آخر

كعكة التفاح

كعكة التفاح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كراميل 200 غرام من السكر مع بضع قطرات من الماء. يُدهن شكل قابل للفصل (قطر 26 سم) بالزبدة في كل مكان ، ثم يُضاف الكراميل ويُوضع فوقها حبة تفاح كاملة مقشرة وبذور ، ويُوضع في كل منها بضع حبات من المكسرات ومربى الفراولة. ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج ، لكن حافظي على شكلها.

أثناء صنع التفاح ، قم بإعداد التركيبة على سطح الطاولة: اخلطي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمهما ، ثم أضيفي مسحوق البودنج المنخل والدقيق معًا واخلطيهم بملعقة بلاستيكية أو ملعقة خشبية ، برفق في الأسفل. أعلى. يُسكب فوق التفاح الناضج ويُعاد وضعه في الفرن حتى ينضج الجزء العلوي. دعها تبرد بالشكل ، ثم اقلبها على طبق وزينها بالكريمة المخفوقة والفاكهة حسب خيالك.


كعكة التفاح مع كريمة السكر المحترقة والكاكاو

يُسكب السكر المذاب في الوعاء الذي سيُستخدم في الفرن. يبلغ قطر الوعاء المستخدم في هذه الوصفة 18 سم وعمق 10 سم. ينتشر السكر جيدًا في قاع الوعاء ويرتفع على حوافه. تركه يبرد. لا توجد مشكلة إذا تشكلت الشقوق.

قشر تفاحة وابشرها. مقطعة إلى مكعبات.
ضعي 20 جرام زبدة في مقلاة واقلي التفاح جيداً.

عندما تصبح التفاح طرية ولا تترك ماء ، توضع في وعاء مبطن بالسكر.

بالنسبة لكريم السكر المحروق ، اخلطي البيض مع السكر. أضف الحليب. تخلط جيدا مع الخلاط.

صب التركيبة فوق التفاح الذي سيرتفع لاحقًا إلى السطح.

اخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

في وعاء ، اخفقي بياض البيض مع السكر حتى تتكون رغوة.
نضيف الصفار واحدًا تلو الآخر ، ثم الدقيق الممزوج مسبقًا بالكاكاو.

يُسكب المزيج فوق كريمة السكر المحترقة مع التفاح.

اخبزيها مرة أخرى لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.

اتركيه ليبرد لمدة 1-2 ساعة ، لكن ليس تمامًا.

قشر الكعكة أولاً من حواف النموذج ثم اقلبها على طبق.

اتركيه ليبرد تمامًا. سيتم امتصاص العصير من كريمة السكر المحترقة بواسطة سطح الطاولة.

وصفة الفيديو كعكة التفاح مع كريمة السكر المحروق هنا:


كعكة "الكوخ بالتفاح" مع الكريمة الكريمية: لن يغادر أحد المطبخ حتى تفرغ الأطباق!

ما الذي يمكن أن يكون فاتح للشهية أكثر من كعكة محلية الصنع؟ نقدم لك وصفة أصلية لتحلية رائعة حقًا. كعكة "الكوخ مع التفاح" هي مزيج مثالي من لفائف لذيذة من العجين الطري وحشو التفاح العصير. ومغطاة بالقشدة الناعمة والقشدة المنكهة ، تتنافس هذه الحلوى مع أي أطعمة تجارية شهية.

مكونات

& # 8211 1.5 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور

& # 8211 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

طريقة التحضير

1. اغسل ونظف التفاح. قم بإزالة ساق البذور. نقطعها إلى مكعبات. في قدر ، اخلطي التفاح مع 100 مل من الماء و 3 ملاعق كبيرة من السكر. ضعي المقلاة على النار واطهيها حتى تنضج التفاحات. نضيف السميد ونخلط. احصل على وجبة دسمة. يغلي لمدة 1 دقيقة. نضيف قشر الليمون المبشور ونخلط. تركه يبرد.

2. اخلطي الدقيق المنخل مع الملح والبيكنج باودر. أضف الزبدة الباردة وافرك الخليط حتى تحصل على كتلة متفتتة. أضف 200 جرام كريم 20٪ واخلط. نعطي العجينة شكل دائري ولفيها في غلاف بلاستيكي. برد لمدة 1 ساعة.

