آخر

صلصة القرنبيط البيضاء السرية قليلة الصوديوم

صلصة القرنبيط البيضاء السرية قليلة الصوديوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخني الفرن إلى 425 درجة.

اقطع رأس الثوم حتى تنكشف الفصوص. ثم قم بتمزيق قطعة من ورق القصدير ، ضع رأس الثوم في المنتصف ، قم برش الجزء العلوي بقليل من زيت الزيتون ، ثم قم بطي ورق القصدير حول الثوم ، ضع العبوة بأكملها في طبق آمن للفرن ، وشويها في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى ساعة. عندما ينتهي ، أخرج الثوم من الفرن ليبرد.

في هذه الأثناء ، املأ قدرًا متوسط ​​الحجم بكوب من الماء وضعه في سلة البخار. أضيفي القرنبيط إلى السلة ، وغطي الوعاء ، وضعي الحرارة على درجة متوسطة. اطهي القرنبيط على البخار لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تنضج الزهيرات دون أن تصبح طرية.

قم بإزالة الزهيرات بحذر من سلة الطهي بالبخار وضعها في الخلاط أو معالج الطعام. أضف نصف كوب من الماء من القدر على البخار وجوزة الطيب وبعض الفلفل الأسود الطازج.

ثم خذ رأسك من الثوم المبرد وأزل الفصوص المشوية من قشر الثوم. يمكنك فعل ذلك بأصابعك أو بسحق كل فص بيدك على الجانب المسطح من السكين. يُضاف الثوم إلى الخلاط ويُهرس حتى يصبح قوام مزيج القرنبيط حريريًا يشبه الصلصة. استخدم صلصة القرنبيط مباشرة فوق المعكرونة أو البيتزا. أو برد لمدة تصل إلى 3 أيام.


صلصة الكريمة بدون كريمة: سر تحضير وصفات كريمية صحية

يشارك الشيف جون آش وصفات صحية لأطعمة الراحة المفضلة باستخدام صلصة كريمة مبتكرة بدون وصفة كريمية.

يشارك الشيف جون آش وصفات صحية لأطعمة الراحة المفضلة باستخدام صلصة كريمة مبتكرة بدون وصفة كريمية.

في ليالي الشتاء الباردة في مزرعة في كولورادو ، كانت الجدة مود تتجول حول موقدها الخشبي الدافئ وهي تغلي على نار خفيفة مع وجبات الطعام الملتصقة بالأضلاع مثل حساء الخضار الشتوي القلبية على طاولة مليئة بأيدي العائلة والمزرعة. تقف فوق القدر على البخار ، تتذوق الجزر الحلو واللفت ثم تصب في نصف لتر من الكريمة الطازجة. إنه مشهد يتذكره حفيدها ، الطاهي الشهير جون آش ، بوضوح. كان يتذوق ملاعق من الحساء المريح ، المليء بالخضروات الطرية مع لمسة من لحم الخنزير المقدد المدخن. "لقد كان غنيًا ودسمًا للغاية ، وكان من شأنه أن يدفئني طوال الوقت ،" كما يقول. & quot ما زال يعيدني للطفولة & quot

كريم لديه القدرة على تحويل شيء pedes & # xADtrian إلى شيء غير عادي. كان هذا درسًا تم تعزيزه لـ Ash عندما سافر حول أوروبا في العشرينات من عمره. تلقى دروسًا في الطبخ في لندن وباريس وعمل في مطعم في نزل صغير تديره عائلة في بورغوندي ، فرنسا. هناك تعلم أن الكريمة التي تم تقليبها في وعاء من البازلاء أو صلصة لصدر دجاج بسيط أو فيليه سمك أضافت ملمسًا مخمليًا وحلاوة رقيقة يصعب تكرارها. الكريم ، للأسف ، يجلب أيضًا أشياء غير مرغوب فيها مثل السعرات الحرارية والدهون المشبعة.

