فيديو

فطر مخلل "مظلات"

فطر مخلل "مظلات"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

  1. مظلات الفطر (الشباب ، مع القبعات المفتوحة قليلاً) حسب الرغبة
  2. الماء (للغليان والمخلل) حسب الرغبة
  3. ملح حسب الرغبة
  4. حامض الستريك حسب الذوق
  5. السكر حسب الذوق
  6. البهارات حسب الرغبة
  7. بازلاء الفلفل الأسود حسب الرغبة
  8. ورقة خليج لتذوق
  9. 9 ٪ الخل حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية الفطر
  • جزء 4 لتر علب
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مرطبانات زجاجية ، أغطية حديدية ، مقلاة لطهي الفطر والماء ، مقلاة لتعقيم العلب

طريقة التحضير:

نقوم بجمع المظلات في الغابة ، قشر ، وقطع الثقوب. نترك فقط القبعات الصغيرة للتتبيلة ، وإذا كانت القبعات كبيرة ، فسنقطعها. نضع الفطر في مصفاة ونضعها في دلو من الماء البارد ونترك المظلات تستنزف. ننشر الفطر في مقلاة مطلية بالمينا أو غير قابلة للصدأ ونطهو في ماء مملح (لكل 1 لتر ماء - ملعقة كبيرة من الملح). انزع الرغوة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة أثناء عملية الطهي. عندما غرقت الفطر في القاع ، اغليها لمدة 3-5 دقائق ثم ضعها في مصفاة ندع الفطر يصفى ، في الجرار النظيفة المعقمة نضع أوراق الغار ، 5 بازلاء من الفلفل الأسود ، 3 بازلاء من البهارات ، نضع الفطر ونعد ماء مالح.

لتحضير ماء مالح لترين من الماء ، أضف 100 جرام من الملح ، 0.5 ملعقة صغيرة من حامض الستريك ، 50 جرام من السكر ، 12 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل 9٪. نأتي جميع المكونات إلى درجة الغليان (إضافة الخل في نهاية الطهي) وسكب الجرار من المظلات مع ماء مالح حار.

نعقم لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة ، ونشطف الأغطية ونبرد. نضع في مكان بارد. يمكنك أن تأكل 1 شهر بعد التخليل. مظلات مخللة جاهزة! شهية طيبة!



شاهد الفيديو: مخلل الفطر بأسهل طريقة مع شام الاصيل (قد 2022).


تعليقات:

  1. Weddell

    كيف حالك

  2. Fermin

    انا أنضم. أنا أتفق مع كل ما سبق. دعونا نناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.

  3. Timoteo

    أهنئ ، ما الكلمات ... ، الفكر الممتاز

  4. Twain

    رائعة ، معلومات جيدة جدا

  5. Shaithis

    وحتى مع ذلك



اكتب رسالة