آخر

وصفة آيس كريم لافندر طازج

وصفة آيس كريم لافندر طازج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى
  • حلويات مجمدة
  • بوظة

يُمزج حليب اللافندر مع الكريمة وصفار البيض لصنع هذا الآيس كريم الفاخر الناعم والغني.


11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 700 مل حليب
  • 2 ساق من زهور اللافندر الطازجة
  • 8 صفار بيض
  • 300 جرام سكر ناعم أو حسب الرغبة
  • 700 مل كريمة مزدوجة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ٦ ساعات تجميد ›جاهز في: ٦ ساعات و ٣٠ دقيقة

  1. سخني الحليب واللافندر في قدر على نار خفيفة حتى يسخن. يُرفع عن النار ويُترك اللافندر ينقع لمدة 20 دقيقة. إزالة الزهور.
  2. اخفقي صفار البيض والسكر معًا في وعاء كبير. اخفقي الحليب المنقوع باللافندر في خليط البيض ، ثم اسكبيه مرة أخرى في القدر. سخني المزيج على نار خفيفة ، مع الخفق باستمرار ، حتى يتكاثف الخليط ويمكن أن يغطي ظهر الملعقة ، لمدة 7 إلى 10 دقائق. يرفع عن النار ويبرد قليلاً ، حوالي 5 دقائق. أضيفي الكريمة المزدوجة. انقلي المزيج إلى وعاء ، وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
  3. يُسكب المزيج المبرد في آلة صنع الآيس كريم ويجمد وفقًا لتوجيهات الشركة الصانعة حتى يصل إلى تناسق "التقديم الناعم". نقل الآيس كريم إلى وعاء بغطاء ؛ تغطية السطح مع فيلم التشبث وختم. للحصول على أفضل النتائج ، يجب وضع الآيس كريم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(15)

المراجعات باللغة الإنجليزية (14)

بواسطة wallawallagirl

هذا يبدو مذهلاً! أذهب إلى مزرعة لافندر حيث أعيش وأشتري خزامى فرنسيًا طازجًا! لا استطيع الانتظار للقيام بذلك ؛ p-19 كانون الثاني (يناير) 2012

بواسطة BerryPatch01

غني ، دسم ، لذيذ! لم يكن لدي أزهار الخزامى لذا أضفت قطرتين من زيت اللافندر الأساسي FOOD GRADE إلى المزيج بعد الانتهاء من التسخين. اتضح أنه يتسع أكثر من وصفات الآيس كريم الأخرى التي استخدمتها. تنتج الدفعة حوالي 2 ليتر ، لذا ضاعفتها في المجمد الذي تبلغ سعته 4 ليترات. انتهى بي الأمر إلى أخذ بعض الأشياء عندما اكتشفت أنها ترفع الغطاء! في المرة القادمة سأقوم إما بعمل دفعة واحدة أو تجميد دفعة مزدوجة في الفريزر سعة 6 لتر. سأجعل هذا مرة أخرى على الرغم من! -07 يوليو 2012

بواسطة بيرلونيكورن

آيس كريم صيفي رائع. قد أقترح فقط لمسة أقل من السكر. أحببت عائلتي ذلك (حتى أولئك الذين يأكلون أقل ميلًا إلى المغامرة)! بالتأكيد جعل هذا مرة أخرى. - 05 يوليو 2012


آيس كريم بالعسل واللافندر

تضيف مغرفة من الآيس كريم الزهري لمسة أنيقة للفطائر والفطائر.

مكونات

  • 2 كوب حليب كامل الدسم
  • 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/3 كوب عسل ويفضل زهرة برية
  • 2 غصن من اللافندر الطازج أو 1 ملعقة كبيرة من اللافندر المجفف
  • 1/2 كوب سكر
  • 3 صفار بيض كبير
  • رشة ملح

طريقة

يُمزج الحليب والقشدة والعسل والخزامى في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة. يُغلى المزيج فقط ويُطفئ النار. في وعاء للخلط ، اخفقي السكر وصفار البيض والملح معًا. يُخفق باستمرار ، ويُضاف ببطء حوالي ثلث الكريمة الساخنة إلى مزيج البيض. يُمزج المزيج الناتج مع الكريمة المتبقية في قدر الصلصة. يُعاد إلى الموقد ويُطهى على نار خفيفة ، مع التحريك المستمر بملعقة خشبية ، حتى يصبح المزيج كثيفًا بدرجة كافية لتغطية ظهر الملعقة. توتر من خلال مصفاة شبكة دقيقة. احفظ الكاسترد في الثلاجة طوال الليل.

