We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات
- أفخاذ الدجاج 1.5 كجم
- الدهون الدجاج 100 غرام
- البصل 2 المتوسطة
- جرس الفلفل 500 غرام
- الفطر 500 غرام
- الثوم 3 فصوص
- كريم كريم 1 كجم
- الزعتر 1 حفنة صغيرة
- الملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة
- أوراق الريحان الطازجة حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية: دجاج ، فطر
المخزون:
مرجل
طريقة التحضير:
نذوب دجاج الدجاج في قدر ونحمر شرائح الدجاج فيه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم انزع أفخاذها وقلي البصل المفروم في الدهن نفسه حتى يصبح شفافاً. يُضاف الفليفلة الحلوة المتوسطة والثوم المفروم ناعماً. يقلى لمدة 3 دقائق.
يُضاف شرائح الفطر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. جلد الطماطم ، وإزالة البذور وختم الخشنة. إضافة إلى stewpan. يُضاف الملح والفلفل إلى حفنة من الزعتر ويُطهى على نار خفيفة دون غطاء لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة.
ثم تضاف أفخاذ الأسطوانة وتُمزج وتُطهى على نار خفيفة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، ثم تُرش أوراق الريحان المفرومة عند التقديم.
