آخر

شوربة امبراطورية

شوربة امبراطورية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضعي الدجاجة النظيفة والمغسولة في قدر. عندما تبدأ في الغليان ، أضيفي الرغوة ، ثم أضيفي الخضار النظيفة والمغسولة والمقطعة. أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح وبعض حبات الفلفل. اتركه يغلي ببطء مع غطاء لمدة 40 دقيقة.

خلال هذا الوقت نصنع الزلابية: في وعاء نخفق البيض بالملح والفلفل وجوزة الطيب والزبدة الطرية ونضيف الدقيق الممزوج بالسميد وبعد أن نخلط جيدًا نقلبه في الصينية بورق الخبز ونتركه فيه الفرن لمدة 15-20 دقيقة حسب الفرن. بعد أن تبرد ، قطّعي المكعبات أو أي شكل آخر ، ثم اتركي الزلابية جانبًا.

نقوم بتصفية الحساء ، ونضع الحساء مرة أخرى في الوعاء الشفاف ، ونطابق المذاق وعندما يبدأ في الغليان نضيف الزلابية ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

قدم الحساء على الفور مع البقدونس الأخضر فوقه.


شوربة الطماطم المحمصة

الطماطم النقية:
نضع الطماطم مقطعة إلى نصفين في صينية ونرش عليها ملح عالي ونرش زيت الزيتون والفلفل ونضع فصوص الثوم. اخبزيها على نار متوسطة حتى تتحول للون البني.

كل شيء يمر. وضعت جانبا.

اصنع حساء الخضار.
نضع البصل المفروم في القدر بزيت الزيتون لمدة 5 دقائق (حتى يصبح زجاجيًا). نضيف باقي الخضار ونضيف الماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الخضار.
كل شيء للنزهة.

أضيفي معجون الطماطم واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى. أضيفي الأرز (أو المعكرونة أو المعكرونة) واتركيها حتى تنضج وتصبح جاهزة.
يتبل بالملح والفلفل (ربما يضاف صلصة تاباسكو - لقليل من الطعم الحار).


تحضير المكونات.
قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. نقطع الطماطم ناعما. تنقسم السباغيتي إلى قطع.

سخني البصل الأبيض والأحمر والجزر والكرفس بملعقة كبيرة من الزيت.

تُضاف الطماطم ، والمعكرونة ، وورق الغار ، والأوريغانو ، والريحان ، والزعتر.

يُغلى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار تمامًا.
يُقدم مع زيت الزيتون وجبن البارميزان المبشور ويُرش بأوراق الريحان.


شوربة كريمة الجوز

في يوم خريف ممطر وبارد ، ليس هناك ما هو أكثر ملاءمة من a شوربة كريمة الحمص لذيذ ومغذي ، كما أنه سهل التحضير ، وإذا كان الحمص جاهزًا للسلق ،شوربة كريمة الحمص يكون جاهزًا في مدة أقصاها 30-40 دقيقة.

المكونات متاحة لأي شخص ، وصفة الأمر بسيط للغاية ، لذلك إذا كنت تحب الحمص ، فلا تتردد في تجربته.

  • 240 غ من الحمص (علبة واحدة)
  • 1 بصلة متوسطة
  • 1 بطاطا كبيرة
  • 1 جزرة
  • 1/2 جذر الكرفس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح للتذوق

طريقة التحضير شوربة كريمة الحمص

نظف الخضار واغسلها وقطّعها إلى شرائح ومكعبات مناسبة ، ثم ضعيها في قدر مع كمية كافية من الماء لتغطيتها ، أضيفي زيت الزيتون والملح.

لا تفرط في الماء والملح ، سنكون قادرين على مطابقة القوام والمذاق في النهاية.

اسلقي الخضار حتى تدخل الشوكة قليلا ، ثم أضيفي الحمص المصفى من السائل الحافظ ، اغلي اثنتين أخريين ثم مرر الحساء بالخلاط العمودي أو ضعيها في الخلاط واخلطي حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

إذا بدت كثيفة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء الدافئ حتى تحصل على القوام المطلوب ، أضف الملح والفلفل إذا أردت والشوربة جاهزة.

