آخر

أفخاذ الدجاج في صلصة الزبادي

أفخاذ الدجاج في صلصة الزبادي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسلي الفخذين جيداً ثم ضعيهما في صينية وتبليه بالملح والفلفل والقليل من الزعتر والقليل من الزعتر وقشر اللامييا المبشور.وفي وعاء منفصل ضعي اللبن مع الزنجبيل المبشور والزعفران الهندي (جيد والمسحوق ) والبابريكا ، اخلطي جيداً ، ثم اسكبيها على الفخذين ، ضعي الصينية في الفرن الساخن حتى يتحول لون الفخذين إلى اللون البني ، ويمكن تقديمها بشكل بسيط بجانب مقبلات من البطاطس الطبيعية أو الأرز.



أفخاذ دجاج بصلصة الطماطم

كيف تحضر أفخاذ الدجاج عادة؟ اليوم لدينا وصفة خاصة جدا لأفخاذ الدجاج بصلصة الطماطم. مثالية لصنعها في المنزل هذا الخريف وليستمتع بها الصغار.

تحضير

أولا سنصنع صلصة الطماطم. للقيام بذلك ، اقلي الطماطم ذات الريش في قدر مع حوالي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وفص ثوم مفروم. اتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة تقريبًا ثم اسحق الطماطم بملعقة حتى تحرر كل عصيرها وتبليها بالفلفل والأعشاب والريحان.

دع كل شيء يطهى لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة و نقوم باختباره لتصحيح الملح أو السكر. بمجرد أن نكون جاهزين ، نسحقهم في الخلاط.

ضعي بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ، وتبلي أرجل الدجاج وحمرها لمدة 8 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضيفي صلصة الطماطم الحارة وأضيفي القليل من أوراق إكليل الجبل والزعتر وقليل من الزيتون الأسود ودعي الطماطم تنخفض مع أرجل الدجاج.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفة »الوصفات» وصفات الدجاج » أفخاذ دجاج بصلصة الطماطم


ستيك دجاج متبل بالزبادي

& Icirc & # 539i يجب أن:
4 أفخاذ دجاج
500 جرام زبادي
100 مل نبيذ أبيض
150 جرام حليب غنم قديم
نفط
ملح
فلفل
من فضلك اسأل & # 537ti a & # 537a:
اغسل أرجل الدجاج وصفيها. نضع اللبن في وعاء كبير ونخلطه مع الفلفل حسب الرغبة. يمكنك إعطاء أرجل الدجاج قليلًا من الملح ورش القليل من النبيذ عليها. ثم اغمسها في الزبادي وانقعها في البرد لمدة 3 ساعات.
نرفع أرجل الدجاج عن الصلصة المتبله ونضعها في مقلاة مدهونة بالزيت توضع فيها بقية النبيذ وتطهى على نار مناسبة لمدة 40 دقيقة. قبل أن يصبح جاهزًا بفترة وجيزة ، رشي لحم الضأن المبشور على الفخذين واستمر في التحضير.

التحضير: 35 دقيقة الخبز: 40 دقيقة
Re & # 539et & # 259 de Codrin Ursachi، Bac & # 259u

هذا صدر دجاج متبل ، علاج لجميع أفراد الأسرة.


محضرات أرجل الدجاج

محضرات أرجل الدجاج الوصفات: كيف تطبخ مستحضرات فخذ الدجاج وألذ الوصفات لأطباق الدجاج ، حساء فخذ الدجاج ، طعام فخذ الدجاج ، لحم الخنزير المتن ، أطباق لحم الخنزير ، أطباق السلمون ، أطباق الديك الرومي ، أطباق لحم الخنزير ، أرجل الدجاج ، أرجل الدجاج الدجاج المسلوق.

