We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات
الرئيسية
- كوسة صغيرة 400-500 غرام
- الشبت 1 مظلة
- البقدونس 3 الأغصان
- أوراق الريحان الخضراء 5-6
- 2 فص ثوم
- الجزر 150 غرام.
ماء مالح (لكل 0.5 لتر من الماء)
- الملح 20 غرام. (0.5 ملاعق كبيرة)
- سكر 25 جرام. (1 ملعقة كبيرة)
- توابل للجزر الكورية 5 جرام (1 ملعقة صغيرة)
- الخل 9 ٪ 20 مل.
- المكونات الرئيسية الجزر ، كوسة
- المطبخ العالمي
المخزون:
جرة ، الخضار ، سكين ، عموم ،
طريقة التحضير:
لذلك بمساعدة من قشارة نقطع القرع والجزر إلى شرائح رقيقة. بعد ذلك ، في جرة نظيفة وضعنا مظلة من الشبت والبقدونس والريحان والثوم المفروم.
نأخذ شريحة من الجزر ونلفها في أنبوب ونلف شريحة كوسة في الأعلى لصنع لفة. نضع لفات ، وبالتالي ملء العلبة بأكملها ، وترك فجوة من 2 سم إلى الأعلى.
ماء مالح. يُغلى المزيج في الماء حتى يضاف ، ثم يُضاف الملح والسكر والتوابل ، ويُمزج ويُترك ليغلي لمدة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق.
يُسكب ماء مالح الكوسا المغلي حتى تتم تغطيته بالكامل. ولكن تذكر ، اترك 2 سم إلى الأعلى. غطيها بغطاء واتركها لمدة 15 دقيقة.
ننتقل إلى التعقيم. في أسفل المقلاة ، نضع منشفة صغيرة ، ونضع الجرة ، ونملأها بالماء الدافئ على أكتاف الجرة.
نقوم بتشغيل الموقد ، وننتظر حتى يغلي الماء ، من لحظة الغليان نقوم بتعقيمها لمدة 5 دقائق. نخرج العلبة ونضيف الخل وننتقل إلى اللفة. اقلب الوعاء ، لفه بمنشفة دافئة واتركه ليبرد تمامًا.