& quot معظمنا يحب الصلصات الغنية بالكريمة ، لكن الزبدة والقشدة يمكن أن تكون مصدر قلق ، & quot؛ يقر آش. على مر السنين ، عندما حصل مطعم مقاطعة سونوما الذي يحمل اسم Ash & aposs على المديح ، نشر كتب الطبخ وبدأ التدريس ، وتوسعت ذخيرته إلى ما وراء المطبخ الفرنسي التقليدي ليشمل التأثيرات العالمية وأساليب الطهي الصحية. & quot كما تعلمت المزيد عن التغذية الجيدة ، واجهت معضلة كيفية الطهي بطريقة صحية دون التضحية بالنكهة والملمس. & quot لقد بدأت بحثًا مدى الحياة عن المكونات والتقنيات لأطباق & # x2018enrich & apos دون تراكم الدهون والسعرات الحرارية. & quot

وخير مثال على ذلك هو الصلصة المبتكرة الخالية من الدسم قليلة الدسم ، والتي يستخدمها لاستبدال الكريمة أو الزبدة أو صفار البيض التي غالبًا ما تستخدم لتكثيف وإثراء الوصفات. من بين البدائل التي جربها آش ، لم يكن هناك شيء يقدم القوام الكريمي المثالي المورق حتى توصل إلى لمسة ملهمة على صلصة فرنسية رئيسية تسمى سوبيز. بدءًا من قاعدة من البصل المقلي و # xE9ed ، تعمل تقنية Ash & Aposs البسيطة على زيادة نشا الأرز المطبوخ لتوفير ثراء مذهل بدون أي منتجات ألبان. لمسة من الحموضة اللامعة من النبيذ الأبيض الجاف تكمل حلاوة البصل والحبوب. تتكون الصلصة من أساسيات المخزن ثم تصبح مخزنًا أساسيًا بحد ذاته. "أقوم بعمل مجموعة كبيرة للاحتفاظ بها في متناول اليد لاستخدامها في الحساء أو الصلصات أو في أي مكان يُطلب فيه الكريم ،" يقول آش. في حين أن الصلصة لها نكهة جذابة خاصة بها ، فهي أيضًا مرنة بشكل ملحوظ. & quotIt & aposs لوحة قماشية فارغة. يمكنك تذوقها بمليون طريقة مختلفة. & quot

ينشر آش صوصه قليل الدسم متعدد الاستخدامات ليصنع أطباقًا كريمية مريحة مثل المعكرونة والجبن المقرمشة ، وتوستات الفطر الأنيق والمُقتبس والمُقتبس ، وصلصة الفلفل الأحمر سريعة التحميص التي تستحقها الشركة ولكن في الليل لتلبيس الدجاج أو السمك. يعمل & quot؛ صلصة الكريمة & quot؛ الخاصة به بدون الكريمة & quot؛ بشكل جميل في صلصة تونناتو المستوحاة من الطراز الإيطالي والتي يمكنك إرمها مع المعكرونة أو استخدامها كغطس للخضروات المقرمشة. جربه كقاعدة لوعاء الدجاج أو قم بتدويره في الحساء مثل حساء الخضار الشتوية المرقط بلحم الخنزير المقدد المقتبس من وصفة الجدة مود آند أبوس. حتى أيدي المزرعة الجائعة فازت وأفتقد الرسول الكريم.


طريقة عمل صلصة القرنبيط الكريمية:

بمكون واحد فقط ، هذه أسهل وصفة على الإطلاق!

  1. يقطع القرنبيط والسيقان
  2. بخار لمدة 5-10 دقائق في سلة بخار
  3. هرس القرنبيط في خلاط (مثل هذا) أو معالج طعام (مثل هذا)
  4. يقسم إلى كوب واحد ويجمد إذا لم يتم استخدامه على الفور

في رأيي ، من الحكمة جعل هذه الصلصة كثيفة لأنه يمكنك دائمًا تخفيفها لاحقًا بالحليب أو مرق الخضار أو مرق الدجاج أو الماء. هذه الصلصة في حد ذاتها لطيفة جدًا ، لذا توقع إضافة توابل من نوع ما ، حتى لو كان الملح والفلفل مع القليل من زيت الزيتون.