شريحة لحم عيد الفصح

دجاج ، أرجل دجاج ، لحم ضأن 5 أفخاذ دجاج 2 فخذان 2 رزمة ملح أخضر ثوم ، فلفل ، بابريكا ، 3 طماطم ، بهارات لحم ضأن تجاري 1 كوب نبيذ أبيض 2 كوب ماء 5 ملاعق زيت

حساء نيكواز مصنوع من أرجل الدجاج

وجبات ، أطباق اللحوم ، دجاج 1 كيلو فوق أرجل الدجاج 8 فصوص ثوم حفنة زيتون منزوع النوى 2 كوب شوربة دجاج 700 جرام طماطم إكليل الجبل زعتر ريحان بقدونس زبدة ملح فلفل

أرجل دجاج مقرمشة

أطباق اللحوم 6 أرجل دجاج ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، 2 بيضة ، 50 غرام دقيق ، 100 غرام بقسماط ، زيت خبز أسود

أرجل دجاج مشوية على الشواية

ثوم ، رم ، فلفل حار ، 4 أفخاذ دجاج 100 مل نبيذ ، 3 ملاعق كبيرة من خليط الزيت ، بهارات دجاج ، فوش ، ثوم ، فلفل ، ملح بنكهة الفلفل الحار

أرجل الدجاج مع الزلابية

أطباق اللحوم 4 أرجل دجاج - 1 بصل أبيض - 2 بصل أخضر - 3 فصوص ثوم - 150 مل نبيذ أبيض جاف - طماطم معلبة - إكليل الجبل وأوريجانو - شبت أخضر

أرجل دجاج جليزد

بطاطس ، فلفل ، أرجل دجاج 4 أفخاذ دجاج 1 فلفل حار 4 ملاعق كبيرة صلصة صويا ملح فلفل 4 ملاعق كبيرة عسل 1 بصل زنجبيل مطحون 2 ملاعق كبيرة خل عسل 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 5-700 جرام مشمش طازج 2 فلفل حلو - إحداها حمراء والأخرى سلطة خضراء جديدة بطاطا

أرجل البطاطس المخبوزة

بطاطس ، أرجل دجاج ، أرجل دجاج ، بهارات بطاطس لشرائح لحم الدجاج أو كيس كنور

أرجل دجاج على تيفال

أرجل دجاج ، ماك ، دجاج 2 فروج دجاج ملح و فلفل مطحون

أفخاذ مخبوزة مع عصيدة من دقيق الذرة

أرجل الدجاج ، دجاج 4 أرجل دجاج ، ملعقة كبيرة زبدة ، بصل ، جزر ، قرنفل ملح ثوم ، ملاعق زيت زيتون ، عصير نصف ليمونة.

أرجل دجاج في عجينة حارة

إكليل الجبل .6 أرجل دجاج سفلية. إنها مثل الجوز. 1 بيضة .3 شرائح خبز (لقد استخدمت الجاودار لأنني كنت أستخدم هذا في المنزل). 1 بصلة ، 2 فص ثوم ، فلفل

سيقان الدجاج على الملح

ارجل دجاج 6 ارجل دجاج 7 اجنحة دجاج بهارات ملح و فلفل نصف باكيت ملح كبير

كرات اللحم المخبوزة مع البطاطا المخبوزة

بطاطس ، بقسماط ، بابريكا 4-5 أرجل دجاج 1 بصل 200 مل زبادي دخن 1 بيضة 50 جرام زبدة ملح وفلفل بابريكا 700 جرام بطاطس 150 جرام بقسماط

أرجل الدجاج في تتبيلة الحليب

أرجل دجاج - 4 أفخاذ دجاج - 1/2 لتر حليب - 3 فصوص ثوم - 2 ورق غار - 1 ملعقة صغيرة زعتر - ملح زيت فلفل -

أرجل الدجاج مع الفلفل في Philips Multicooker

أطباق اللحوم 600 جرام أرجل الدجاج 1 بصلة 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 فلفل حلو مفروم 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 2 ملاعق كبيرة معجون فلفل (بدلاً من الفلفل الحلو - معجون الطماطم والفلفل أحضر بواسطتي) 200 مل كريمة حامضة 1 ملعقة صغيرة.

أرجل دجاج مشوية

بطاطس ، أرجل دجاج ، جزر 5 أفخاذ دجاج 5-6 كراث بطاطس 2-3 جزر ملح وفلفل

أرجل دجاج طرية وحلوة مع الجزر الأبيض

أرجل دجاج ، دجاج 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 أرجل دجاج مقشرة 2 بصل مفروم ناعماً 350 غرام جزر أبيض 300 مل عصير نباتي 2 ملعقة خردل 2 ملاعق كبيرة عسل 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم

أرجل الدجاج مع البطاطس الجديدة على الصينية

أرجل دجاج ، أرجل دجاج 1 كيلو بطاطس جديد وصلة شبت 100 مل زيت 100 مل ماء ملح فلفل بهارات أخرى للحوم حسب الرغبة