تناول شوربة ساخنة مع بضع قطرات من زيت الزيتون أو زيت السمسم في الأعلى ، وزينها بالبقدونس والفلفل الطازج المطحون ، وبعض قطع الخبز المحمص تتناسب تمامًا مع هذا الحساء ، واستمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


اسطنبول - مدينة بلا فصول

لا توجد كلمات كافية لوصف ما تعنيه اسطنبول لأول من يراها ، وماذا يعني النظر إلى مضيق البوسفور والاستماع إلى أساطيرها الرائعة. لمدة ألف عام ونصف ، كانت المدينة عاصمة لثلاث إمبراطوريات متعاقبة: الرومانية والبيزنطية والعثمانية ، ويمكن رؤية ذلك بالطريقة التي تطأ بها قدمك في شوارعها ، لأنك تتعرف على بصمتها الأصلية على الفور.

الرسمية، تأسست المدينة في 26 نوفمبر 326 م. وزينها الإمبراطور قسطنطين بكنوز العالم القديم ، ولكن باستثناء الأبنية المقدسة والأسوار العظيمة التي ما زالت قائمة ، لم يتبق منها سوى القليل من المدينة الأصلية. يمتد على طول ضفتي مضيق البوسفور ، مقلع الحجارة الذي يربط بحر مرمرة بالبحر الأسود ويفصل أوروبا عن آسيا. عند وصولك إلى هنا ، في أحد أطراف أوروبا ، في قلب العاصمة القديمة الرائع ، تدرك أن إسطنبول هي حقًا واحدة من أروع المدن في العالم.

مجمع توبكابي للطاقة
قصر توبكابي، الواقعة خلف كاتدرائية القديسة صوفيا ، وقد تم بناؤها وفقًا للمخططات الأصلية لمحمد الأول وكانت على مدار أربعمائة عام مركز القوة العثمانية.

يتكون المجمع الرئيسي لقصر توبكابي من ثلاث مناطق متميزة: بيرون (خارج القصر) ، إندرون (القصر المخفي) وحريم، كل منها مقسمة إلى ساحات مختلفة ، متصلة بواسطة بوابات. في الماضي ، كان يعيش ويعمل هنا 50000 شخص ، مدينة حقيقية داخل مدينة ، بها غرف نوم للحراس والحرفيين والبستانيين ، وإلى جانب المساجد والحمامات ، كان للقصر حديقة حيوانات خاصة به وهنا كنيسة القديسة إيرينا ، أقدم كنيسة بيزنطية في اسطنبول. في الواقع ، المباني الأصلية الوحيدة المتبقية من عهد محمد الأول هي راحت حسيني (الكنز) ، وهو قصره الأصلي ، والجناح المغطى بالبلاط الخزفي والحريم ، الذي يضم أكثر من 300 غرفة ، منها 40 فقط مفتوحة اليوم. .

آية صوفيا - مركز الإيمان
المبنى البيزنطي الرئيسي في اسطنبول ، آيا صوفيا ، و bdquo كنيسة الحكمة المقدسة ldquo وتعد قبتها التي يبلغ ارتفاعها 55 مترًا وقطرها 31 مترًا من أروع المعالم السياحية في المدينة وواحدة من أجمل الإبداعات المعمارية في العالم.

نشأ في قسنطينة ، وقد تم إثرائه بالفسيفساء والألواح الرخامية ، والتي يقال إنها تعكس بقوة ضوء آلاف الشموع والمصابيح بالداخل لدرجة أنها كانت تستخدم أيضًا كمنارة. تحولت آية صوفيا إلى مسجد بعد الفتح الإسلامي ، عندما غُطيت الفسيفساء الأصلية بطبقة من الجير ، لكن تم الكشف عنها في عام 1930 ، عندما حولها أتاتورك إلى متحف وطني.

يُقال أن عرش إمبراطور القديسة صوفيا كان المركز الرسمي للعالم ، وبجانبه كان "عمود التعرق" ، المكان الذي قيل إن جستنيان قد عالج الصداع النصفي به بمجرد وضع رأسه على الحجر. عمود. على مر القرون ، نحتت اللمسة البشرية علامة في العمود ، مؤطرة الآن من البرونز وتسمى بالعمق المقدس.