العملية في آلة الآيس كريم وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة و rsquos. جمد حتى التقديم.


آيس كريم لافندر

إن وفرة أسواق المزارعين ، وخلفية الريف الرائعة ، وآيس كريم اللافندر الناعم الذي يمكنك أن تجده هناك يجعل قلبي ينفجر في هذه الوجهة الفرنسية.

أتخيل أنه في اليوم الذي أزور فيه [easyazon_link identifier = & # 82211631211978 & # 8243 locale = & # 8221US & # 8221 tag = & # 8221monpetitfour-20 & # 8243] بروفانس [/ easyazon_link] ، سأقضي معظم وقتي في التسوق في [easyazon_link identifier = & # 82211250051274 & # 8243 locale = & # 8221US & # 8221 tag = & # 8221monpetitfour-20 & # 8243] الأسواق [/ easyazon_link] والتوقف في محلات الآيس كريم الحرفية.

حتى ذلك الحين ، يمكنني أن أقول لحسن الحظ أنني حصلت & # 8217ve على حل آيس كريم الخزامى الخاص بي مع وصفة الآيس كريم السهلة غير المخضضة.

الوصفة مستوحاة من وصفة رأيتها في Half Baked Harvest ، مع اللافندر والتوت.

أميل إلى الاستمتاع بنكهة الخزامى الأكثر دقة ، لذلك أستخدم قدرًا أقل من [easyazon_link identifier = & # 8221B01BTNMGXU & # 8221 locale = & # 8221US & # 8221 tag = & # 8221monpetitfour-20 & # 8243] الخزامى [/ easyazon_link] في وصفتي. عندما يكون هناك & # 8217s الكثير من الخزامى في آيس كريم اللافندر ، يمكن أن ينتهي الأمر بمذاقك & # 8217re مجرد أكل كومة من زهور اللافندر.

ولكن إذا كنت تحب نكهة اللافندر تمامًا ، فلا تتردد في مضاعفة كمية اللافندر المستخدمة في هذه الوصفة.

يعد الآيس كريم بدون مخضخ حلاً رائعًا حقًا (يمكنني & # 8217t الحصول على الفضل) للأشخاص (مثلي) الذين لا يمتلكون ماكينات الآيس كريم.

إنه & # 8217s ما يمكنك فعله ببعض كريمة الخفق وعلبة من [easyazon_link keywords = & # 8221organicized sugarized milk & # 8221 locale = & # 8221US & # 8221 tag = & # 8221monpetitfour-20 & # 8243] الحليب المكثف المحلى [/ easyazon_link].

إذا كنت & # 8217 جديدًا بالنسبة للآيس كريم غير المخضض ، فإن الجوهر الأساسي هو أن كريمة الخفق الثقيلة يتم خفقها إلى كريمة مخفوقة فعلية قبل أن تطوى بلطف في بعض الحليب المكثف المحلى. أي نكهات أو مكونات إضافية تريد إضافتها ، مثل اللافندر والتوت الذي نستخدمه في هذه الوصفة ، يتم تقليبها أيضًا.

بعد ذلك ، عليك الانتظار حتى يبرد الخليط في الفريزر حتى يتماسك مثل الآيس كريم.

يعطي التوت الأسود في هذه الوصفة آيس كريم اللافندر لونه البنفسجي الرائع ، مع إضافة القليل من نكهة البلاك بيري والملمس. أنا أحب المظهر المرقط للآيس كريم من العليق أيضًا.

في حين أن التنزه في بروفانس قد لا يكون في مستقبلي القريب ، يمكنني بالتأكيد أن أتخيل نفسي هناك مع مغرفة من آيس كريم اللافندر هذا!


Lovin & # 8217 Fresh: وصفة آيس كريم اللافندر

أنا بالفعل أضع نباتات اللافندر في العمل هذا الصيف. أولاً عصير ليمون خزامى شمبانيا ، والآن آيس كريم برائحة اللافندر ! أنا أركض لألحق بالعربة هنا ، وأضع علامة عليها مثل حافلة المدينة المسرعة. لطالما كان العديد من الناس يروّجون لمدى روعة زواج اللافندر والقشدة. لكنني لم أشتريها حتى هذه الدفعة من الآيس كريم.

