الطائر

بطة الثدي مع الخوخ

بطة الثدي مع الخوخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات بطة الثدي مع الخوخ

  1. بطة الثدي 1 قطعة
  2. الخوخ 500 غرام
  3. النبيذ الاحمر 300 ملليلتر
  4. المياه 200 ملليلتر
  5. السكر 2 ملاعق كبيرة مع شريحة
  6. دقيق 1 ملعقة صغيرة
  7. ملح 1 ملعقة صغيرة
  8. الأرض المجففة الزعتر 1/2 ملعقة صغيرة
  9. فلفل أسود مطحون نصف ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسيةالبط ، برقوق ، النبيذ الاحمر
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مقلاة ، صحن الخبز ، لوح التقطيع ، غربال ، سكين المطبخ ، ملقط ، ملعقة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير بطة الثدي.


نصف بطة الثدي. اصنعي جروحاً على الجلد بشبكة ، وقطع كل الدهون الزائدة وحفظها ، سنقوم بإعداد الصلصة على أساسها.

نتبل اللحم بالزعتر والفلفل في المناطق التي لا يوجد بها جلد وتوضع جانباً في الوقت الحالي. للقلي ، يجب أن تكون البطة في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: شطف الخوخ.


شطف الخوخ بعناية فائقة وفرز حتى لا تدخل أي أغصان وأي حطام في الصلصة. يمكنك حتى تحرق الفواكه المجففة بالماء المغلي فقط في حالة.

الخطوة 3: تقلى البطة الشقوق.


في مقلاة جافة ، اسقط كل دهن البط الذي تم قصه في وقت مبكر وإذابه.

سوف تحصل نتيجة للتشققات ، التي يمكن أن تؤكل على الفور أو اليسار في وقت لاحق ، كما تريد. في أي حال ، فإن دهن البط جيد ، لذا لا تتخلص من الخردة المقلية.
لكن اترك الشحم المصهور في مقلاة لطهي الصلصة.

الخطوة 4: تحضير صلصة الخوخ.


صب السكر في الدهون البط وطهي الكرمل منه على نار متوسطة الحرارة.

يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح لون الكراميل بنيًا ، لكن تأكد من عدم احتراقه ، وإلا فإن الصلصة ستصبح مريرة وعديمة المذاق.

أضف النبيذ الأحمر ، والخوخ إلى الكرمل وسكب الماء بحيث تكون الفواكه المجففة مغطاة بالسائل بنسبة 90 ٪.

يضاف قليل من الملح ويطهى 10 دقائق. ثم يضاف الدقيق المذاب في الماء ، ويخلط الصلصة ويطهى عليها 10 دقائقحتى يثخن بتبخير جزء من السائل.
إزالة الصلصة النهائية من الحرارة.

الخطوة 5: تقلى بطة الثدي.


سخن المقلاة (جافة) وضع جلد صدر الدجاج عليها. والقلي 5-6 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح الجلد متموج.

اقلب الصدر واتركه يقلى قليلاً على الجانب الآخر.

الخطوة 6: خبز بطة الثدي.


إرسال الدجاج المقلي رأسا على عقب في التسخين 180 درجة الفرن على 6-10 دقائق (اعتمادا على درجة القلي التي تريد الحصول عليها). بعد الخبز ، أغلق الفرن وافتحه قليلاً واترك البطة لفترة من الراحة قبل التقديم.

الخطوة 7: خدمة الثدي بطة مع الخوخ.


شريحة صدر الدجاج المطبوخ إلى شرائح 1 سنتيمتر.

يمكنك إضافة صلصة الخوخ أو تزيينها مع كل وجبة.

اتضح بشكل رائع جدا! خدمة بطة الثدي مع الخوخ والنبيذ الأحمر. لذيذ جدا. هذا الطبق سوف يوفر لك أمسية رائعة.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: حقائق واسرار - يوم اليتيم . بسمة أمل على وجوه الاطفال (قد 2022).