فيديو

الباذنجان المملح

الباذنجان المملح



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

  1. الباذنجان 2 كجم.
  2. الجزر 4-6 قطع.
  3. الثوم 2-3 رؤساء
  4. فلفل حلو 4 قطع.
  5. ملح 6 ملاعق كبيرة. الملاعق
  6. ماء 1 لتر.
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والجزر والفلفل
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

طريقة التحضير:

نحن نغسل الباذنجان وننظفها من ذيولنا ونطهوها في قدر حتى تصبح ناعمة بحيث يخترق القشر بسهولة بمباراة. هذا سوف يخفف الباذنجان من المرارة.

بعد الطهي ، اترك الباذنجان يبرد عن طريق وضعه على المنشفة والضغط عليها. بعد التبريد الكامل ، انزع الصحافة ولا تقطع الباذنجان تمامًا إلى الذيل. الآن جاء دور التعبئة.

نحن نعد الحشوة بنسب متساوية من الفلفل المفروم والجزر المبشور ، ونضيف الثوم المبشور حسب الرغبة. نضيف الملح إلى هذا الخليط ونملؤه بالباذنجان.

ننشر الباذنجان المحشو بالتساوي في وعاء المينا ونملأ بالمحلول الملحي (2 ملعقة كبيرة. ملح لكل 0.5 لتر من الماء الخام). مع تغطية الشاش واضغط لأسفل. نضع في مكان بارد لمدة 5-10 أيام.

بعد هذا الوقت ، لدينا الباذنجان على استعداد لتناول الطعام.

شهية طيبة!



شاهد الفيديو: طريقة عمل الباذنجان المخلل مسلوق (أغسطس 2022).