بحثت حولي عن وصفة تتطلب زهورًا نضرة ، وليس مجففة ، على أمل أن تضفي رائحة / نكهة زهرية أكثر. ظهرت هذه الوصفة في بحثي على الإنترنت ، لكنني كنت مترددًا بعض الشيء عندما رأيت بقية قائمة المكونات. لا بيض. من الصعب الحصول على آيس كريم غني بالكريمة بدون قاعدة كاسترد. فكرت في الأمر وقررت أنه يستحق التصوير. نظرًا لعدم وجود بيض ، كان من المحتم أن تكون هذه الوصفة أسهل بكثير من البعض الآخر ، لذا لن تكون خسارة كبيرة إذا كان مجرد فشل آخر.

لقطع أي تشويق ، سأخبرك على الفور أن هذا الآيس كريم غني ودسم بشكل رائع ، مع نكهة زهرية أخف من الهواء تمتزج بشكل مثالي مع حلاوة الفانيليا. حتى مع استخدام الحليب بنسبة واحد في المائة وبعض بدائل السكر ، فقد صمدت حتى أمام بعض أفضل الجيلاتو الإيطالي الذي جربته في شوارع فلورنسا في ذلك اليوم. مما يزيد من سعادتي ، حتى مع عدم وجود البيض الذي يساعد عادة على استقرار القوام الكريمي للآيس كريم الذي يدوم لفترة أطول ، في اليوم التالي كانت المغارف ناعمة وغنية.

كلمة نصيحة سريعة حول الخزامى: أوصي بشدة باستخدام مجموعة متنوعة من أنغوستافوليا الخزامى. أنا أنمو وأستخدم Hidcote بنفسي. عادة ما تكون البراعم ذات اللون الأرجواني الداكن ، أفضل نكهة.

آيس كريم لافندر طازج
مقتبس من happyvalleylavender.com

1 1/4 ج.لبن كامل الدسم (1٪ عملت جيدًا بالنسبة لي أيضًا)
1/2 درجة مئوية زهور اللافندر الطازجة ، مغسولة ومجففة
1 حبة فانيليا ، مقسمة ومقسمة
1/4 م. سكر الفانيليا (السكر الحبيبي العادي جيد أيضًا)
1/4 م. سبليندا أو أي بديل آخر للسكر
قليل من الملح
2 ج.كريمه ثقيله

سخني الحليب والخزامى وحبوب الفانيليا برفق حتى يسخن ، لكن دون أن يغلي. باستخدام مصفاة شبكية دقيقة ، يصفى الحليب في وعاء ويقلب فيه الملح والسكر وسبليندا بينما لا يزال دافئًا. قلبي الكريمة واتركي الخليط لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد.

قم بتحريك الخليط المبرد في آلة صنع الآيس كريم ، باتباع إرشادات الشركة المصنعة & # 8217s (عادة حوالي 20-30 دقيقة). قبل أن ينضج الآيس كريم مباشرة ، ضع القليل من براعم اللافندر الطازجة.


وصفة: آيس كريم لافندر

يتناسب السكر المملوء باللافندر بشكل جميل في الوصفات التي تستخدم العسل والليمون أو الشوكولاتة الداكنة وفي الحلويات الكريمية. خيار آخر هو إضافته إلى أي سوائل في وصفة تتطلب حرارة لطيفة ، ثم تصفيته من أجل مثال الآيس كريم.

الوصفة: قاعة نادين

مكونات

475 مل حليب "بيت مزرعة" (كامل الدسم ، في زجاجات ذات سطح أصفر)
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
6-8 زهور لافندر طازجة مع 10 سم من السيقان
70 مل عسل سائل
5 صفار بيض كبير
60 جرام سكر ناعم
240 مل كريم

سخني الحليب ، خلاصة الفانيليا ، العسل والخزامى الطازج في قدر ثقيل واتركيه حتى يغلي بلطف. اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق واختبر النكهة - إذا لم يكن طعم اللافندر قويًا ، أضف المزيد من الزهور وأعده ليغلي بلطف.

هذا مهم كما لو كان ضعيفًا جدًا الآن ، فلن ينتقل طعم اللافندر إلى المزيج النهائي بمجرد تجميده. قم بإزالة زهور اللافندر ، ولكن لا تقلق إذا بقيت أي قطع صغيرة من الزهور. اخفقي السكر وصفار البيض حتى يكتسب لونا شاحبا وأضيفيه إلى القدر.

