فيديو

عشاء اليقطين عطرة - بيلاف الأصلي

عشاء اليقطين عطرة - بيلاف الأصلي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

  1. اليقطين حسب الرغبة
  2. الأرز لتذوق
  3. الدجاج الفخذين حسب الذوق
  4. البقدونس حسب الرغبة
  5. البصل حسب الذوق
  6. الثوم حسب الذوق
  7. جذر الزنجبيل حسب الرغبة
  8. زيرا لتذوق
  9. الفلفل حسب الرغبة
  10. الملح حسب الرغبة
  11. الكركم لتذوق
  12. القشدة الحامضة حسب الرغبة
  13. الهيل حسب الرغبة
  14. الزيت النباتي حسب الرغبة
  15. ورقة الغار حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 8 حصص

طريقة التحضير:



نقسم أفخاذ الدجاج إلى أجزاء ونزيل الجلد.

شطف جيدا حتى يصبح الماء واضحا.

يضاف الملح والفلفل ، ويضاف الكركم ، زيرا ، صر جذر الزنجبيل. يقطع الثوم ناعماً ، ويضاف بذور الهال المفروم. نضع كل التوابل حسب ذوقنا ، حيث لا يمكن استبعاد التوابل.

نقطع البصل ونقليه جيدًا بالزيت النباتي حتى يصبح لون الكراميل.

يُضاف حوالي نصف البصل المقلي والقشدة الحامضة إلى اللحم ، وتُمزج وتُغطى بصحن ثم تُرفع إلى الجانب.

يُسكب الأرز بالماء والملح ويُضاف إليه فصوص من الهيل والزيرة والهال ، ونصف أوراق الغار وقرفة صغيرة. نرسل إلى النار ونطهو لمدة 10 دقائق.

في القرع ، قم بقطع الغطاء ، ونظف الدواخل ، ضع القرع على الرقائق ولفها على جميع الجوانب.

نضع طبقة من اللحم في قعر القرع ونثر الأرز وطبقة من البصل في الأعلى ونرش البقدونس.

نغطي القرع برقائق من الأعلى ونرسلها إلى الفرن ، وتكون درجة الحرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا ، اعتمادًا على الفرن وحجم القرع.

عندما يصبح الطبق جاهزًا ، نقوم بعمل ثقوب بشوكة بالقرب من أسفل اليقطين لتصريف العصير الزائد وتقطيعه إلى أجزاء وتقديمه إلى الطاولة)

عشاءنا جاهز!) شهية طيبة!)