We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات
لفات
- لحم الخنزير 4-5 شرائح (حوالي 500 جرام)
- البصل (صغير) 1 قطعة
- فطر الغابة 350 جرام (الوزن بعد التنظيف)
- الجبن المبشور 2 ملاعق كبيرة
- بقدونس (مفروم فرماً ناعماً) 2 ملاعق كبيرة
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- الأعشاب بروفنسال حسب الرغبة
- شكل الزبدة
لالصلصة
- 1 كوب مرق
- القشدة الحامضة 18 ٪ 4 ملاعق كبيرة
- دقيق القمح 2 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الفطر
المخزون:
مقلاة ، طبق الخبز ، ملعقة ، لوحة
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير ملء.
عيش الغراب (حتى هنا ، حتى فطر البط ، لكن من الأفضل تناول عيش الغراب ، يتبين أنه أكثر عطرية معهم) ، وينظف ويشطف ، ثم يغلي بالماء المملح حتى يصبح طريًا. تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة.
يُحمر البصل ويُقلى الزيت حتى يصبح شفافًا ، ثم يُبرد ويُمزج مع الفطر.
يُضاف الجبن المبشور والبقدونس المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. إثارة.
الخطوة 2: خبز لفات لحم الخنزير مع الفطر.
يُتبّل اللحم بالملح والفلفل ، ويُرشّ بالأعشاب بروفنسال. قم بضرب لحم الخنزير قليلاً لتسهيل تكوين اللفائف ، ثم ضع القليل من الحشوة على كل قطعة ، واكثفها ولفها في لفافة (يمكنك الربط مع المسواك ، لكن هذا ليس ضروريًا).
قم بتشحيم القالب بالزبد ووضع لفات لحم الخنزير عليه. نرسل لهم خبز في مسخن حتى 180 درجة الفرن على 40-50 دقيقةإذا بدأوا في الاشتعال من الأعلى ، غطيهم بورق).
الخطوة 3: تحضير الصلصة.
في 10 دقائق قبل لفات الطهي ، ابدأ في طهي الصلصة. للقيام بذلك ، قم بخلط الدقيق مع الكريما الحامضة وأضفها إلى المرق الساخن ، واطهي كل شيء ، واثارة جيدًا ، حتى تصبح سميكة قليلاً. يسمك بسرعة كبيرة ، لذلك لا تفوتها ولا تنسَ أن تتدخل. في النهاية ، الملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 4: تقدم لفائف لحم الخنزير مع الفطر.
نضع لفائف لحم الخنزير مع الفطر على طبق ، ونقطعها إلى شرائح أنيقة ونسكب الصلصة.
شهية طيبة!