يُحفظ على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يغطي ظهر ملعقة خشبية. اتركيه ليبرد. قم بمعالجة الآيس كريم في صانع الآيس كريم أو اسكبه في وعاء بلاستيكي ضحل وضعه في الفريزر وحركه كل ساعتين لإيقاف تكون بلورات الثلج. يجعل 950 مل (تقريبًا)


آيس كريم دوبل لافندر بالعسل

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

هذا يجعل حلوى جميلة في الطقس الدافئ مع شرائح الفراولة الطازجة وملفات تعريف الارتباط الغريبة. اللافندر هو عشب سهل النمو ، ولكن يمكنك أيضًا العثور على زهور اللافندر الصالحة للأكل والتي تُباع في متاجر التوابل على الإنترنت مثل Penzeys.

تعليمات

  1. 1 في مقلاة ثقيلة على نار معتدلة ، قم بتسخين جميع المكونات حتى تبدأ فقاعات صغيرة في التكون حول الحواف. يُرفع عن النار ويُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة.
  2. 2 يصفى خليط الكريمة من خلال غربال ، مع التخلص من اللافندر.
  3. 3 غطي الكاسترد بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يبرد.
  4. 4 قم بتجميد الكاسترد في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة. ضعها في وعاء ، وقم بتغطيتها بإحكام ، ثم جمدها حتى تتماسك.

الاقتران المشروبات: Casta Diva Cosecha Miel Moscatel ، أسبانيا. مسقط عنب قوي مع عطر الأزهار ، مما يجعل الوصفة علاقة لطيفة مع اللافندر في الوصفة. يجلب النبيذ أيضًا نكهات من العسل والزنجبيل ، مما يجعل الاقتران معقدًا ولذيذًا تقريبًا مع الآيس كريم.


ملخص الوصفة

  • 2 ½ كوب كريمة ثقيلة ، مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة نشا تابيوكا
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 2 ملاعق كبيرة من اللافندر الطازج المفروم ، بالإضافة إلى عدد قليل من الأغصان للتزيين
  • 1 1/2 كوب حليب كامل الدسم
  • 1 1/4 كوب سكر حبيبي
  • ربع كوب شراب أرز بني مبشور

صبي 3/4 كوب من الكريمة الثقيلة في وعاء صغير. اخفقي في نشا التابيوكا ، قشر الليمون ، الفانيليا ، و 2 ملاعق كبيرة من اللافندر المفروم.

اخفقي الحليب والسكر وشراب الأرز البني والباقي 1 3/4 كوب كريمة ثقيلة في قدر على نار متوسطة عالية. يُطهى مع الخفق باستمرار حتى يغلي المزيج ، حوالي 10 دقائق. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطبخي على درجة غليان منخفضة مع الخفق المتكرر لمدة 5 دقائق أخرى.

يُسكب مزيج التابيوكا ببطء في خليط الكريمة الساخنة أثناء الخفق حتى يعود الخليط إلى درجة الغليان المنخفضة. ارفعي المقلاة عن النار وضعيها في وعاء كبير مع الثلج واتركيها لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر. يغطى بغلاف بلاستيكي ، ويبرد لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.

يُسكب المزيج من خلال مصفاة شبكية في وعاء ، وتخلص من اللافندر وقشر الليمون. (إذا انزلقت أجزاء من اللافندر وقشر الليمون من خلال المصفاة ، فلا بأس بذلك). صب الخليط في وعاء الفريزر الخاص بصانع الآيس كريم الكهربائي سعة 1 لتر ، ثم قم بتجميده وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة للحصول على تناسق ناعم. انقله إلى وعاء آمن للاستخدام في المجمد ، وقم بتجميده لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك. ضعي فوقها أغصان اللافندر.


آيس كريم لافندر

الصيف هنا في شكل درجات حرارة 90 درجة ومعه يأتي كل الآيس كريم الذي يمكنني حشده. وداعا لجسد الصيف & # 8230. على الرغم من أنني لم أراك منذ سنوات. ما تبقى سيكون مليئًا بالقشدة اللطيفة لهذا الآيس كريم بالعسل واللافندر.

أصبحت مهووسًا بآيس كريم اللافندر بعد مشاهدة & # 8220It & # 8217s Complicated & # 8221 وأنا & # 8217 لم أعود أبدًا. & # 8217s حلوة قليلاً مع نكهة النعناع أكثر من الأزهار في الواقع. لمحات من العسل والفانيليا تجعلها علاجًا مبهجًا في يوم صيفي حار.

وبما أن بعض الناس يجدون اللافندر مهدئًا ، يمكنك المراهنة على أن بعض مخاوفك ستختفي مع كل لقمة حلوة.