أرجل الدجاج المشوية على طبقة من الملح

أفخاذ دجاج ، دجاج - أفخاذ دجاج - ملح مطبخ عالي - فلفل ، ملح ، ملعقة صغيرة عسل

لفة أفخاذ الدجاج مع البازلاء

أطباق اللحوم * أرجل الدجاج العلوية * الفطر المعلب * 1 جزر * خيار + مخلل دونات * شبت * 2 بازلاء معلبة * 15 غرام. زبدة * 1 ملعقة طعام طحين * 1 كوب حليب * 1 بقدونس * فيجيتا * ملح * فلفل *

ساق الدجاج المملح

أطباق اللحوم 4 أرجل دجاج بهارات للدجاج حسب الرغبة (استخدمت الملح والقليل من الزعتر) للمحلول الملحي: 500 مل من ملح الماء والفلفل حسب الرغبة 7 فصوص ثوم 1 طماطم كبيرة (أو 2-3 حسب الحجم) 1 فلفل رومي مطبوخ (خياري)

شبل الأسد

ليمون ، صفار ، ليمون 4-5 أرجل دجاج 1 بصل مبشور 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 علبة فطر 200 مل كريمة حامضة 1/2 ليمون 2 صفار بيض فلفل ملح

أرجل دجاج مع سلطة

ارجل دجاج ، دجاج 4 ارجل دجاج 2 حزمة من الخس 2-3 فجل كبير حفنة من البصل الاخضر حفنة من ملح هاشماتزوتشي فلفل اوريجانو ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، خل بلسميك

أرجل الدجاج مع الزنجبيل والسفرجل المخبوز

أرجل دجاج ، سفرجل ، دجاج 2 أفخاذ دجاج ملح وفلفل بابريكا وكركم زنجبيل طازج

فصوص ثوم مهروسة 2 سفرجل 1 ملعقة كبيرة

أفخاذ دجاج بصلصة الثوم

أفخاذ دجاج 3 أفخاذ دجاج 6 - 7 فصوص ثوم وماء وملح وقليل من الزيت للموجدي

أرجل دجاج مع جزر وفطر

وجبات ، أطباق اللحوم 3 أرجل دجاج 500 غرام فطر 6-7 جزر 2 بصل 250 مل فلفل أبيض مطحون فسيفساء كوتاني ساق بقدونس بابريكا 2 إل جي زيت زيتون 4 فصوص ملح ثوم

لب الخبز

أطباق اللحوم 6-8 أرجل دجاج ، 4 بيضات ، 300 جرام طحين أبيض ، بهارات دجاج ، ملح فلفل ،

أرجل دجاج بالجزر والريحان

أرجل دجاج ، ريحان ، أرجل دجاج دافين ، جزر كبير 3-4 فصوص ، ريحان ، زيت زيتون ، كوب من النبيذ الأحمر (على عكس الأنواع الكلاسيكية مع النبيذ الأبيض) أوراق الغار الرقيقة الزعتر قليل جدًا

أرجل دجاج مشوية في صلصة الثوم والليمون

زعتر ، أفخاذ دجاج ، دجاج .4 أفخاذ دجاج .3-4 فصوص ثوم ، 1 فص ثوم أخضر ، عصير ليمون ، طماطم ، حلو / بابريكا (يفضل) زيت زيتون ، ملح ، فلفل

أرجل على الصينية مع البطاطس والفطر

ثوم ، بطاطس ، أرجل دجاج 6 أفخاذ دجاج ، 500 جرام بطاطس ، 10 فطر ، ملح زيت فلفل ، ثوم

أرجل دجاج بالليمون

أرجل دجاج ، ريحان ، أوريجانو 6 أفخاذ دجاج 3 شرائح من زيت الزيتون والليمون والريحان وخليج الأوريجانو يترك الملح حسب الرغبة

أفخاذ مقرمشة وحارة

جبن ، فلفل أحمر حار ، فتات الخبز 2 بيضة 4 أرجل دجاج 100 جرام بقسماط 100 جرام جبنة 100 جرام دقيق ملح فلفل بابريكا حار 200 مل زيت للقلي

لب هنتر

زعتر ، بطاطس ، أرجل دجاج 6 أفخاذ دجاج 1 علبة فطر 1 بصل 2 طماطم 100 مل نبيذ أبيض 2 فص ثوم 700 جرام زيت بطاطس ملح فلفل فلفل اوريجانو زعتر إكليل الجبل