الأعمدة الحجرية والحب
مضمار لديه قدرة 100،000 مقعد وكانت ذات يوم المركز العام للمدينة. تم بناؤه من قبل الإمبراطور الروماني سيبتيموس سيفيروس وأعاد بناؤه من قبل قسطنطين ، وكان مغطى في الأصل بلوحات برونزية ، ولكن تم نقلها إلى البندقية من قبل الصليبيين الذين نهبوا المدينة في عام 1204.

هنا أيضًا ، قابلها جستنيان ووقع في حب شريكه المستقبلي ، ثيودورا ، الذي كان راقصًا في فرقة سيرك.

يوجد في ميدان سباق الخيل ثلاثة آثار أخرى مشهورة عالميًا: مسلة الفرعون تحتمس ، التي أحضرها قسطنطين من معبد الكرنك ، عمود أفعواني ، المكون من ثلاثة ثعابين منسوجة ، كانت موجودة في معبد أبولو في دلفي ، والعمود قسطنطين بورفيروجنيتوس ، الذي لا يعرف أصله والذي بني هنا عام 940 م.

القصر فوق البحر
قصر دولما بهجة بناه السلطان عبد المجيد بطول حوالي 600 متر على طول مضيق البوسفور ، فقط لمنافسة ملوك أوروبا ويعتبر نسخة من قصر فرساي.

أصبح جديدًا إقامة السلاطين العثمانيين، بعد قصر توبكابي ، وبها واحدة من أروع قاعات الاستقبال في العالم ، بعمودها الـ 56 والثريا الضخمة بـ750 مصباحًا ، وزنها أربعة أطنان ونصف.

أمضى مصطفى كمال أتاتورك ، مؤسس جمهورية تركيا ، اللحظات الأخيرة من حياته هنا ، حيث كان مكان إقامته عندما زار اسطنبول.

الجامع الأزرق ، أعجوبة العالم الإسلامي
مسجد السلطان أحمد الإمبراطوري، الذي يحتوي على ستة مآذن ، ربما يكون الإنجاز الأكثر أناقة للمهندس المعماري محمد آغا ومعروف في جميع أنحاء العالم باسم المسجد الأزرق (بسبب الألواح الداخلية الزرقاء والبيضاء) ، والمعلن كرمز لتفوق الإسلام.

يذهلك حجم المسجد ، الذي يحتوي على 260 نافذة ، ويضم مدرسة دينية ومستشفى وخانًا ومقصفًا مجانيًا.

كادت مآذنها الست أن تسببت في سوء فهم كبير ، لأن هناك عددًا مساويًا من المساجد في مكة. تم نحت المسجد من الداخل بدقة بالرخام الأبيض ، والنوافذ الزجاجية الساحرة ملوّنة بأشعة الشمس. تم العثور على ضريح سليمان القانوني وزوجته وكذلك قبر سنان في الحدائق المذهلة التي تحيط به.

التسوق في البازار الكبير
إلى الغرب ، يكاد يكون ملتصقًا بأسوار المدينة جراند بازار مجمع مغطى، مع المحلات التجارية الواقعة في الشوارع الضيقة التي يعود تاريخها إلى العصور الوسطى ، وهو المكان الذي داسوا فيه ذات يوم على الوزراء والقطارات الكبيرة وأصبح وجهة تسوق إلزامية تقريبًا للسياح.

البازار مليء بأجواء رائعة ، من القرون الوسطى تقريبًا ، مع الحرفيين القدامى ، والنحاس ، وعمال الأخشاب ، والمقاهي والباعة الجائلين ، مع صفقات في الشارع وحيث يمكنك شراء أي شيء ، من سجاد شيراز وبوهارا ، إلى السترات الجلدية ، أو التحف والحلي الفضية والرموز المسيحية والكثير من الذهب.

يوجد في المنطقة بازار آخر مشهور ، أقرب إلى أرصفة Eminonu والمعروف باسم البازار الصغير أو سوق التوابل المصري.

الكنيسة المغمورة
مسجد الفاتح الامبراطوري، الذي يحمل اسم فاتح السلطان محمد الفاتح ، والذي يضم ضريحه ، هو مجمع ديني شاسع يستحق الزيارة ، لأنه يوجد هنا كنيسة الصهريج ، والمعروفة أيضًا باسم القصر المغمور.