المكونات التي سوف تحتاجها

مع أي آيس كريم رائع ، يبدأ كل شيء بمكونات عالية الجودة ولا تريد استبدال المكونات الأخف هنا. إذا كنت تحسب السعرات الحرارية ، فتناول القليل منها.

  • حليب صافي
  • كريمة ثقيله
  • سكر
  • عسل
  • اللافندر الفرنسي (الخزامى الطهي)
  • معجون حبوب الفانيليا أو خلاصة الفانيليا
  • صفار البيض
  • ملح

ما هو الطهي لافندر

يحظى اللافندر الإنجليزي بشعبية كبيرة باعتباره الخزامى الطهي. يُباع هذا عادةً باسم Lavandula angustifolia ، ولكن يُباع أحيانًا باسم Lavandula officinalis أو Lavandula vera.

يتم غربلة الخزامى الطهي عدة مرات بحيث يكون كل ما تبقى هو براعم اللافندر (وليس الأوراق أو السيقان أو الكؤوس المجففة التي تحيط بتلاتها وتشكل طبقة واقية حول زهرة اللافندر).

يمكنك العثور على اللافندر الطهي في متاجر البقالة المجهزة جيدًا ومتاجر المطبخ الذواقة وعبر الإنترنت.

كيف اعملها كيف اصنعها

اخفقي الحليب، نصف ونصف ، كريمة ثقيلة ، عسل وربع كوب سكر معًا في قدر.

جلب إلى يترك على نار خفيفة على نار متوسطة الحرارة.

يقلب في الفانيليا والخزامى.

انحدار لمدة 30 دقيقة.

أعد المقلاة إلى النار.

اخفقي صفار البيض ويبقى السكر في وعاء متوسط ​​حتى يصبح لونه أصفر باهت.

خفف البيض عن طريق خفق القليل من الكريمة الساخنة ببطء في البيض.

اصنع حمامًا جليديًا عن طريق وضع وعاء أكبر فوق وعاء صغير به ماء مثلج.

أضيفي خليط البيض ببطء في الكريمة المخفوقة باستمرار.

سخني خليط الكاسترد حتى يثخن قليلاً.

صب الكسترد في الوعاء الفارغ فوق الحمام الجليدي.

يقلب في الملح.

برد لمدة 3 ساعات أو بين عشية وضحاها.

يصب في علبة من صانع الآيس كريم والمخضه.

انقله إلى وعاء آمن للفريزر ويجمد لمدة 4 ساعات قبل التقديم.

إذا لم يكن لديك صانع آيس كريم & # 8217t ، فيمكنك استخدام طريقة الخفق البطيء ولكن صانعات الآيس كريم مفيدة إذا كنت ستقوم بصنع الآيس كريم الخاص بك عدة مرات في السنة. هذا واحد أملكه وأنا أملكه منذ أكثر من 10 سنوات مع الاستخدام الكثيف والمتكرر.

ماذا تخدم مع

نحن نحب هذا الآيس كريم الذي يمتلكه & # 8217s ولكن يتم تقديم آيس كريم اللافندر بشكل رائع فوق بودنغ الخبز أو فطيرة الفاكهة الصيفية المفضلة لديك.

يمكنك أيضًا تقديمها مع القليل من الكريمة المخفوقة الطازجة مع البيتزا الدافئة.

المزيد من وصفات الآيس كريم السهلة

وصفة آيس كريم اللافندر والفانيليا هذه هي واحدة من وصفات الآيس كريم المفضلة لدي على الإطلاق & # 8230.it & # 8217s مباشرة مع هذه السماوية آيس كريم شوكولاته وهذا مذهل بجنون وليس أخضر على الإطلاق آيس كريم شوكولاتة بالنعناع!


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


كيفية زراعة الخزامى ، بالإضافة إلى 30 طريقة رائعة لاستخدامه

تتميز هذه العشبة سهلة النمو بجمالها ورائحتها.

ما الذي لا تحبه في الخزامى؟ إنها صيانة منخفضة وتتحمل الجفاف ، بمجرد إنشائها. يجذب النحل والفراشات ولكنه مقاوم للغزلان والأرانب. يمكن استخدامه في مستحضرات التجميل والطب والمطبخ. والرائحة الحبيبة ، التي تم تقديرها لآلاف السنين ، منعشة ونظيفة ومهدئة للغاية.

هل تتساءل ماذا تفعل بكل ذلك الخزامى الذي تزرعه في حديقتك؟ من الصابون إلى الكعكات إلى البخاخات ، قمنا بتجميع عدة طرق رائعة لاستخدام الخزامى بشكل جيد. للاستمتاع برائحة اللافندر على مدار العام ، جفف هذه العشبة المحببة واحتفظ بها عن طريق تعليق باقات صغيرة مقلوبة في غرفة مظلمة وجافة حتى تتبخر الرطوبة.

