لحم

لحوم البقر الكلاسيكية ستروجانوف مع الفطر

لحوم البقر الكلاسيكية ستروجانوف مع الفطر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

  1. بيف 750 جم
  2. زبدة 50 جم
  3. البصل 2-3 قطع.
  4. شامبينيز 500 جم
  5. خليج ورقة 3 قطع.
  6. البهارات 3 البازلاء
  7. النبيذ الاحمر الجاف 100 مل
  8. الخردل 2 ملعقة كبيرة
  9. معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة
  10. كريم 30 ٪ 250 مل
  11. ملح حسب الرغبة
  12. الفلفل حسب الرغبة
  13. السكر حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ، الفطر
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، مقلاة ، سكين ، ملعقة ، ملعقة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


اقطع لب اللحم (بدون الأوردة والدهون) عبر الألياف إلى شرائح رقيقة.

اقطع البصل بالريش ، واغسل الفطر ومقطع إلى نصفين (أو أرباع ، إذا كان لديك فطر كبير).

الخطوة 2: يقلى اللحم.


نذوب الزبدة في مقلاة ونرسل اللحم المفروم فيها. يقلب حتى يتغير لون اللحم البقري.

الخطوة 3: إضافة البصل والفطر.


نضيف البصل إلى اللحم ونقلي كل شيء معًا 5 دقائق.

تضاف الشمبانيا ويقلى آخر 5 دقائقدون أن تنسى إثارة.

الخطوة 4: إضافة التوابل والنبيذ.


عندما تصبح الفطر أكثر نعومة ، أضف الفلفل وأوراق الغار.

الخردل ، معجون الطماطم.

صب في النبيذ. يغطى ويترك على نار خفيفة 45 دقيقة حتى لحوم البقر جاهزة.

صب في الكريم.

ملح ، فلفل ، وإذا كان معجون الطماطم حامضيًا ، أضف القليل من السكر
اطبخ لأكثر 10 دقائقحتى الصلصة سميكة بما فيه الكفاية.

الخطوة 5: تقدم ستروغانوف لحم البقر الكلاسيكية مع الفطر.


يُقدّم لحم ستروجانوف مع الخبز والخيار المخلل أو المخلل.
شهية طيبة!