آخر

إكلير

إكلير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضع الماء والزيت على النار. عندما يغلي ، أضيفي الدقيق مع التحريك لمنع تكون الكتل. بعد الدمج الكامل للدقيق ، ارفعي التركيبة عن النار واتركيها تبرد. بعد أن يبرد ، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا. توضع العجينة في الصينية بمساعدة نقطة على شكل أعواد. يجب أن يكون الفرن على حرارة عالية في البداية وبعد أن ينضج ، قم بتشغيل الحرارة المنخفضة واتركه حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح في الأعلى.

نخرجها من الفرن وبعد أن تبرد نقطعها جانباً لإدخال الكريمة

كريم

نخفق البيض جيداً ثم نضيف السكر وسكر الفانيليا ونخفق المزيج مرة أخرى (الخلاط) حتى يصبح المزيج ناعماً. نضيف الدقيق ونخلط مرة أخرى. يُسكب الحليب ويُخلط جيدًا. بعد دمج جميع المكونات ، ضع الوعاء على حمام البخار واترك الكريمة تغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

سطح أملس

تخلط جميع المكونات وتوضع في حمام البخار حتى تذوب الشوكولاتة ويكتسب الجليد قوام كريمي.

نملأ الأكلايرس بالكريمة ونضعها خلال التزجيج.