3. قسمي العجينة إلى 15 حصة متساوية. افردي قطعة من العجين على سطح عمل بمقاس 40 × 10 سم. ضع جزءًا من الحشوة على حافة سطح العمل (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام كيس المعجنات) ولفه. صمغ الحواف. كرر العملية مع أجزاء العجين الأخرى.

4. ضع اللفائف على صينية خبز مبطنة بالورق. ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة. اخبزيها حتى تتحول القوائم إلى اللون البني من الأسفل والحواف. اخرجها من الفرن واتركها لتربد.

5. اخلطي 700 جم من الكريم 25٪ مع 250 جم من السكر. يضاف سكر الفانيليا ويقلب مرة أخرى حتى تذوب البلورات تمامًا.

6. قم بتجميع الكيك: ضعي 5 لفات من التفاح على طبق ودهنهم بالكريمة. غطيها بـ 4 لفات ودهنها مرة أخرى بالكريمة. ثم ضع صفًا من 3 لفات ، ثم 2 و 1 لفة (دهن اللفائف بالقشدة). احصل على هرم.

7. غطي الكعكة بالكريمة من الأعلى والجوانب. برد لمدة 4 ساعات على الأقل. قطع الحواف حتى تبدو الكعكة نظيفة. زينها بالجوز المفروم.


كعكة التفاح هذه هي واحدة من الكعك الأول الذي صنعته في الكلية. من السهل جدًا صنعها ، ورائعة جدًا ، وأنا لا أتحدث حتى عن الذوق.

لذلك دعونا نبدأ العمل. في الأول ، كراميل السكر على نار خفيفة ، كما هو الحال مع كريم السكر المحترق. انشر جيدًا على كامل سطح القدر (وعلى الحواف ، حتى الأعلى) واتركه يبرد.

في هذه الأثناء ، نقطع التفاح إلى شرائح (لم أقشرها) ونجهز العجينة:

افصل الصفار عن البيض. يخفق بياض البيض مع 5 ملاعق كبيرة من السكر حتى يصبح قاسياً. ثم أضف الصفار واحدًا تلو الآخر. استمر في الخلط حتى تصبح الرغوة متجانسة. أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق في المطر ، وأخيرًا أضيفي البيكنج بودر (نصف ظرف).

نتحقق من السكر بالكراميل لمعرفة ما إذا كان قد وصلب ، وعندما يصبح جاهزًا ، نقوم بدهنه جيدًا بالزبدة في كل مكان. نضع كل شرائح التفاح في قاع القدر ، ثم نسكب العجينة.

ضعيها في الفرن الساخن واتركيها حتى تجتاز اختبار المسواك.

يمكنك أن تطلق العنان لخيالك. في آخر قطعة صنعتها ، أضع بعض قطع الشوكولاتة من مكان إلى آخر. فرحة!
يمكن تقديمه مع الكريمة المخفوقة أو الفاكهة الطازجة.


وصفة كعكة التفاح مع كعكة الإسفنج الأعلى

السر العظيم لهذه الكعكة هو رائحة التفاح اللذيذ والقوام الرقيق للجزء العلوي. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات إذا كنت تعتقد أنها ستعطي المزيد من النكهة للكيك.

ميزة أخرى لهذه الكعكة هي أنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية مقارنةً بالكعك الموجود في المتاجر ، على الرغم من أنها ممتلئة. علاوة على ذلك ، عند تحضير هذا المستحضر في المنزل ، ستعرف المكونات التي يحتوي عليها وستكون قادرًا على اختيار المنتجات الطبيعية. ها هي وصفة الكعكة اللذيذة:

ما هي المكونات التي تحتاجها لكعكة التفاح:

  • 1 زبادي
  • 350 جرام طحين
  • 4 بيضات
  • 125 جرام زبدة
  • 250 جرام سكر
  • 1 كيس خميرة (12 جم)
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر فانيليا
  • 3 تفاحات صفراء كبيرة
  • رشة ملح

كيف يتم إعدادها:

الخطوة الأولى: أنها بسيطة جدا! اخلطي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجم التكوين. لجعل الكيك أكثر رقة ، يفضل فصل بياض البيض عن الصفار وخفق بياض البيض.