لا تقلق إذا لم يكن لديك سلة بخار. ما عليك سوى إحضار قدر من الماء حتى يغلي ، ثم يُضاف القرنبيط ، ويُخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة لمدة 5-10 دقائق ، ثم يُرفع بملعقة مثقوبة. هاهو!

الآن بعد أن اكتشفت هذه الصلصة الرائعة ، أستخدمها كأساس لمعكرونة بريمافيرا الخاصة بي. طريقة مثالية لتناول كل تلك الخضار الصيفية!

كيفية استخدام صلصة القرنبيط الكريمية

يمكن إضافة نكهة أفضل جزء & # 8211 لكل وجبة لتناسب كل ما تطبخه. يمكنك شراء رأس واحد من القرنبيط ومن المحتمل أن ينتهي بك الأمر بثلاث وجبات مختلفة النكهات تمامًا:

  • الثوم المحمص والزبدة والملح والفلفل لصلصة القرنبيط والثوم المحمص ألفريدو
  • الثوم والتوابل الإيطالية المجففة للأطباق الإيطالية
  • توابل الكمون والتاكو لوجبات Tex-Mex (اصنع توابل التاكو الخاصة بك بهذه الوصفة!)
  • تتبل بالأعشاب المجففة من صلصة السلطة اليونانية هذه للحصول على صلصة كريمية مستوحاة من اليونانية

فكر في جميع الأطباق الخالية من منتجات الألبان يمكنك عمل ذلك عادة باستخدام الكريمة الثقيلة أو الكثير من الجبن & # 8211 الآن يمكنك التسلل في كوب واحد من صلصة القرنبيط الكريمية بدلاً من ذلك!

  • صلصة جبنة شيدر للخضروات
  • صلصة انتشلادا بالجبن
  • صلصة بيضاء على بيتزا
  • المعكرونة والجبن
  • تغميس الجبن للناتشوز والخضروات
  • في الكاسرولات ، والكيش ، والفريتاتاس ، والطبقات

هل صلصة القرنبيط الكريمية نباتية وخالية من الغلوتين؟

نعم ، هذه الوصفة هي صلصة خضروات أساسية مهروسة على البخار يمكن تتبيلها وتخصيصها لأي وصفة نباتية وخالية من الغلوتين.

هل صلصة القرنبيط الكريمية صحية؟

القرنبيط نبات صليبي ، يسمى أيضًا براسيكا. يقول معهد لينوس بولينج بجامعة ولاية أوريغون ، إن الخضروات الصليبية تحتوي على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية والمغذيات التي تساهم في تعزيز الصحة. المزيد من الأسباب لجعل هذا القرنبيط الكريمي الخير! لذيذ!

الطبخ بدون استخدام اليدين

فيما يلي بعض الطرق اللذيذة لتحضير القرنبيط ووصفات الخضروات السهلة الأخرى:


صلصة بيضاء بسيطة

الصوديوم: جميع وصفاتنا تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم لأنه قاسي على الكلى ويرفع ضغط الدم. يجب على معظم الناس الحد من الصوديوم إلى 1500 ملليغرام في اليوم.

البوتاسيوم: إذا كنت تخضع لغسيل الكلى ، فحد من البوتاسيوم أيضًا إلى 2000 ملليجرام يوميًا. إذا كنت تخضع لغسيل الكلى البريتوني أو غسيل الكلى اليومي القصير ، فحد من البوتاسيوم إلى 3500 ملليغرام في اليوم.

الفوسفور: إذا كنت تستخدم غسيل الكلى ، فحد من الفوسفور إلى حوالي 1000 ملليجرام يوميًا.

البروتين: إذا لم تكن تخضع لغسيل الكلى ولكنك تعاني من أمراض الكلى ، فقد تستفيد من نظام غذائي يحتوي على نسبة منخفضة من البروتين. استشر طبيب الكلى أو اختصاصي التغذية للحصول على إرشادات.