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا

بطاطس ، شبت - أرجل دجاج (استخدمت أسفل الساقين) -4-5 بطاطس -1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف - زيت زيتون - فلفل حلو / فلفل حار (حسب الرغبة) - شبت مجفف - ملح ملح

أرجل مع إكليل الجبل وبطاطس بالبارميزان

بطاطس ، أرجل دجاج ، إكليل الجبل ، 2 أفخاذ دجاج 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، إكليل الجبل 6 بطاطس 200 جرام جبن مخلل

أرجل الدجاج في مرجل

أطباق اللحوم 10 أرجل علوية زيت دجاج ملح فلفل

أرجل دجاج مشوية

اطباق لحوم ارجل دجاج مسحب ، نقانق ، جزر و طماطم كرزية

لفائف أرجل الدجاج

وجبات ، طبق لحم 6-8 أرجل دجاج ، 250 جرام سبانخ ، ملح ، فلفل ، قطعة واحدة ليمون ، إبرة الراعي (لم أضعها) ، فلفل حار (طازج أو مجفف) ، 100 جرام جبن موزاريلا أو سكامورزا ، 150 جرام شرائح رقيقة من لحم مقدد / لحم مقدد ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، كوب نبيذ.

أرز بيلاف بالخضار وأرجل الدجاج

مكونات أطباق اللحوم لـ 4 حصص: o 4 أرجل دجاج o كوب أرز (250 جم) o 3 فلفل (أخضر وأحمر) o 2 بصل متوسط ​​2 طماطم كبيرة وبقدونس أخضر ناضج زيت زيتون 3 أكواب حساء دجاج أو فيجيتا القليل من النبيذ الأبيض ( 50 مل) ملح فلفل

أرجل دجاج مشوية مع بطاطس مهروسة.

أرجل دجاج ، دجاج ، مقبلات 8 توابل أفخاذ دجاج حسب الرغبة (ملح ، فلفل ، ثوم ، زعتر ، بابريكا أو حار) مقبلات: 5 بطاطس حمراء أكبر 200 جرام من حليب الماعز 1 ملعقة صغيرة زبدة 2-3 ملاعق كبيرة زبادي أو كريمة حامضة وفلفل حسب الرغبة

أفخاذ مخبوزة

ثوم ، زعتر ، أرجل دجاج بالليمون ، 1 ليمون ، 2 ملاعق صغيرة عسل ، فلفل ، زعتر ، ريحان ، ثوم ، قليل من القشدة الحامضة.

اللب على الغطاء

وجبات ، أطباق اللحوم ، أرجل الدجاج (دجاج كامل) ، ملح زبدة ، فلفل أخضر بنكهة الفلفل ، ثوم ، بابريكا ، خضار أرز.

دجاج محمر

أرجل دجاج - 10 أفخاذ دجاج بهارات - زيت دجاج للقلي

أرجل بالجبنة مخبوزة بالحليب وصلصة الفطر

بطاطس ، إكليل الجبل ، جبنة 6 أرجل دجاج 250 جم جبنة 400 مل حليب ، ملح ، فلفل ، موزاييك ، بهارات بابريكا للدجاج 80 جم جبن مدخن 1 كجم بطاطس إكليل الجبل 1 كيس صلصة جاجرسوس عضوي مشروم (أو أيًا كان ما تجده)

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا مشوية

وصفات مشوية 4 ارجل دجاج 2 بصل احمر 1 فلفل حلو 4 بطاطس كبير ملح بهارات شواية دجاج

ريزوتو مع ستيك الدجاج

أرجل دجاج ، دجاج 1 كيس ريزوتو بصلصة الطماطم ، 2 أرجل دجاج ، فلفل رومي ، ملح ، زيت فلفل

دجاج بالأناناس

ثوم ، بطاطا ، أرجل دجاج ، أرجل دجاج ، بطاطا سوتيه ، بصل مدخن علبة من كومبوت الأناناس ، جبنة هوكلاند ، زيت ثوم ، بقدونس أخضر ، كنور.