اخلطي السكر مع صفار البيض ، ثم أضيفي رغوة بياض البيض واللبن (تدريجياً) مع الاستمرار في التقليب حتى لا تفقد العجينة حجمها.

الخطوة التالية: نضيف الدقيق والخميرة في المزيج المعد مسبقًا ، ثم نترك العجينة لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، نذوب الزبدة قليلاً ونضيفها إلى العجينة مع قليل من الملح ، مما يكثف النكهات. تخلط التركيبة كاملة مع الحرص على عدم ترك كتل في العجين.

التفاحات: اغسل ، قشر وانزع العمود الفقري ، ثم قطعه إلى شرائح. يجب تنظيف التفاح وتقطيعه إلى شرائح فقط بعد تحضير العجين حتى لا يتأكسد. نضيف نصف كمية التفاح المحضر في العجينة.

ضعي العجينة المحضرة مسبقًا في قالب خاص للكيك ، ورتبي شرائح التفاح المتبقية في الأعلى ورشيها بالقرفة وسكر الفانيليا.

ضع التركيبة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. يمكنك تجربة كونترتوب بشوكة لمعرفة ما إذا كان مخبوزًا جيدًا. احرص على عدم تركه في الفرن لفترة طويلة لأنه سيجف.

بمجرد إخراجها من الفرن ، قم بإزالة الجزء العلوي من القالب واتركه ليبرد لمدة 20 دقيقة. كعكة التفاح هذه ستفوح برائحة القرفة الرائعة!


كعكة تفاح كاملة وكريمة مخفوقة

كعكة تفاح كاملة وكريمة مخفوقة ، وصفة كلاسيكية، كعكة فاخرة ، حلوة وحامضة ، ذات سطح رطب ، تفاح ناضج محشو بحبات الجوز ، وكلها مغطاة بطبقة سخية من كريمة الفانيليا المخفوقة والماسكاربوني. كيكة سهلة التحضير ، بديكور ريفي ولكن بطعم لا ينسى.

أفعل هذا في الخريف والشتاء كعكة تفاح كاملة وكريمة مخفوقة، وأنا أفعل ذلك مع التفاح أو البرقوق أو الكمثرى أو السفرجل. إنها تخرج بنفس الجودة في كل مرة.

كعكة تفاح كاملة وكريمة مخفوقة

ما نحتاجه لوصفة قشطة وكريمة التفاح الكامل:

كميات لشكل 28 سم.

  • -7-8 تفاح
  • -150 غ من حبات الجوز
  • -100 جرام سكر
  • -1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • من أجل كونترتوب
  • -6 بيضات
  • - 6 ملاعق سكر
  • - 6 ملاعق طحين
  • - 50 جرام زبدة
  • -فانيلا
  • من اجل للتزيين:
  • - 400 جرام كريمة مخفوقة طبيعية
  • -250 جم مسكربون
  • - 100 جرام سكر بودرة
  • -فانيلا

طريقة التحضير لوصفة قشطة وكريمة التفاح الكامل:

اختاروا تفاحًا متساويًا ، يمكن أن يكونوا أي نوع من التفاح ، أنا أستخدم التفاح الذي أملكه. أنا أحب التفاح ودائمًا ما أضعه في المنزل ، أحمر أو أصفر أو أخضر ، وهذه الكعكة رائعة مع كل شيء. وإذا قمت بعمله باستخدام الكمثرى أو السفرجل ، فسيكون ذلك غير عادي. & # 128578 غسل التفاح وإزالة العمود الفقري. لدي أداة خاصة وأقوم بإزالة العمود الفقري على الفور. تأكد من تنظيف البذور جيدًا من الداخل ثم قشرها. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

نقطع نواة الجوز إلى قطع كبيرة بسكين ، ثم نخلطها مع السكر والقرفة. أضفت الآن القليل من مسحوق الزنجبيل.