يقول ديفيد سلمان من هاي كنتري جاردنز في سانتا في: "من السهل زراعة اللافندر". "تزدهر في الأماكن الحارة المشمسة مع تربة قلوية جيدة التصريف."

لتمديد الموسم ، اجمع بين عدة أصناف. يزهر هاردي لافاندولا أنجستيفوليا ، أو اللافندر الإنجليزي ، مبكرًا وقابل للتكيف مع المناطق الأكثر برودة ورطوبة. تتمتع الأصناف الهجينة ، مثل "إنجلترا" و "سيلفر فروست" ، بموسم تزهر أطول ، كما هو الحال بالنسبة للأصناف الهجينة الفرنسية Intermedia ، بما في ذلك L. .

سواء كنت تزرعه في الحديقة أو في الأواني ، فسوف تكتشف قريبًا فضائل اللافندر العديدة. انتبه: يحتاج الخزامى إلى تربة جيدة التصريف لتزدهر. إذا كانت تربتك ثقيلة ، فقم بتعديلها بإضافة جزء واحد من الرمل والحصى إلى جزء واحد من التربة الأصلية ، والزرع في السواتر للمساعدة في الصرف.

اللافندر ، مثل أصناف L. stoechas الرقيقة ، تعمل بشكل جيد في الأواني. اختر تربة تأصيص جيدة التصريف موصى بها للحاويات ، مثل مزيج حاوية Perfect Start من Gardens Alive. قم بالتخصيب العضوي كل أسبوعين.

عند تقطيع الخزامى ، قم بقص المكان الذي تبدأ منه أوراق الشجر. في منتصف الربيع ، قم بتقليم أضرار الشتاء وتقليص حوالي ثلثها لمنعها من الحصول على طويل الساق. يقول David: "إن الوقت المثالي لحصاد الخزامى هو عندما يكون ثلث إلى نصف السنبلة في حالة ازدهار".

عند التخطيط لما ينمو باستخدام اللافندر ، يوصي ديفيد باختيار نباتات ذات متطلبات نمو مماثلة. بعض من مفضلاته تشمل:

جورا: أصناف الوردي والأبيض غورا ليندهايمري لها أزهار ناعمة تتفتح طوال الصيف.

Penstemon: هناك ما يقرب من 300 نوع من Penstemons. اختر بعض الألوان العديدة المتاحة.

أغاستاتشي: Agastache المعطر هو نبات معمر طويل النمو يجذب الطيور والحشرات.

ليس كل الخزامى ، حسنًا ، خزامى اللون. تتوفر أنواع مختلفة من هذه العشبة العطرية في ظلال من اللون الأرجواني والأزرق تتراوح من الفاتح إلى الداكن ، وكذلك الأبيض والأحمر والوردي وحتى الأصفر والأخضر.

قم بتجميع عدة نباتات من لون واحد معًا للحصول على تأثير بصري قوي. "ريتشارد جراي" هو خزامى هجين مع أزهار زرقاء بنفسجية وفضية ، أوراق شجر صوفية ، بينما "نانا ألبا" هو صنف إنجليزي قزم بزهور بيضاء عطرة للغاية. ينمو بشكل مضغوط وسيزهر مرة أخرى. استخدم أحد الأصناف العديدة لإضافة جرعة جريئة من الألوان إلى حديقتك أو فنائك.

اربط حفنة من الخزامى مع بعض الكافور لجعل رائحة الاستحمام مثل المنتجع الصحي (سيساعد البخار من الماء الساخن على نشر رائحة اللافندر المريحة).

احصل على البرنامج التعليمي في Free People Blog.

تهدئة الصداع والاستمتاع بمذاق زهرة الأعشاب من خلال احتساء هذا الشاي المعطر محلي الصنع.

ستكون الرشات ورقائق الشوكولاتة أشياء من الماضي بمجرد أن تبدأ في استخدام براعم اللافندر لتزيين الآيس كريم المملوء بالخزامى.



تعليقات:

  1. Grolar

    يتفقون معك تماما. انا اعتقد، انها فكرة جيدة.

  2. Beall

    أنصحك أن تنظر إلى الموقع ، مع عدد كبير من المقالات حول موضوع الاهتمام لك.

  3. Micah

    يا له من فكرة مجنونة؟



اكتب رسالة