ستيك دجاج مشوي مع الخضار

دجاج ، أفخاذ دجاج ، ماء 2 أفخاذ دجاج 500 جرام صدر دجاج 50 زبدة شبت 1/2 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) 1 جزر بصل أخضر 1/2 ملعقة صغيرة بهارات (ملح فلفل) 100 مل بيرة (أو نبيذ يفضل) 100 مل ماء

أرجل دجاج مشوية

أطباق اللحوم 3-4 أرجل دجاج ، 10 بطاطس ، 3 بصل ، 3-4 دونات ، 2 جزر ، جذر بقدونس ، زيت ، عصير طماطم (اختياري).

أرجل الدجاج على القرص

وصفات مشوية 10-15 فروج دجاج 1 كغ من البطاطس والزيت والملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة

أفخاذ دجاج مع صلصة الفول السوداني

أرجل دجاج ، 5 أرجل دجاج ، 1 سجق نصف مدخن 5-6 فطر (أو صيني) فطر وملح حسب الرغبة 1 حفنة من الفول السوداني المقلي 4-5 فصوص ثوم مفروم ناعماً للصوص: 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم 2 ملاعق كبيرة صلصة.


وصفة اليوم: صدر دجاج بصلصة الزبادي

لأنه عيد الحب ، عشاء رومانسي لذيذ ومُعد وفق وصفة سريعة هو أكثر مما يُشار إليه. شهية طيبة!

المكونات:

1-2 قطعة صدر دجاج ، بصل ، 4-5 ملاعق كبيرة معجون طماطم ، زبادي ، ملعقة صغيرة طحين ، بهارات (ريحان ، زعتر ، بابريكا ، فلفل أبيض).

طريقة التحضير

اقلي البصل قليلًا وأضيفي صدر الدجاج المقطّع مسبقًا إلى شرائح ، وغطيه بغطاء واتركيه ينضج. قم بإعداد الصلصة في وعاء على النحو التالي: ضعي معجون الطماطم واللبن وأضيفي كوبًا من الماء (يمكنك وضع الماء حسب كمية الصلصة التي ترغبين في إخراجها) والتوابل وملعقة كبيرة من الدقيق (سبق خلطها بالقليل الماء حتى يتم تشكيل عجينة). نخلط الصلصة جيداً ونضيفها على الصدر ونضعها ونتركها تغلي. أضف الملح حسب الرغبة.

يمكن تقديمه مع البطاطس المخبوزة مع إكليل الجبل والقرنبيط بالخل.


مكونات

الخطوة 1

أرجل الدجاج المقرمشة مع صوص الزبادي

في وعاء ، اخلطي الرقائق الناعمة مع الفلفل الحلو والكمون والزعتر. تُرفع أرجل الدجاج وتُعطى من خلال خليط الدقيق والبهارات. ثم يقلى بالزيت الساخن.

لتحضير الصلصة: نقطع الثوم المقشر ونتركه في وعاء مع ملعقة من السكر وقليل من الملح. بعد أن يبدأ في التليين ، اخلطيها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وصنعي مجدي. أضيفي الزبادي واخلطيهم ببطء.

تقدم مع أي جرانيتا ، أوصي بالبطاطا المهروسة الكلاسيكية. شهية كبيرة!


المكونات أرجل وأجنحة الدجاج المقرمش

  • 1-1.5 كجم من الفخذين السفليين و / أو أجنحة الدجاج
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 طرف سكين من الأوريجانو المجفف
  • 1 رأس سكين من مسحوق الزنجبيل
  • 1 طرف من سكين جوزة الطيب المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 150-200 جرام دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مبشور على مبشرة ذات ثقوب رفيعة
  • 2 فص ثوم مهروس ناعماً / مبشور
  • 1 كوب حليب مخفوق
  • محلول ملحي: 1 لتر ماء و 2 ملعقة كبيرة ملح
  • زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير أرجل وأجنحة الدجاج في عجينة مقرمشة بالفيديو بالوصفة

للحصول على إرشادات التحضير ، أدعوك لمشاهدة الفيديو أدناه أو الخطوات الموضحة بتنسيق نصي في نهاية المقالة.

تحضير أرجل وأجنحة الدجاج في عجينة مقرمشة

1. نختار أرجل وأجنحة الدجاج الصغيرة والعطاء.

محلول ملحي

2. تحضير المحلول الملحي مع إضافة 1 لتر من الماء و 2 ملاعق كبيرة من الملح في وعاء كبير مع التقليب حتى يذوب.