نضع التفاح على شكل كعكة واملأها بخليط الجوز. يمكن عمل هذا الخليط كما فعلنا الآن أو:

- يمزج الجوز المطحون (البندق ، اللوز ، الفستق) والمربى ، مع أو بدون القرفة.

- يخلط الجوز المطحون مع الزبدة والسكر والسكوتش

- يخلط الجوز المطحون مع الزبدة والكاكاو والروم أو البراندي والهيلب

هذه المرة ملأت التفاح بحبات الجوز والسكر والقرفة والزنجبيل.

اخبزي التفاح لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة. يكفي أن تلين. الصينية مغطاة بورق احباط. أخرج التفاح من الفرن واتركه ليبرد.

هذا هو المكان الذي نفدت فيه بطارية الكاميرا الخاصة بي. لذا & hellip سأخبرك قليلاً بدون صور. & # 128578

كعكة أعلى

افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي الصفار مع قليل من الملح واتركيه جانباً ليتحول إلى اللون الأصفر. اخفقي بياض البيض مع السكر. اخلطي الصفار سريعًا مع الزبدة المذابة ، مثل المايونيز ، ثم أضيفي رغوة بياض البيض والفانيليا ، واخلطيهم برفق ، من الأسفل إلى الأعلى ، باستخدام ملعقة أو ملعقة. لا تخلط بقوة حتى لا يخرج الهواء من بياض البيض. نضيف الدقيق المنخل قبل ذلك تحت المطر ويخلط جيدا من الأسفل إلى الأعلى.

تُسكب العجينة التي تم الحصول عليها فوق التفاح ، وتُسوّى قليلاً وتوضع في الفرن. اخبزيها على حرارة مناسبة (180 درجة) لمدة 30-40 دقيقة. تحقق بعد 30 دقيقة ، جرب عود الأسنان ، لكن احرص على عدم لدغ تفاحة. & # 128578

نصائح من جينا براديا

لا تفتح الفرن لمدة 15 دقيقة الأولى.

أدر سطح الطاولة على الطبق على الفور. إذا تُركت لتبرد ، فمن الممكن أن تلتصق بالشكل ، ويشكل السكر وعصير التفاح كراميل لزج. اتركيه ليبرد. تركته لليوم التالي ، قمت بشحن البطارية & # 128578. لا تخف إذا لم تعلق التفاح تمامًا في العجين ، أو تنكسر قليلاً على الحافة. غطي كل شيء بطبقة غنية من الكريم. & # 128578

كعكة تفاح كاملة وكريمة مخفوقة

اصنعي الكريمة المخفوقة والماسكاربوني: ضعي الكريمة المخفوقة (الكريمة المخفوقة ، 30٪ دهون على الأقل) واخلطيها معًا ، ماسكاربوني ، مسحوق السكر والفانيليا. يجب أن يكون كل شيء باردًا من الثلاجة. يتم ضربه على الفور ، يخرج كريم بملابس جميلة جدًا. يمكن ضربه باليد ، في 5 دقائق يصبح جاهزًا. & # 128578

صب كل الكريمة على المنضدة وقم بتغطية الكعكة. تعرف على مدى جودة الكريم ويمكنك رؤية الفول من معجون الفانيليا المستخدم. & # 128578

تربى ملاعق من الكريمة هنا وهناك بملعقة على سطح الكعكة. لا تستوي الحواف ، فقط ضع الكريم بسكين ، مع ترك التجاويف الرأسية مرئية. قمت بدهن القليل من القرفة على الوجه ، لكن هذا ليس إلزامياً. إنها كعكة ريفية وبسيطة ولذيذة للغاية.

لا تنسى المكون الرئيسي:

يرش بكثرة بالحب ولمسة من اللطف & # 128578!

يمكن عمل زخرفة أخرى ، أكثر أو أقل تفصيلاً. هذا يعتمد على ما تشعر به. لقد قمت بذلك الآن بهذه الطريقة ، بسيطة ، وفي أحيان أخرى أقوم بتسويتها جيدًا وأقوم بصنع القليل من البندق من الكريمة ، أو تزيينها بشرائح من التفاح المخبوز والهيلب. هناك العديد من الأفكار. & # 128578

شاهد المزيد من شبكات CAKES & ndash هنا.

