الحساء

الفجل وحساء اللحم المفروم

الفجل وحساء اللحم المفروم

المكونات

  1. 1.5 لتر مرق
  2. البطاطس 600 غرام
  3. النقانق البيضاء (الخام) 500 جرام
  4. الفجل (المبشور) 4 ملاعق كبيرة
  5. خليج ورقة 2 ملاعق كبيرة
  6. مردقوش 2 ملاعق كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. القشدة الحامضة 18 ٪ 4-5 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم العجل ، السجق والنقانق ، البطاطا ، الفجل ، القشدة الحامضة
  • الجزء 5-6

المخزون:

قدر ، لوح تقطيع ، مغرفة ، خفقت ، وعاء صغير.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


قشر البطاطا ، واشطفها ومقطّعها إلى مكعبات صغيرة ، كما تقطع عادةً إلى الحساء.

الخطوة 2: غلي البطاطا.


يُسكب المرق في قدر ويُغلى المزيج.
تُضاف البطاطا والمردقوش وأوراق الغار إلى مرق الغليان. الموسم مع الملح. حرك كل شيء واطبخه على نار متوسطة حتى تصبح البطاطا طرية.

الخطوة 3: نحت كرات اللحم.


انزع الغلاف من السجق. من اللحم المفروم ، بأيد مبللة ، كرات العفن من هذا الحجم التي تناسبها بسهولة على ملعقة كبيرة ، لا أكثر ، وإلا فإنها سوف تغلي لفترة طويلة.

الخطوة 4: طبخ الفجل وحساء اللحم المفروم.


أضف الفجل المبشور إلى الحساء. تعتمد كمية الفجل على تفضيلك ؛ 4 ملاعق كبيرة تكفي لي للتذوق.
ضعي كرات اللحم في مرق يغلي قليلاً. ثم قم بتجفيف بعض السائل الساخن وخلطه مع القشدة الحامضة. العودة إلى الحساء. إزالة فورا من الحرارة.
غطاء واسمحوا الوقوف ل 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يكون لدى كرات اللحم وقت للطهي. يمكنك أن تخدم.
إذا كنت ترغب في أن يكون الحساء حارًا جدًا ، فيمكنك تسخينه مرة أخرى وتغلي.

الخطوة 5: خدمة حساء الفجل وكرة اللحم.


الحساء مع الفجل وكرات اللحم مرق حار ولحم مفروم لذيذ و بطاطس مسلوقة. لعق أصابعك!
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: سلطة الفجل الابيض #الشيف #الشربينى #cbcsofra (أبريل 2020).