جليد الفطيرة مع الملفوف

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

للاختبار:

كريما حامضة 200 جم
مايونيز 3 ملاعق كبيرة
بيض دجاج 3 قطع
دقيق 1 كوب
مسحوق الخبز 2 ملعقة شاي
ملح ½ ملعقة صغيرة
سميد 1 ملعقة صغيرة

لملء

كرنب أبيض 600 جم
البصل 2 قطعة.
بصل اخضر 30 جم
جزر 200 جم
البيض 1 جهاز كمبيوتر.
الملح حسب الذوق حسب الذوق
السكر 1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة
الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة

المكونات الرئيسية: الملفوف ، البصل ، الجزر ، القشدة الحامضة ، الدقيق
خدمة 8 حصص
المطبخ العالمي

المخزون:

طبق الخبز ، مقلاة ،

طريقة التحضير:

الخطوة 1

تقطيع البصل الأخضر ، والملفوف والبصل إلى شرائح ، والجزر المبشور على مبشرة الخشنة.

الخطوة 2

يُسخّن المقلاة ، ويُضاف الزيت النباتي ويُقلّى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 3 دقائق. يُضاف الكرنب ويُقلى على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار لمدة 5-7 دقائق. يُضاف الجزر ويُقلى لمدة 3 دقائق ، ويُضاف الملح والسكر والبصل الأخضر ويُخلط المزيج. اسكب بيضة الدجاج المخفوقة ببطء مع التحريك باستمرار. أخرج المقلاة من الموقد وابرد الحشوة.

الخطوة 3

اطبخي العجينة. يُخفق بيض الدجاج مع الملح حتى الرغوة ، ويُضاف الكريما الحامضة والمايونيز ويُخلط المزيج ، ويُضاف الدقيق ومسحوق الخبز ويُترك على نار هادئة.

الخطوة 4

يُسكب السميد في قاع صحن الخبز ، ثم يُوضع نصف العجينة ويُسطح ، ويُوضع الملفوف المُجهز بالتساوي على العجينة. نضع النصف الثاني من العجين على الملفوف ونضع قمة فطيرة المستقبل.