لا فائدة من إخبارك بمدى مذاق هذه الكعكة ورائحتها. انه لشيء رائع!

أنصحك بتجربة الوصفة وسوف تذكرني. جيد. & # 128578

أترك لك شريحة لتذوقها وأشكرك على الزيارة. يمكنك الاشتراك في الوصفات الجديدة ويرجى إبداء رأيك في خانة التعليقات أدناه. & # 128578


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فيرجى التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


كعكة التفاح مع كريمة السكر المحترقة والكاكاو

يُسكب السكر المذاب في الوعاء الذي سيُستخدم في الفرن. يبلغ قطر الوعاء المستخدم في هذه الوصفة 18 سم وعمق 10 سم. ينتشر السكر جيدًا في قاع الوعاء ويرتفع على حوافه. تركه يبرد. لا توجد مشكلة إذا تشكلت الشقوق.

قشر تفاحة وابشرها. مقطعة إلى مكعبات.
ضعي 20 جرام زبدة في مقلاة واقلي التفاح جيداً.

عندما تصبح التفاح طرية ولا تترك ماء ، توضع في وعاء مبطن بالسكر.

بالنسبة لكريم السكر المحروق ، اخلطي البيض مع السكر. أضف الحليب. تخلط جيدا مع الخلاط.

صب التركيبة فوق التفاح الذي سيرتفع لاحقًا إلى السطح.

اخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

في وعاء ، اخفقي بياض البيض مع السكر حتى تتكون رغوة.
نضيف الصفار واحدًا تلو الآخر ، ثم الدقيق المخلوط مسبقًا بالكاكاو.

يُسكب المزيج فوق كريمة السكر المحترقة مع التفاح.

اخبزيها مرة أخرى لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.

اتركيه ليبرد لمدة 1-2 ساعة ، لكن ليس تمامًا.

قشر الكعكة أولاً من حواف النموذج ثم اقلبها على طبق.

اتركيه ليبرد تمامًا. سيتم امتصاص العصير من كريمة السكر المحترقة بواسطة سطح الطاولة.

وصفة الفيديو كعكة التفاح مع كريمة السكر المحروق هنا:


كعكة التفاح مع كريمة السكر المحروق

مرحبا أعزائي! اليوم لديّ شيئًا جيدًا لك ، حلوى قمت بطهيها لأول مرة والتي من وجهة نظري هي النسخة المحسّنة من كعكة التفاح الكلاسيكية. وصفة كعكة التفاح هذه هي مزيج مثالي بين كريمة السكر المحروقة والتفاح والكعكة الإسفنجية الرقيقة التي تم تناولها في منزلنا من أول إلى آخر ملعقة صغيرة في أيام قليلة!

لدي العديد من الصفحات لمشاهدتها وحيث أسرق إلهامي للطبخ ، وقد لفتت هذه الوصفة انتباهي منذ أن رأيتها لأول مرة.

الشيء الوحيد الذي غيرته بشأنه هو وصفة كعكة الإسفنج ، لأن لدي وصفة أخرى أستخدمها دائمًا.

لسوء الحظ ، لم أتمكن من التقاط بعض الصور الناجحة للغاية ، لكنني أؤكد لكم أن طعم الكعكة هو بالضبط الصورة الصحيحة وأنا متأكد من أنك ستحبها. دعنا ننتقل إلى الوصفة ، أقول!

مكونات

  • 200 جم + 100 جم
  • 5 حبات تفاح متوسطة الحجم نقطعها إلى مكعبات
  • 20 جرام زبدة
  • 500 مل من الحليب
  • 4 بيضات
  • كريم (اخترت كريم الأنبوب هذا هذه المرة لأنني زينت كل شريحة عندما أكلت)

طريقة التحضير

كراميل في قدر بجدران عالية وقطر 25 سم 200 جم من السكر يغطي كلا من جدران وقاع القدر. بشكل منفصل التفاح مكعبات أنفسهم يقلى مع 20 جرام زبدة لمدة 10 دقائق. بعد أن يجمد التفاح ويصلب السكر ، ضعه في المقلاة.