مكونات

على أساس 4 حصص لكل وصفة.

  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة غير مملحة
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/4 ملعقة صغيرة خردل جاف
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة طازج أو 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف أو ريحان أو أعشاب أخرى

تحضير

حقائق غذائية

على أساس 4 حصص لكل وصفة.

سعرات حراريه273
الكربوهيدرات5 جرام
بروتين2 غ
صوديوم25 مجم
البوتاسيوم54 مجم
الفوسفور43 مجم

الصوديوم: جميع وصفاتنا تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم لأنه قاسي على الكلى ويرفع ضغط الدم. يجب على معظم الناس الحد من الصوديوم إلى 1500 ملليغرام في اليوم.

البوتاسيوم: إذا كنت تخضع لغسيل الكلى ، فحد من البوتاسيوم أيضًا إلى 2000 ملليجرام يوميًا. إذا كنت تخضع لغسيل الكلى البريتوني أو غسيل الكلى اليومي القصير ، فقلل من البوتاسيوم إلى 3500 ملليغرام في اليوم.

الفوسفور: إذا كنت تستخدم غسيل الكلى ، فحد من الفوسفور إلى حوالي 1000 ملليجرام يوميًا.

البروتين: إذا لم تكن تخضع لغسيل الكلى ولكنك تعاني من أمراض الكلى ، فقد تستفيد من نظام غذائي يحتوي على نسبة منخفضة من البروتين. استشر طبيب الكلى أو اختصاصي التغذية للحصول على إرشادات.

حول هذه الوصفة

سهل جدا ، دسم جدا. مكون رائع للطواجن وأطباق الخضار.


الوصفات الموصى بها

  • قرنبيط وبروكلي بالصلصة البيضاء
  • قرنبيط بصلصة الجبن
  • صلصة القرنبيط
  • صلصة بيضاء باللبن
  • ارنب بالصلصة البيضاء
  • دجاج بالصلصة البيضاء
  • سمك ابيض بالصلصة
  • مكرونة بالصلصة البيضاء
  • كرات اللحم بالصلصة البيضاء

الفيديو ذات الصلة

ربما كنت أفرط في الحذر مع الحرارة لأنني كنت أصنعها من أجل الشركة (لتتصدر وصفة Hearty Moussaka) ولكن الأمر استغرق 25 دقيقة من الخفق ، وليس 10 ، للحصول على نتائج سميكة مناسبة. سعيد جدا لأنني بدأت في وقت مبكر! إنه & # x27s لطيف إلى حد ما من تلقاء نفسه - لن أستخدمه لصلصة المعكرونة بدون الكثير من الإضافات اللذيذة.

لذيذ! كما هو مقترح في المراجعات ، استخدمت 4 ملاعق كبيرة طحين و 2 كوب حليب خالي الدسم. أضفت رشة من مسحوق البصل وجوزة الطيب وملح الثوم وبيليون الدجاج وملعقة صغيرة من الزبدة. عند إضافة المعكرونة ، احتفظت بقليل من ماء المعكرونة لتخفيف الصلصة. & # x27m حفظ هذه الوصفة!

لقد استخدمت نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم و 2 1/2 كوب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم. لقد حذفت أيضًا جوزة الطيب لكنني وضعت الكثير من الثوم المفروم والبودرة. بدلاً من البارميزان ، استخدمت المتبقي فوق جبن الشيدر الأبيض والسويسري في الثلاجة. لقد حذفت تماما البيض والزبدة. لقد صنع صلصة بيضاء رائعة. أخطط لاستخدامه مع القرع المهروس والصنوبر المحمص في اللازانيا

لذلك ، أفسدت محاولتي الأولى لأن المقلاة كانت ساخنة جدًا. خطأ الصاعد. بدأت مرة أخرى بمقلاة أكثر برودة واتضح أنها جيدة. إنها ليست ألذ صلصة بيضاء تم صنعها على الإطلاق - لكن ألذها تحتوي على كريمة ثقيلة والكثير من الزبدة .. لذا فهي جيدة جدًا للعامل الصحي. & # x27ll أجعلها مرة أخرى بالتأكيد. في المرة القادمة ربما المزيد من التوابل (ربما الثوم؟)

لقد صنعت هذا مع الحليب الخالي من الدسم والجورجونزولا بدلاً من البارميزان - صلصة أساسية جيدة وقليلة الدسم للمعكرونة أو أي شيء آخر.

