فيديو

الباذنجان الجورجي

الباذنجان الجورجي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

  1. باذنجان 700 جم
  2. الكزبرة 100 جم
  3. بقدونس 50 جم
  4. ثوم 30 جم
  5. فلفل أسود مطحون 1/2 ملعقة صغيرة
  6. رمان (حبوب) 50 جم
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الزيوت النباتية 4 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان ، الثوم ، الخضر
  • المطبخ العالمي

طريقة التحضير:


الخطوة 1

يُقطع الباذنجان إلى أطباق بسماكة 0.5 سم ، ويُملح كل طبق ويترك لمدة 20 دقيقة ، ويُصفّى العصير الذي يبرز.

الخطوة 2

سخني المقلاة ، ثم دهنها بالزيت النباتي وقلي الباذنجان حتى ينضج ، ثم قلي على نار متوسطة على كل جانب ، حتى ينضج.

الخطوة 3

الثوم والبقدونس والكزبرة ، 1/2 ملعقة شاي الملح و 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود ، 3 ملاعق كبيرة. فاز الزيت النباتي إلى معجون في الخلاط.

الخطوة 4

ضعي طبقة واحدة من الباذنجان المقلي على طبق ، وشحم كل باذنجان مع المعكرونة المطبوخة ، ضعي طبقة أخرى من الباذنجان في الأعلى وشحمها مرة أخرى مع المعجون. يُرش الباذنجان مع بذور الرمان والكزبرة المفرومة ناعماً.

الخطوة 5

اسمح للباذنجان بالوقوف لمدة 30 دقيقة على الأقل. شهية طيبة!


شاهد الفيديو: How To Rolls Of Eggplant With Walnuts In Georgian - DIY Food & Drinks Tutorial - Guidecentral (أغسطس 2022).