تحضير كريمة السكر المحروقة بشكل منفصل عن طريق خلط 4 بيضات و 500 مل من الحليب و 100 جرام من السكر. نضع كل شيء فوق التفاح ونضعه في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

إلى عن على اسفنجة أنا أستخدم ما يلي وصفة:

  • 4 بيضات
  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • 6 ملاعق كبيرة زيت
  • 6 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 كيس من سكر الفانيليا

يتم تحويل سكر الفانيليا والماء إلى شراب (يخلط السكر ويذوب على النار). نفصل البيض ونخلط الصفار مع السكر ونضع 6 ملاعق كبيرة من الزيت.

يُسكب الشراب في خيط رفيع ، ويُخفق بياض البيض على حدة. عادةً ما أقوم بدمج بعض الدقيق تدريجياً مع بعض بياض البيض ، لكنني أترك معظم بياض البيض في النهاية وأخلطه من الأسفل إلى الأعلى.

بعد مرور 40 دقيقة من وضع كريمة السكر المحترقة في الفرن ، تُرفع القدر وتُسكب فوقها تركيبة كعكة الإسفنج وضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة أخرى. اخبزي العجينة وأطفئي النار واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.

بعد الجلوس لمدة ساعتين في استراح يمكن قلبه رأسًا على عقب للسماح لشراب السكر المحترق بتقطير الجزء العلوي. أوصي بتناوله من الثلاجة مع الكثير من الكريم!

أتمنى أن تعجبك وصفة كعكة التفاح هذه ، أعلم أنني غابت مؤخرًا ، لكنني أؤكد لك أن هناك مواضيع أخرى مثيرة للاهتمام ووصفات لذيذة! قبلاتي ونراكم قريبا!


كعكة التفاح مع كريمة السكر المحروق

مرحبا أعزائي! اليوم لديّ شيئًا جيدًا لك ، حلوى قمت بطهيها لأول مرة والتي من وجهة نظري هي النسخة المحسّنة من كعكة التفاح الكلاسيكية. وصفة كعكة التفاح هذه هي مزيج مثالي بين كريمة السكر المحروقة والتفاح والكعكة الإسفنجية الرقيقة التي تم تناولها في منزلنا من أول إلى آخر ملعقة صغيرة في أيام قليلة!

لدي العديد من الصفحات لمشاهدتها وحيث أسرق إلهامي للطبخ ، وقد لفتت هذه الوصفة انتباهي منذ أن رأيتها لأول مرة.

الشيء الوحيد الذي غيرته بشأنه هو وصفة كعكة الإسفنج ، لأن لدي وصفة أخرى أستخدمها دائمًا.

لسوء الحظ ، لم أتمكن من التقاط بعض الصور الناجحة للغاية ، لكنني أؤكد لكم أن طعم الكعكة هو بالضبط الصورة الصحيحة وأنا متأكد من أنك ستحبها. دعنا ننتقل إلى الوصفة ، أقول!

مكونات

  • 200 جم + 100 جم
  • 5 حبات تفاح متوسطة الحجم نقطعها إلى مكعبات
  • 20 جرام زبدة
  • 500 مل من الحليب
  • 4 بيضات
  • كريم (اخترت كريم الأنبوب هذا هذه المرة لأنني زينت كل شريحة عندما أكلت)

طريقة التحضير

كراميل في قدر بجدران عالية وقطر 25 سم 200 جم من السكر يغطي كلا من جدران وقاع القدر. بشكل منفصل التفاح مكعبات أنفسهم يقلى مع 20 جرام زبدة لمدة 10 دقائق. بعد أن يجمد التفاح ويصلب السكر ، ضعه في المقلاة.

تحضير كريمة السكر المحروقة بشكل منفصل عن طريق خلط 4 بيضات و 500 مل من الحليب و 100 جرام من السكر. ضعي كل شيء فوق التفاحات وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

إلى عن على اسفنجة أنا أستخدم ما يلي وصفة:

  • 4 بيضات
  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • 6 ملاعق كبيرة زيت
  • 6 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 كيس من سكر الفانيليا

يتم تحويل سكر الفانيليا والماء إلى شراب (يخلط السكر ويذوب على النار). نفصل البيض ونخلط الصفار مع السكر ونضع 6 ملاعق كبيرة من الزيت.