وصفة أساسية جيدة ، تظهر تمامًا مثل البشاميل العادي. لقد صنعت نصف كمية ، واستخدمت 2٪ حليب ونسيت الزبدة ، وكانت كثيفة للغاية. في المرة القادمة سأستخدم دقيقًا أقل كما اقترحت التعليقات الأخرى وربما حليبًا أقل دسمًا. بشكل عام ، كان لذيذًا ويبدو أنه قليل الدسم. بالتأكيد بحاجة إلى طبيب ، لقد استخدمت بعض الثوم والبصل مع بعض القرع الأصفر والذرة الحلوة.

كما اكتشف البعض الآخر ، هذه صلصة أساسية رائعة ولكنها تفتقر إلى شيء ما عليها & # x27s الخاصة. أضفت الثوم المحمص والخرشوف الصغير المقلية. رائع على المعكرونة!

وصفة أساسية رائعة للصلصة البيضاء لا يمكن التلاعب بها بأي طريقة تريدها. إذا كنت تستخدم حليبًا قليل الدسم (مثل 1٪) ، فإنني & # x27d أضيف الحليب تدريجيًا جدًا ، حيث إنه مائي أكثر وقد لا تحتاج إلى 3 أكواب كاملة. استخدمت حليب 2٪. والنتيجة النهائية هي صلصة لن تكون نكهة # x27s غنية كما هو الحال عند استخدام كريمة الخفق الثقيلة ، ولكنها لا تزال صلصة ألفريدو جيدة مع القليل من الدهون. حتما سوف اعمل هذا مرة اخري!

صنع هذا مع مسقعة الخضار الشهية على Epicurious ، واستبدال نصف كوب من جبنة الفيتا القوية بجبن البارميزان. يثخن بشكل لطيف وسريع جدًا.

لقد استخدمت العديد من الاقتراحات من هذا الموقع ، وأظهر أنه يستحق قراءة جميع المراجعات! لقد استخدمت كوبين من الحليب وكوب واحد من النبيذ الأبيض والبيض المحذوف على النحو المقترح. أضفت أيضًا السبانخ المقطعة ، الطماطم الصغيرة المعلبة (نوع من الثوم وزيت الزيتون ، مصفاة) ، وبعض الثوم المجفف والبصل والريحان. يضاف أيضا 1/4 جبن الأسيجو. نقطع الدقيق إلى 5 ملاعق كبيرة كما هو مقترح ، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. جيد جدا! لقد صنعته مع penne ، الذي أمسك الصلصة بشكل جيد. أعيش في بوسطن ، واعتقد زملائي في السكن أنني اشتريت الوجبات الجاهزة للمنزل من نورث إند. وصفة قاعدة رائعة للعب بها. سأقول مرة أخرى ، مع ذلك ، هي وصفة أساسية ، إذا تم إعدادها كما هي فهي لطيفة بعض الشيء. استمتع بها!

أستخدم الحليب المبخر الخالي من الدسم لتقليل الدهون ويعطي الصلصة قوامًا ونكهة جيدة.

لقد أحببت هذه الصلصة حقًا ، لكن لم يكن لدي & # x27t أي جوزة الطيب ، لذلك أضفت بعض ملح الثوم وبعض الريحان ، وقد سارت الأمور معًا بشكل جيد. أنا أيضًا لم & # x27t أستخدم بيضة ، واستخدمت حليبًا خالي الدسم. لقد وجدت هذه الصلصة سميكة بعض الشيء - خاصةً عندما لا تكون شديدة السخونة. في المرة القادمة أعتقد أنني & # x27ll أخفض الدقيق (كما هو مقترح سابقًا). أي اقتراحات أخرى؟

أصنع هذه الصلصة البيضاء في كثير من الأحيان. لقد حذفت البيضة وأغير نوع الجبن المستخدم بناءً على ما أستخدم الصلصة من أجله. يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب المجففة أو الطازجة لمزيد من النكهة والقوام.

