بطة في كم في ماء مالح الصويا

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

الذبيحة بطة 2 كجم ؛
صلصة الصويا 6 ملاعق كبيرة ؛
العسل 2 ملعقة كبيرة.
الثوم 3-4 فصوص ؛
الأعشاب بروفنسال 1 ملعقة كبيرة.
الفلفل الأسود المطحون 0.5 ملاعق كبيرة.
ملح 1 ملعقة صغيرة.
1 كوب أرز
الفطر 200 غرام ؛
جزر 2 قطعة.
البصل 1 جهاز كمبيوتر.
كم للخبز. لتذوق

المكونات الرئيسية: البصل ، الجزر ، البط ، الفطر ، الأرز
خدمة 4 حصص

المخزون:

أطباق لتخليل البط ، أطباق للخبز ، كم ، فرن ، مقلاة ، لوح ، سكين.

طريقة التحضير:

قبل التخليل ، احرق البطة بالماء المغلي وجاف. تحضير ماء مالح: مزيج صلصة الصويا والعسل والملح والفلفل والثوم والأعشاب بروفانس. صر البط جيدًا مع ماء مالح ناتج من الداخل والخارج واتركه لينقع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، واتركه ينقع لمدة ليلة على الأقل إن أمكن ، لتحضير الحشوة ، يقطع الفطر والجزر والبصل ويقلى بالزيت النباتي. يُضاف الأرز إلى الخضار المقلية والملح والفلفل ويُضاف الماء ويترك ليطهى على نار خفيفة. في نهاية الطهي ، أضف الشبت الطازج إذا رغبت في ذلك. قم بتبريد الحشوة ، وقم بلصق البطة بها ، وخياطة تجويف البطة بخيط أو تواصل مع المسواك. نضع البطة في الأكمام الخبز ، وربط النهايات. من الأعلى نقوم بعمل عدة ثقوب للهروب من البخار ، نرسل البطة إلى الفرن ، مسخن إلى 190 درجة لمدة 1.5 ساعة. بعد الوقت المحدد ، انزع البطة من الفرن ، ثم قم بتقطيع الغلاف وتخبز لمدة 30 دقيقة أخرى ، بينما تكون البطة الموجودة في الأكمام في ماء مالح الصويا المحشو بالأرز والخضروات جاهزة!