحين في وعاء كبير واترك مساحة في المنتصف ، حيث تضع الخميرة والحليب الفاتر والزبدة المذابة والمبردة والبيض والسكر وقشر الليمون وسكر الفانيليا والملح. اعجن العجينة واتركيها تنضج لمدة ساعة ، مغطاة ، في مكان دافئ. بعد مضاعفة حجمها نرش الدقيق على المائدة ونأخذ بعض العجين ونشكل الشهداء. تضعها في صينية مبطنة وتتركها ترتفع لمدة نصف ساعة أخرى. دهنها بالبيض المخفوق واخبزيها لمدة 20 دقيقة. بينما لا تزال دافئة ، اخلطي الماء مع العسل وجوهر الفانيليا وشربهما بكثرة ، ثم رشي الجوز. يمكنك التخلي عن الشراب ودهن الشهداء بالعسل ثم رش الجوز المطحون.

شهداء صيام مولدوفا

للشهداء: 1 كيلو طحين ، 100 جرام سمن ، 200 جرام سكر ، 40 جرام خميرة ، 2 كيس فانيليا ، قشر برتقال

للشراب: 100 مل عسل ، 400 مل ماء ، قشر برتقال ، 1 خلاصة الروم

للزينة: 200 غ جوز و 200 مل عسل.

تُذوّب الخميرة في كوب ماء دافئ مع ملعقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة من الطحين ونتركها تنتفخ. اغلي كوبين من الماء مع السكر وقشر البرتقال المبشور وسكر الفانيليا. يُسكب المايونيز فوق الدقيق ويُعجن مع إضافة القطر. يُمزج المارجرين تدريجيًا ويُعجن حتى لا تلتصق العجينة بالوعاء. غطيها بمنشفة واتركيها لتدفئ لمدة ساعة. تقسم العجينة إلى ١٠-١٢ قطعة متساوية وشكل شهيدا من كل منها. ضعهم على مسافة في صينية مدهونة ومبطنة ، واتركهم يرتفعون لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم ضعهم في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. غلي شراب 400 مل من الماء ، 100 مل من العسل ، قشر البرتقال المبشور وخلاصة الروم. مرر شهداء البرد من خلال هذا الشراب ، واتركهم لينقعوا ، ودهنهم بالعسل ورشهم بالأرض.

للشهداء: 1 كيلو طحين ، 2 ملعقة طعام سكر ، 1 ملح ملح ، 250-300 مل ماء معدني ، 150 مل زيت ، 30 جرام خميرة طازجة ، 200 جرام عسل ، 200 جرام جوز مطحون

للشراب: 200 غ من السكر ، 200 مل من الماء.

طريقة التحضير: اخلطي الزيت بالماء والملح. افركي الخميرة بملعقتين كبيرتين من السكر حتى تصبح سائلة. يُسكب المزيج السائل فوق الدقيق ، ويُضاف الخميرة ويُعجن حتى تحصل على عجينة لا تلتصق بأصابعك. اتركه ينمو حتى يتضاعف في الحجم. قسّمها إلى قطع متساوية ، والتي تدحرج منها أصابعك بسمك الإصبع. اعجن العجينة على شكل رقم ثمانية. نضع الشهداء في صينية مبطنة بورق الخبز ونحفظهم في الفرن حتى يحمروا قليلاً. أخرجهم واتركهم ليبردوا. للشراب ، نضع الماء والسكر على النار ونقلب حتى يذوب الأخير. نسكب الشراب على الشهداء ونتركهم يمتصون السائل لمدة 30 دقيقة. دهنها بالعسل ورشها بالجوز المطحون.

وصفات الشهيد والاشيان


شهداء صحراء والاشيا - وصفات

على الرغم من أنني أحب الشهداء المولدوفيين ، رقيقًا وشرابًا ، إلا أنني أعاني من ضعف في المغلي ، وهو ما يذكرني بطفولتي. أعتقد أنه في كل بيت الشهداء الذين يعتمدون على نفس المكونات البسيطة (الجوز ، القرفة ، الروم) لهم طعم مختلف. يتم قياس الكميات أدناه من قبلي (عادةً ما أجعلها "بعيدة عن الأنظار") ، ويمكن تعديلها وفقًا لتفضيلات الجميع ، مع المزيد من السكر ، والمزيد من الجوز ، إلخ.

2 ملاعق كبيرة قشر ليمون / برتقال

للشهداء عجن عجينة من طحين وماء وملح. دع العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة ، ثم افردها على ورقة بسمك 5 مم. من الورقة يقطع الشهيد بشكل خاص. يعجن بقايا الصفيحة مرة أخرى حتى تتماسك وتشد في صفيحة أخرى ويستمر "إنتاج" الشهداء حتى تنفد العجينة.

إذا لم يكن لديك شكل خاص ، يمكنك عمل الحشوات يدويًا ، لفات من قطع العجين ، ثم تقوم بحبكها على شكل شرائح. إنها مهمة شاقة جدًا ، لذا سيكون من الأفضل شراء جهاز خاص.

يوضع الشهداء على طبق يرش الدقيق أو ورق الخبز جافًا لمدة 24 ساعة على الأقل.

يُغلى الشهداء المجففون في الماء المغلي حتى يلين. يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة ، ولكن تذوقها من وقت لآخر ، إذا كنت تحبها أكثر أو أكثر ليونة.

أثناء الغلي ، نخلط جيداً في القدر حتى لا يلتصق الشهداء بالقاع أو بينهم. عندما ينضج ، يضاف السكر ويقلب حتى يذوب. قد تجد كمية السكر غير كافية ، يمكنك أن تضيفها حسب ذوقك ، أنا شخصياً لا أحب الحلو جداً.

