فيديو

صلصة بشاميل

صلصة بشاميل

المكونات

  1. حليب 500 مل.
  2. دقيق 30 جم
  3. زبدة 30 جم
  4. جوزة الطيب 0.5 ملعقة صغيرة
  5. الفلفل الأسود المطحون 0.25 ملعقة صغيرة
  6. ملح حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: الحليب والزبدة والدقيق
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

ستيوبان ، ملعقة ، خفقت

طريقة التحضير:

1) نذوب الزبدة على نار متوسطة ، نضيف الدقيق ، ونتركيه يقلي قليلاً لمدة دقيقتين ، مع التحريك جيداً. 2) ثم نقدم حليب درجة حرارة الغرفة بتيار رفيع ويُحرَّك المزيج جيدًا مع التحريك لتجنب الكتل. دع الحليب يغلي ، أضف التوابل والملح حسب الرغبة. يجب أن تظل الصلصة تغلي على نار خفيفة لمدة دقيقة ، إذا كانت الصلصة سائلة جدًا في الاتساق ، فاتركها تغلي قليلاً ، لكن ضع في اعتبارك أن الصلصة سوف تزداد سماكة بعد التبريد.
يتم تقديم الصلصة في شكل دافئ. في الثلاجة ، يمكن تخزين الصلصة لمدة يومين أو ثلاثة أيام. شهية طيبة!

شاهد الفيديو: طريقة عمل صلصة البشاميل (أبريل 2020).