أنا أيضا صنعت هذه الصلصة عدة مرات. إنه رائع مع إضافة مرق الدجاج و / أو النبيذ ، ومن الحكمة الأخرى أنه قليل الدسم ولطيف. لقد تركت البيضة عدة مرات ولا يبدو أن الصلصة تعاني. ومع ذلك ، أجد مرارًا وتكرارًا أن 6 ملاعق كبيرة من الطحين أكثر من اللازم (كما لاحظ مراجع آخر أن الصلصة تصبح سميكة جدًا ، أكثر تشابهًا & quoticing & quot) لذا أستخدم أقل. لست متأكدًا مما إذا كان ذلك بسبب الارتفاع العالي أو الرطوبة المنخفضة ولكن هنا 4 ملاعق كبيرة الكثير. صلصة رائعة رغم ذلك! من السهل تغييرها وتضمين الخضار فوق المعكرونة.

لقد اتبعت الوصفة تمامًا ، إلا أنني "خففت" البيضة قبل إضافتها إلى خليط الدقيق / الحليب. لقد فوجئت بمذاقها غير قليل الدسم. يجعل الكثير جدا. أرى احتمالات لا حصر لها مع هذه الوصفة.

هذا عنصر رائع. أحاول مراقبة الوزن وهذه نقطتان فقط لكل حصة مقابل 8 حصص لكل وصفة. لقد صنعته للتو بإضافة الفطر والبصل والثوم والدجاج مع المعكرونة. (هذه وصفة استخدمتها في صنع الجبن في صلصة البشاميل). كانت هذه نتيجة رائعة للسعرات الحرارية. أخطط لإضافة بعض صلصة الطماطم محلية الصنع غدًا على المعكرونة مع الجمبري والاسكالوب! هذا يفسح المجال لإبداع عظيم.

كما هو مكتوب ، اعتقدت أن الصلصة كانت جيدة ، لكنها مسطحة قليلاً. أنا أتفق مع المراجع السابق على أن بعض مرق الدجاج والنبيذ قد ينفعان ، سأحاول ذلك. اتفق أيضًا على أنه يجب على المرء ببساطة أن يخفف البيضة ، ويحافظ على تناسق الصلصة بشكل أفضل من إضافة البرد أو في البداية.

هذا جيد بحد ذاته ولكنه أيضًا قاعدة ممتازة لصنع جميع أنواع الصلصات قليلة الدسم. لقد استخدمت 2 ٪ من الحليب منذ ذلك الحين & # x27s كل ما كان في المتجر. قطعت الحليب إلى 2-1 / 2 كوب واستبدلت 1/2 كوب مرق دجاج. في المرة القادمة أعتقد أنني سأقلل من الحليب أكثر وأضيف القليل من النبيذ الأبيض. خففت البيضة ببطء بالحليب الساخن قبل صب كل شيء في الصلصة. سُمكت بشكل جميل. لقد قدمت هذا كما هو على الدجاج المشوي. كان عظيما! في المرة القادمة سأجرب بإضافة الريحان الطازج أو الطرخون لشبت الدجاج أو الخردل أو الفجل للأسماك. من خلال المراجعات التي أجريتها ، قام برنامج حساب السعرات الحرارية الخاص بي بتقييم 61 سعرة حرارية و 2.5 غرام. دهن لكل ربع كوب. شهية طيبة!

رائع مع مسقعة القلبية. أنا & # x27m لست من محبي الصلصة البيضاء ، لذلك لا أتوقع استخدامها مرة أخرى ، إلا عندما أصنع مسقعة. لقد استخدمت جبن رومانو (هذا ما كان لدي) وكان رائعًا. تأكدي من ترك الصلصة تبرد قليلًا قبل إضافة البيض واخفقيها جيدًا حتى تصبح ناعمة وإلا ستختلط تمامًا.

