فيديو

مانتي العصير مع اللحم المفروم

مانتي العصير مع اللحم المفروم

المكونات

العجين:

  1. الماء الساخن 500 مل.
  2. ملح 1 ملعقة صغيرة مع الشريحة.
  3. الزيوت النباتية 50 مل.
  4. طحين 800 غرام. (+ - 50 غرام)
  5. زبدة حسب الرغبة

اللحم المفروم العصير:

  1. حشو 0.5 كجم. (لحم بقر + لحم ضأن)
  2. بصل 350 جم.
  3. زيرا حسب الذوق
  4. الكزبرة حسب الرغبة
  5. مزيج الفلفل حسب الذوق
  6. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم ، لحم ، بصل ، زبدة ، طحين ، معجنات شو
  • خدمة 7 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، وعاء حجمي ، خفقت ، أدوات مائدة ، طبق كبير ، مبشرة ، صفيحة ، ملعقة كبيرة ، شوكة

طريقة التحضير:


نحن نستعد المنتجات اللازمة لإعداد العجين مرنة ومانتي العصير. تصب في وعاء الحجمي 500 غرام. الماء المغلي ، إضافة 1 ملعقة شاي. مع شريحة من الملح ، 50 مل. الزيت النباتي ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الزبدة والمزيج.
أضف 800 غرام إلى الوعاء العام على مرحلتين. دقيق مسبق غربله مع التحريك مع الخفقه نصنع العجين. نستمر في عجن العجينة بأيدينا ، وبعد ذلك ننشرها من الوعاء على الطاولة ونعجنها بعناية لمدة 10 دقائق.
نقوم بتشكيل kolobok من العجين ونزيله لمدة 30 دقيقة على الأقل في كيس بلاستيكي. فرك في وعاء كبير على مبشرة الخشنة 350 غرام. البصل.
تنتشر في وعاء للبصل 500 غرام. المطبوخة من اللحم المفروم ولحم الضأن المفروم.
يُضاف الكزبرة والزيرا والملح والفلفل إلى البصل مع اللحم المفروم حسب الرغبة وتخلط جميع المكونات جيدًا. يُرش المزيج بكمية صغيرة من الدقيق ويوضع جزءًا جيدًا من العجين عن طريق سحقه بيديك ثم لف الكعكة.
تُقطّع الكعكة المحضّرة إلى مربعات تعسفية بالحجم المرغوب وتوضع الحشوة من اللحم المفروم عليها. نحن نربط الزوايا الحادة على الجانبين المقابلين للكعك من الأعلى ، ونقر الزوايا الجديدة المشكلة أدناه ونلصقها معًا على كل جانب.
نشرنا المانتي الخام على الوشاح المبشور المدهون بالزبدة مما يجعل الفجوة بينهما. يتم التعامل مع مانتي الخام بخار الماء ، لهذا نحن نملأ قاع الوشاح بالماء ونضعه على الموقد ونغليه.
نؤلف شعرية مع manty في mantyshn وبعد تغطيتها بغطاء ، نطبخ لمدة 40 دقيقة تقريبا. يؤثر حجم مانتي ، على التوالي ، على وقت الطهي ، وهو كبير ، والذي ، بالطبع ، يستغرق وقتًا أطول قليلاً. بعد تحضير المانتي ، ضعها على الأطباق وخدمها. نطبخ معًا ونطهو ببساطة ونطبخ في المنزل أكثر الأطباق اللذيذة من المنتجات المتاحة وفقًا لوصفاتنا! بون شهية للجميع!