We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات
- ألسنة لحم الخنزير 3 قطع. (1 اللسان لحوم البقر يمكن استخدامها) ؛
- ماء 1 لتر ؛
- صلصة الصويا 60 مل ؛
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل 1 ملعقة شاي.
- ورقة الغار 2-3 قطع.
- الزيتون 20 قطعة ؛
- البقدونس بضعة اغصان.
- الجيلاتين 20 جم.
- المكونات الرئيسية
- خدمة 4 حصص
- المطبخ العالمي
المخزون:
عموم ، طبق جيليد ، المجلس ، سكين
طريقة التحضير:
ألساني ، تملأ بالماء. أضف الملح والفلفل وورق الغار واشعل النار. يُغلى المزيج على النار حتى يرفع الرغوة بملعقة زمنية محددة ويطهى لمدة 1.5 ساعة. إذا كنت تستخدم لسان اللحم البقري ، فاعتمد على الحجم ، واطبخي من ساعتين إلى ساعتين ونصف.
نرسل اللغة النهائية تحت تيار من الماء البارد ونظيفة ومقطعة في دوائر.
المرق الذي تم فيه طهي اللسان وتصفيته ، نقيس 300 مل من المرق. أضف 10 غراما من الجيلاتين و 60 مل من صلصة الصويا إلى المرق الدافئ.
نحن نأخذ الشكل الذي سنقوم بإعداده للشفيك ، إذا كان الشكل من السيليكون ، فضعه على سطح صلب وسكب المرق مع صلصة الصويا في النموذج. إرسالها إلى الثلاجة حتى تصلب.
بعد أن تصلب جيلي فول الصويا تمامًا ، نضع عليه قطعًا من اللسان والزيتون والبقدونس في 1-2 طبقات (حسب تصميم النموذج).
نقوم بتسخين المرق المتبقي ، ونضيف إليه 10 غرامات من الجيلاتين ، ونخلط حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
تبرد تمامًا واملأ النموذج بالطبقة العليا. نضع في الثلاجة حتى تصلب ، ويفضل في الليل. نأخذ الشراب النهائي من القالب ونقلبه إلى الطبق.
اللسان جيلييد مع هلام الصويا جاهز! عملية طهي أكثر تفصيلا ، انظر الفيديو. بون شهية وسنة جديدة سعيدة!
أوافق ، هذا الفكر الرائع سيكون في متناول اليد.
أعتقد أنك لست على حق. أدخل سنناقشها. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.
أتوسل إلى العذرا الذي تدخل ... في وجهي موقف مماثل. يمكننا فحص.