يعد القصر المغمور الذي بدأه قسطنطين اليوم أحد أكثر المعالم غرابة ، وله شكل غرفة تحت الأرض مضاءة بشكل شرير ، مع سقف يشبه الكاتدرائية ، ومدعوم على 336 عمودًا.

معلومات مفيدة
يمكن إجراء حجوزات الإقامات أو الإقامة أو تذاكر الطائرة في الوكالات: Perfect Tour، tel. 311.99.55 ، Tez Tour ، هاتف. 230.00.23 ، علي بابا تور ، هاتف. 311.02.20 أو
السفر الرومانسي ، هاتف. 031.403.61.88.


فطيرة الكمثرى

بعد نفس أسلوب تحضير فطيرة التفاح ، تُصنع الفطيرة - ألذ بكثير وأكثر عطرية.

الشواية الخارجية والثلج: ما يجب أن تأخذه معك

لتحضير العجينة:
6 بيضات ، 12 ملعقة كبيرة سكر ، 6 ملاعق زيت ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 50 مل حليب حلو ، خلاصة الفانيليا ، قشر ليمون مبشور ، 12 ملعقة كبيرة طحين.

لملء:
1 كجم كمثرى ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، 50 جرام زبدة ، 4 ملاعق كبيرة سكر.

الربيع قادم مع أخبار من شركة نستل وإيكوت

حشوة:
قشر القرع وابشره واعصر العصير. ضعيها لتتجمد مع السكر والزبدة والقرفة مع التحريك باستمرار حتى تصبح طرية. إذا كانت الكمثرى أكثر نعومة وعصيرًا ، اخلطها مع ملعقة كبيرة من السميد وقل وقت التصلب.

عجين:
يخفق البيض الكامل جيدًا مع السكر ويضاف الزيت وخلاصة الحليب وقشر الليمون والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز. ادهني مقلاة بالزيت وضعيها بالدقيق. ضعي نصف تركيبة العجين واخبزيها لمدة 10 دقائق.

ارفعي الصينية عن النار وضعي حشوة الكمثرى وافردي باقي العجينة فوقها. اخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى. يترك ليبرد مع السكر. قطع الماس.


فطيرة الكمثرى

بعد نفس أسلوب تحضير فطيرة التفاح ، تُصنع الفطيرة - ألذ بكثير وأكثر عطرية.

الربيع قادم مع أخبار من شركة نستل وإيكوت

لتحضير العجينة:
6 بيضات ، 12 ملعقة كبيرة سكر ، 6 ملاعق زيت ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 50 مل حليب حلو ، خلاصة الفانيليا ، قشر ليمون مبشور ، 12 ملعقة كبيرة طحين.

لملء:
1 كجم كمثرى ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، 50 جرام زبدة ، 4 ملاعق كبيرة سكر.

كاريوكي وعشاء عالمي ، من بين الأنشطة التي ستؤدى.

حشوة:
قشر القرع وابشره واعصر العصير. ضعيها لتتجمد مع السكر والزبدة والقرفة مع التحريك باستمرار حتى تصبح طرية. إذا كانت الكمثرى أكثر نعومة وعصيرًا ، اخلطها مع ملعقة كبيرة من السميد وقل وقت التصلب.

عجين:
يُخفق البيض الكامل جيدًا مع السكر ويُضاف الزيت وجوهر الحليب وقشر الليمون والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز. ادهني مقلاة بالزيت وضعيها بالدقيق. ضعي نصف تركيبة العجين واخبزيها لمدة 10 دقائق.

ارفعي الصينية عن النار وضعي حشوة الكمثرى وافردي باقي العجينة فوقها. اخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى. يترك ليبرد مع السكر. قطع الماس.


فيديو: شوربة جزر. سالي فؤاد (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Zulkiramar

    ومن المستحسن. وهي على استعداد لدعمكم.

  2. Haye

    أوصي بزيارة الموقع الإلكتروني ، حيث يوجد الكثير من المعلومات حول موضوع الاهتمام لك.

  3. Grogrel

    المدونة رائعة ، سيكون هناك المزيد مثلها!

  4. Trieu

    وركضت في هذا. دعونا نناقش هذه القضية.

  5. Wain

    أوافق ، معلومات جيدة جدا

  6. Yoran

    بوضوح ، شكرا على التفسير.



اكتب رسالة