We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات
الرئيسية
- لحم بقر 600 جم
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- 5 فصوص من الثوم
- الفجل ديكون 200 غرام
- طماطم متوسطة 5 قطع
- الجزر 2 قطعة.
- الباذنجان 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو 2 قطعة.
- 4 سيقان الكرفس
- الفلفل الحار حار 1/2 قطعة.
- لاجمان الشعرية 200 غرام
- ماء 1.2 لتر
- الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
توابل
- خليج ورقة 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بذور زيرا ½ ملعقة صغيرة
- الملح 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق
- فلفل أسود مطحون
- نجمة اليانسون 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الحلو الحلو 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر ½ ملعقة صغيرة
- الزنجبيل الجاف 1 ملعقة شاي
- الكركم 1 ملعقة صغيرة
- بذور الكزبرة ½ ملعقة صغيرة
- المكونات الرئيسية: لحم البقر والباذنجان والفجل والبصل والجزر والفلفل والطماطم والكرفس
- خدمة 10 حصص
- المطبخ العالمي
المخزون:
مرجل ، لوحة ، لوحة
طريقة التحضير:
الخطوة 1
اقطع كل الخضروات إلى قش متوسط الحجم.الخطوة 2
نقطع اللحم إلى شرائح متوسطة الحجم.الخطوة 3
يُسخّن الزيت في مرجل ، ويُضاف الكمون والكزبرة ، والتوابل الدافئة لمدة 30 ثانية ، ويُضاف الثوم ويُقلى لمدة 30 ثانية أخرى.الخطوة 4
يُضاف البصل ويُقلى لمدة دقيقة واحدة.الخطوة 5
يُوضع اللحم في مرجل ويُقلى على نار عالية ، ويُحرَّك باستمرار ، من 3 إلى 4 دقائق ، حتى يصبح لون اللحم محمر.الخطوة 6
يُضاف الجزر ويُقلى لمدة دقيقة واحدة.الخطوة 7
أضف الطماطم واستمر في القلي لمدة دقيقة واحدة.الخطوة 8
يُضاف الكرفس والفجل ، ويُمزج ويُقلى لمدة دقيقة أخرى.الخطوة 9
أضف كل البهارات واخلطيها.الخطوة 10
يُضاف الباذنجان والفلفل الأحمر ويُقلى المزيج لمدّة دقيقة واحدة أخرى.الخطوة 11
يُضاف الماء ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة و 20 دقيقة حتى ينضج.الخطوة 12
طبخ المعكرونة لل lagman حتى ينضج ، استخدم الإرشادات الموجودة على الحزمة.الخطوة 13
ضع المعكرونة في طبق ، على رأس اللحم المعكرونة والخضروات وأضف المرق. يرش بالأعشاب الطازجة وحلقات الفلفل الحار.شهية طيبة!