3. أضف أجنحة / أرجل الدجاج إلى المحلول الملحي. يجب أن تكون مغطاة بالكامل بمحلول ملحي. يتم تغليف الوعاء وتبريده لمدة لا تقل عن ساعتين ، بحد أقصى 24 ساعة.

4. بعد النقع في محلول ملحي ، قم بتصفية الأفخاذ / الأجنحة جيدًا. صفيها جيدًا عن طريق غمسها بورق المطبخ الماص واتركيها في درجة حرارة الغرفة.

قشرة

5. اخلطي الدقيق مع جميع البهارات (1 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل ، زنجبيل ، مبشور جوزة الطيب ، اوريجانو مجفف ، بابريكا حلوة).

6. ابشري البصل على مبشرة ذات ثقوب دقيقة. نحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة من البصل المبشور. يُمزج البصل والثوم المبشور جيدًا مع الحليب المخفوق.

7. اعطي الأفخاذ / الأجنحة المصفاة جيدًا من خلال الحليب المخفوق ثم دهنها بالدقيق الحار من جميع الجوانب. نضعها على طبق ، كما نعدها ، دون تداخلها.

تحميص

8. لقلي أرجل وأجنحة الدجاج في قشرة مقرمشة ، أوصي باستخدام المقلاة أو مقلاة من الحديد الزهر (مرجل) بجدران سميكة. سخني المقلاة جيداً على النار حتى تدخن قليلاً. يضاف الزيت في طبقة غزيرة (حوالي 7-8 سم). نحاول تسخين بئر الزيت ، الذي يجب أن تكون درجة حرارته 180 درجة مئوية. في حالة عدم وجود مقياس حرارة ، يمكننا تجربة ملعقة خشبية. إذا وضعنا ذيل الملعقة الخشبية في الزيت ، انتشرت فقاعات هواء صغيرة حوله ، فهذا يعني أن الزيت يتمتع بدرجة حرارة مثالية.

9. ضعي قطع الدجاج بحذر في الزيت الساخن دون عصرها بقوة. بمجرد أن تلتقط قطع الدجاج قشرة ذهبية قليلاً ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمري في قلي الدجاج حتى يتغلغل جيدًا في الداخل. في المجموع ، يجب أن تقلى الفخذين لمدة 20 دقيقة. تكون جاهزة إذا تم وضعها جانبًا وخزها بشوكة في الجزء الأكثر سمكًا ، فإنها تطلق عصائرًا صافية ، بدون آثار للدم.

10. عندما تصبح جاهزة ، أخرجها بحذر من الزيت الساخن وضعها على طبق مغطى بورق مطبخ ماص.

يمكنك تقديم أرجل وأجنحة الدجاج المقرمشة مع جميع أنواع الأطباق الجانبية والسلطات والصلصات حسب تفضيل الجميع. ودعها تذهب أحيانًا ، فقط لا تفعلها كثيرًا: P. شهية كبيرة!


أرجل الدجاج المخبوزة اللذيذة - طعم استثنائي حلو وحار!

اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة خاصة لأرجل الدجاج المخبوزة ، بطعم حلو وحار بشكل استثنائي ، والذي سيقهرك على الفور. استمتع بها بصلصة الزبادي اللذيذة مع الخضار والثوم.

وإذا كنت مجنونًا بالشورما ، دهن عودًا طازجًا بهذه الصلصة ، وأضف أفخاذًا من العصير المفرومة جيدًا وبعض أوراق الخس الجليدي ، ولفها وتذوق شاورما محلية الصنع شهية.

أيا كان الخيار ، أريدك فقط أن تعرف أن الأرجل المعدة بهذه الطريقة رائعة - غنية بالعصارة ، ناعمة ، عطرة وتذوب في فمك! شهية كبيرة!

مكونات

- 8 أفخاذ دجاج (بدون جلد وعظام)

- 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة

- ملعقتان صغيرتان من رقائق الفلفل الحار

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (حلو)

- 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح

طريقة التحضير

1. اخلطي الثوم مع رقائق الفلفل الحار والكمون والفلفل الحلو وحوالي 1 ملعقة صغيرة من الملح. نضع الخليط الناتج في كيس ثم نضيف الفخذين. أغلق الكيس ورجه جيدًا حتى يتم تغطية اللحم بالكامل بالبهارات.

2. دهن المقلاة بالزيت وضع الأفخاذ المتبلة فيه.