أطفئي النار وأضيفي القرفة والجوز المطحون. يمكنك إضافة قشر الليمون أو البرتقال وخلاصة الروم. عند التقديم ، يمكن للجميع إضافة الجوز أو القرفة أو البهارات الأخرى إلى طبقهم.

أنا شخصياً أفضل إعداد الخيارات في المنزل باستخدام أجهزة خاصة. يستغرق الأمر 30 دقيقة فقط (إذا كان هناك المزيد من الأيدي وأقل) ، وكانت النتائج أعلى من تلك التي تم الحصول عليها من تلك التي تم شراؤها (وهي مفتتة ، اترك الدقيق ، غلي العصير عند غليانه ، إلخ). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون فرصة رائعة لإشراك الصغار في المطبخ.

إذا لم يكن لديك وقت لجعلها تجف مسبقًا (كما حدث لي من قبل) وتريد غليها على الفور ، ضعها في صينية وضعها في الفرن ، تحت الشواية ، لمدة 10 دقائق أو حتى يجف قليلاً.


شهداء مونتينيان مسلوق بالجوز والقرفة

بطريقتي الخاصة ، أنا مولدوفا ، من الأب إلى الابن ، كما يقولون. هذا هو المكان الذي ولدت فيه ، وهذا هو المكان الذي نشأت فيه ، وهذا هو المكان الذي سأكبر فيه. في بلدة صغيرة على ضفاف بيستريتا. أنا أحب تقاليد الطهي في المكان ، على الرغم من قلة ما أعترف به ، لكني أيضًا أحب السفر فعليًا وتذوق الطعام إلى أجزاء أخرى من البلاد والعالم.

لذلك لن تتفاجأ إذا سأخبرك اليوم على المدونة بكيفية القيام بذلك شهداء والاشيان مسلوق بالجوز والقرفة. لقد كنت أقوم بجعل شهداء مولدوفا ، حلو ، العام الماضي ، وصائمين ، بسيطين أو محشوين بالجوز ، هذا العام.

وعندما صنعتهم وأكلوا على الفور ، اليوم 9 مارس ، عندما يقول التقليد أن 40 كوبًا في حالة سكر وأكل 40 قديسًا ، قلت إنه يجب أن أجرب وصفة شهداء الجبل المسلوق. هذا لأنهم أصغر ولأننا سئمنا بالفعل من شهداء مولدوفا.

أنا غششت قليلاً ، أعترف. لم أستشهد في البيت. كما لو كنت أقول كم هم صغيرون ومدى دقة ذلك بالنسبة لي ، لن أعتني بهم. عادة ما أقول إنك في المنزل أفضل من الشراء.

لكن هذه المرة كما في حالة الحمص عندما قلت إنني أفضل شراء طعام معلب على سلقه في المنزل (كتبت هنا لماذا) وفي هذه الحالة أنصحك بشراء كيس من الشهداء. لا يكلف الكثير وكمكونات لديهم طحين وماء وملح. لا شيء غير طبيعي.

انظر أدناه وصفة الفيديو!
اشترك في قناة يوتيوب أيضا!

تمامًا مثل نوع المعكرونة الذي تشتريه عادةً من المتجر ثم يتعين عليك سلقها لتناولها. هكذا الحال مع هؤلاء الشهداء. لا يوجد الكثير من العمل بالنسبة لهم وهم لذيذون جدا. أنت ممتلئ ، كما تعلم. بالإضافة إلى كونك حلوًا ، لديك حلوى صحية ولذيذة في متناول اليد ، يتم إعدادها بسرعة في المنزل.

الآن إذا جلست وفكرت ، فسأذهب إلى أبعد من ذلك بالتوصيات وأنصحك بذلك ، بدلاً من الشراء شهداء مولدوفامن التجارة تفضل شراء مثل هذه الحقيبة شهداء المنوفيةتقوم بغليها في المنزل مع بعض النكهات وعلى الأقل تعرف ماذا تأكل.

لأنك في الحقيقة تفعل ، عصيرًا ، نوعًا من الشراب بالسكر ، قشر البرتقال والليمون ، خلاصات مختلفة وفقًا لتفضيلاتك (أنا أيضًا أضع الفانيليا والروم) حيث تغليها وفي النهاية تضيف الجوز والقرفة. والحلوى جاهزة. لذيذ! بسيط وسريع! :)

لا أعرف ما إذا كانت هذه هي الوصفة الأصلية ، ولا أعرف ما إذا كانت هذه هي بالضبط طريقة صنعها في الجزء الجنوبي من البلاد ، لكنني أعلم أنه بالطريقة التي صنعناها بها ، ظهر شيء ما لذوقنا. في الأساس ، التقطت النصائح من هنا وهناك على مجموعة Facebook ، وفي النهاية ، عندما وصلت إلى الموقع في المطبخ ، اختبرت الوصفة التي سأكتبها بعد ذلك. كدليل على أنه طبق سهل التحضير ويمكن لأي شخص الوصول إليه.


فيديو: حرب مفتوحة بين 7 دول و 300 إرهابي في تورا بورا الصحراء (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Adorjan

    شيء جديد ، اكتب Esche كثيرًا.

  2. Wendell

    تترك الخصائص

  3. Kajilmaran

    فيه شيء. الآن أصبح كل شيء واضحًا ، شكرًا جزيلاً على التفسير.

  4. Leonel

    أعتقد أنك سوف تسمح للخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة