We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات
- بيف 750 جم
- زبدة 50 جم
- البصل 2-3 قطع.
- شامبينيز 500 جم
- خليج ورقة 3 قطع.
- البهارات 3 البازلاء
- النبيذ الاحمر الجاف 100 مل
- الخردل 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة
- كريم 30 ٪ 250 مل
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- السكر حسب الذوق
- المكونات الرئيسية: لحم البقر ، الفطر
- خدمة 4 حصص
المخزون:
لوح تقطيع ، مقلاة ، سكين ، ملعقة ، ملعقة
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير المكونات.
اقطع لب اللحم (بدون الأوردة والدهون) عبر الألياف إلى شرائح رقيقة.
اقطع البصل بالريش ، واغسل الفطر ومقطع إلى نصفين (أو أرباع ، إذا كان لديك فطر كبير).
الخطوة 2: يقلى اللحم.
نذوب الزبدة في مقلاة ونرسل اللحم المفروم فيها. يقلب حتى يتغير لون اللحم البقري.
الخطوة 3: إضافة البصل والفطر.
نضيف البصل إلى اللحم ونقلي كل شيء معًا 5 دقائق.
تضاف الشمبانيا ويقلى آخر 5 دقائقدون أن تنسى إثارة.
الخطوة 4: إضافة التوابل والنبيذ.
عندما تصبح الفطر أكثر نعومة ، أضف الفلفل وأوراق الغار.
الخردل ، معجون الطماطم.
صب في النبيذ. يغطى ويترك على نار خفيفة 45 دقيقة حتى لحوم البقر جاهزة.
صب في الكريم.
ملح ، فلفل ، وإذا كان معجون الطماطم حامضيًا ، أضف القليل من السكر
اطبخ لأكثر 10 دقائقحتى الصلصة سميكة بما فيه الكفاية.
الخطوة 5: تقدم ستروغانوف لحم البقر الكلاسيكية مع الفطر.
يُقدّم لحم ستروجانوف مع الخبز والخيار المخلل أو المخلل.
شهية طيبة!