3. ضعي الصينية في الفرن مسخنًا إلى 230 درجة (يفضل في برنامج الشواء) واخبزي الفخذين من كلا الجانبين لمدة 5 دقائق لكل منهما.

4. اخلطي الخل والعسل حتى يصبح المزيج ناعمًا.

5. أخرجي الصينية من الفرن ودهن الأفخاذ بصلصة العسل (نصف كمية الصلصة) بفرشاة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 1-2 دقيقة ، ثم أخرجيها ولفي الأفخاذ على الجانب الآخر ودهنيها بباقي صلصة العسل. ضع الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

ملحوظة: يمكنك تغيير كمية الفلفل الحار حسب تفضيلاتك. إذا كنت لا تفضل الأطباق الحارة ، يمكنك استبدال الفلفل الحار بالفلفل الحلو أو البابريكا.


أفخاذ دجاج بصلصة الطماطم

إذا كنت تحب مزيج اللحوم والطماطم ، فهذه الوصفة مناسبة لك. للحصول على نتيجة رائعة ، استخدم الطماطم التي يكون مذاقها جيدًا قدر الإمكان (في غير موسمها ، أفضل السلع المعلبة المصنوعة في إيطاليا).

  • 4 أفخاذ دجاج مسحب
  • 400 غ من الطماطم المقشرة (أو علبة واحدة من الطماطم المقشرة)
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ريحان ، ملح
  • القليل من السكر الأخضر ، اختياري

يتم غسل الفخذين ومسحهما جيداً بالمناشف الورقية. يضاف الملح ويوضع في مقلاة.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. أو استخدم علبة طماطم مفرومة. يضاف زيت الزيتون والملح. إذا كانت الطماطم حامضة ، أضف ملعقة صغيرة من التحلية. تُسكب صلصة الطماطم فوق أرجل الدجاج وتُرش بالريحان.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة. إذا لزم الأمر ، اضبط درجة الحرارة وفقًا للفرن.


قدمي أرجل الدجاج الساخنة مع مقبلات نباتية.

5 مرتكز على 12 مراجعة (ق)

أفخاذ دجاج مع صوص الزبادي

طبق يمكنك طهيه عندما لا يكون لديك متسع من الوقت. إنه مزيج ممتاز من اللحم المشوي جيدًا مع الصلصة الحامضة. حصلت على درجة 10 لهذه الوصفة (حتى من حماتي :))

  • 8 أرجل دجاج سفلية
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 300 مل زبادي 3.5-4٪ دهون
  • 1 ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم
  • ملح فلفل

1. اغسل اللحم وامسحه بمنشفة ورقية. لقد رأيت أن جيمي في أحد العروض قال إنه من الخطأ غسل الدجاج ، تموت البكتيريا عند أكثر من 100 جرام C. هذا الشيء لا يزال بحاجة للنقاش :)

تبلي اللحم بالملح والفلفل (أضفت القليل من التوابل العالمية) ، أضيفي زيت الزيتون ، واخلطيها قليلًا وضعيها في صينية الخبز.

تُخبز في الفرن على حرارة 200 جم لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

2. أخرجي اللحم المقلي في طبق ، سخنيه (ربما مرة أخرى في الفرن) وابدئي الصلصة

أضيفي حوالي 100 مل من الماء إلى صينية الخبز وضعيها على النار حتى يذوب ما تبقى من شريحة اللحم. يجب أن تعلم أنني رأيت هذا الشيء أيضًا في مطعم Jamie (لا أعرف ما لدي معه اليوم ، وما زلت أذكره).

ننقل السائل من الدرج إلى قدر أصغر.

3. نضيف عصير نصف ليمونة ونخلط جيداً ونضع القدر على نار هادئة. أضيفي الزبادي واخلطيهم بالمضرب. كن حذرا يجب أن تكون الصلصة دافئة ، ولا تدعها تسخن على النار حتى لا تجبن. يتبل بالملح والفلفل وأخيراً يضاف البقدونس الأخضر المفروم.

4. نضع القليل من الصلصة على الطبق ثم اللحم ونزينه بالبقدونس الأخضر وشرائح الليمون.

يقدم مع الخضار أو الأرز المسلوق. كنا نأكل مع البطاطا المسلوقة الجديدة ونقطعها إلى أرباع.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: ستيك الدجاج بصوص الليمون ب 10 دقايق بس chicken steak with lemon sauce (أغسطس 2022).