يُسكب الشراب في خيط رفيع ، ويُخفق بياض البيض على حدة. عادةً ما أقوم بدمج بعض الدقيق تدريجياً مع بعض بياض البيض ، لكنني أترك معظم بياض البيض في النهاية وأخلطه من الأسفل إلى الأعلى.

بعد مرور 40 دقيقة من وضع كريمة السكر المحترقة في الفرن ، تُرفع القدر وتُسكب فوقها تركيبة كعكة الإسفنج وضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة أخرى. اخبزي العجينة وأطفئي النار واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.

بعد الجلوس لمدة ساعتين في استراح يمكن قلبه رأسًا على عقب للسماح لشراب السكر المحترق بتقطير الجزء العلوي. أوصي بتناوله من الثلاجة مع الكثير من الكريم!

أتمنى أن تعجبك وصفة كعكة التفاح هذه ، أعلم أنني غابت مؤخرًا ، لكنني أؤكد لك أن هناك مواضيع أخرى مثيرة للاهتمام ووصفات لذيذة! قبلاتي ونراكم قريبا!


كعكة التفاح الناضجة

أقترح اليوم وصفة لكعكة التفاح بطعم الطفولة. لا استطيع الانتظار للمحاولة مرة أخرى!

أقترح اليوم وصفة لكعكة التفاح بطعم الطفولة. لا استطيع الانتظار لتجربته مرة أخرى & # 8211 فطيرة التفاح الناضجة.

مكونات

  • 6-7 تفاح ، مناسب
  • 9 ملاعق كبيرة سكر بني للكراميل + 4 ملاعق سكر بني للكونترتوب
  • 70 غ من حبات الجوز المطحونة
  • 4 ملاعق طعام من البرقوق السحري
  • 5 ملاعق كبيرة دقيق القمح الكامل
  • 5 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. أنت بحاجة إلى صينية دائرية أطول (حوالي 15 سم) أو وعاء زجاجي دائري مقاوم للحرارة. أنا أفضل الخيار الأخير. قم بتحمير السكر البني: ضعي السكر في وعاء على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ثم عندما يذوب تمامًا ، غطي الوعاء بالسكر المحروق بشكل متساوٍ. اتركيه ليبرد.
  2. في غضون ذلك ، قشر التفاح والعمود الفقري. بعد أن يبرد السكر المبطن ، رتب التفاح في وعاء.
  3. يخلط الجوز المطحون مع مربى البرقوق. يتم وضع التركيبة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في الأماكن المتبقية داخل التفاح وفيما بينها ، وبعد ذلك يتم وضع الوعاء لمدة 15-20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
  4. عندما ينضج التفاح ، نعتني بالكونترتوب. ينكسر البيض ويفصل بياض البيض عن الصفار.
  5. افركي الصفار جيدًا بأربع ملاعق كبيرة من السكر والزيت والماء والفانيليا.
  6. اخفقي بياض البيض وعندما يتماسك أضيفي الصفار. ادمجه بحذر مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى حتى لا يترك بياض البيض.
  7. يتم خلط خمس ملاعق كبيرة من دقيق القمح الكامل مع البيكنج بودر ثم رشها في المطر في وعاء مع التركيبة ، وتخلط بنفس الطريقة.
  8. يُسكب تكوين سطح العمل فوق الوعاء مع التفاح الناضج ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا (لكن اختبار المسواك هو الأكثر أمانًا).

أخيرًا ، بعد إخراجها من الفرن ، رشي جوز الهند المبشور فوق التفاح.


فيديو: كيكة التفاح الرهيبةبي تفاحتين فقط اعملي اطيب كيكة تفاح ممكن تتذوقيها. طراوة مش طبيعية وطعم خيال (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Lance

    الموهبة ، لن تقول أي شيء.

  2. Ramsden

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.

  3. Ancenned

    انا اظن، انك مخطأ. دعنا نناقش. اكتب لي في PM.

  4. Gilli

    عذرا تصفية

  5. Taum

    سأضيف موقعك إلى الإشارات المرجعية ، سأزورها كثيرًا ، شكرًا



اكتب رسالة