لحم

أسياخ اللحم الطري

أسياخ اللحم الطري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

الرئيسية

  1. حبيبات الثوم 2.5 ملاعق صغيرة
  2. جوزة الطيب 1.5 ملعقة صغيرة
  3. الهيل 1.5 ملعقة صغيرة
  4. البهارات 1 ملعقة صغيرة
  5. الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. لحم البقر (المتن) 1.3 كيلوغرام
  9. البصل الأحمر 1 قطعة
  10. الفلفل الأخضر البلغاري 1-2 قطعة
  11. الفلفل الأصفر البلغاري 1-2 قطعة

لمياه مالحة

  1. ليمون (عصير فقط) 2 قطعة
  2. البصل الأحمر 1 قطعة
  3. زيت الزيتون البكر الممتاز 1 كوب
  4. النبيذ الاحمر الجاف 1 كوب
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ، البصل ، الفلفل ، النبيذ الأحمر
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

أسياخ ، لوحة ، سكين ، الشواء.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


خذ اللحم بشكل أفضل ، لكن إذا تم تجميده فقط ، قم بإذابه بعناية ، تدريجياً ، ونقله أولاً إلى الثلاجة ، ثم في درجة حرارة الغرفة. تقطع اللحم إلى مكعبات من نفس الحجم تقريبًا 2-2.5 سم.
من نفس الحجم مثل شرائح اللحم ، يقطع الفلفل الحلو والبصل الأحمر.

الخطوة 2: المخلل لحوم البقر.


يُمزج الثوم الحبيبي وجوزة الطيب والهيل والبهارات والفلفل الحلو والملح معًا. أضف كل ذلك إلى اللحم واخلطه جيدًا.

في طبق كبير ، يُمزج النبيذ وزيت الزيتون والبصل المفروم وعصير الليمون. امزج كل شيء جيدًا عن طريق هز البصل بيديك.

يُضاف اللحم البقري إلى ماء مالح ، ويُخلط المزيج جيدًا ، ويُغطّى ويبرد في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
قبل ساعة من قلي اللحم ، يجب إخراج اللحم البقري من الثلاجة وتركه دافئًا في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3: سلسلة على أسياخ.


ضعي قطعًا من اللحم البقري المخلل على الأسياخ ، وتناوبها مع البصل والفلفل. يرش الفلفل الأسود المطحون الطازج. لا تضع بعيدا ماء مالح المتبقية.

الخطوة 4: إعداد أسياخ اللحم الناعمة.


سخن الشواية ووضع أسياخك عليها. طبخ بشكل دوري عن طريق تشحيم اللحوم والخضروات مع ماء مالح المتبقية. لا تنسى أن تقلب وترصد درجة الحرارة. في المجموع ، هي المقلية أسياخ لحوم البقر حولها 8 دقائق.

الخطوة 5: خدمة أسياخ اللحم الناعمة.


قبل التقديم ، ضعي أسياخ اللحم البقري على طبق واتركيه مستلقياً لمدة 5 دقائق ، ثم يمكنك البدء في التذوق.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: طريقتي في عمل تتبيلة اللحم المشوي سفافد االحم أسياخ اللحم (قد 2022).


تعليقات:

  1. Pelltun

    هل تقوم بالسيو على مدونتك؟ أريد أن أفعل ذلك ، لكنني لا أعرف من أين أبدأ ... لقد وجدت موقعك بسهولة في البحث ، لكن يبدو أن مدونتي ليست هناك :(

  2. Meztinris

    أؤكد. أنا متفق على كل ما سبق.

  3. Haydn

    إكسسوارات المسرح تنجح

  4. Aswan

    أنت محق بالتأكيد. في ذلك شيء وهذا هو الفكر ممتازة. أنا أدعمك.

  5. Marwan

    بشكل ملحوظ ، معلومات مفيدة

  6. Eibhear

    بارد))) عذر جيد)))



اكتب رسالة