لقد استخدمت هذا لوصفة المسك. جبن البارميزان لتكثيف هو ضربة عبقرية للنكهة وإبقائها قليلة الدسم.

أضفت المأكولات البحرية المختلطة إلى هذه الصلصة البيضاء وصبتها فوق نودلز البيض. كانت النتيجة لذيذة وخالية من الذنب. أود أن أوصي بهذه الوصفة.

أعتقد أنه إذا قمت بضرب البيض في الحليب البارد قبل أن تبدأ في تسخين الصلصة البيضاء ، فهناك احتمال أقل أن البيض سوف يندفع في السائل الساخن. أود أيضًا إضافة لمسة من البقدونس الإيطالي الطازج المفروم.


صلصة القرنبيط الفريدو

مكونات

  • 2 & # 32 كوب زهيرات القرنبيط الخام & # 32 (200 جرام)
  • 2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 ثوم مفروم ، & # 32 أو 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 ملح
  • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 زبدة أو زيت زيتون ، & # 32 أو حذفها خالية من الدهون
  • 1 & # 32 كوب & # 32 حليب من اختيارك
  • 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور أو خميرة غذائية
  • 1/4 كوب من الكراث أو البصل مكعبات اختياري
  • لا تتردد في إضافة القليل من خردل ديجون أو عصير الليمون أو الفلفل الأسود أو الزعتر أو إكليل الجبل إذا رغبت في ذلك

تعليمات

تلاحظ

هل أعددت هذه الوصفة؟

المزيد من وصفات القرنبيط السهلة

قيم هذه الوصفة

Chocolate Covered Katie هو واحد من أفضل 25 موقعًا إلكترونيًا للطعام في أمريكا ، وقد ظهرت كاتي في The Today Show و CNN و Fox و Huffington Post و 5 O’Clock News على قناة ABC. طعامها المفضل هو الشوكولاتة ، وهي تؤمن بتناول الحلوى كل يوم.

لا تفوت على الوصفات الصحية المجانية الجديدة

اشترك أدناه لتلقي وصفات صحية حصرية ومجانية دائمًا في بريدك الوارد:


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
وقت: الأربعاء 26 مايو 2021 14:46:33 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الأربعاء 26 مايو 2021 14:46:33 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


ما مقدار الصوديوم في صلصة المعكرونة منخفضة الصوديوم ، ميلاني؟

وصفة صلصة المعكرونة منخفضة الصوديوم تحتوي فقط على 70 مجم من الصوديوم لكل نصف كوب! هذا هو حول 85٪ صوديوم أقل مقارنةً بالكميات الهائلة من 480 مجم في بريجو ، و 460 مجم في راجو و 490 مجم في صلصات المارينارا الخاصة بنيومان & # 8217s.

يمكنك العثور على إصدارات منخفضة الصوديوم أو & # 8220 صحية للقلب & # 8221 من صلصة المعكرونة المبرومة. ومع ذلك ، لا تزال معظم هذه الصلصات تحتوي على حوالي 350 ملليجرام من الصوديوم لكل 1/2 كوب. أيضًا ، غالبًا ما تحتوي المنتجات منخفضة الصوديوم على البوتاسيوم ، والذي قد يمثل مشكلة لبعض الأشخاص المصابين بأمراض الكلى.

مذاق صنع صلصة المعكرونة في المنزل أفضل بكثير على أي حال! لكن ، الإصدارات منخفضة الصوديوم من صلصة المعكرونة المبشورة هي بالتأكيد أفضل من نسخة الصوديوم الكاملة في قليل!


كيف أخدم بلدي فيتوتشيني القرنبيط الفريدو

أحب تقديم قرنبيط الفيتوتشيني النحيف ألفريدو مع البازلاء. هناك شيء ما عن البوب ​​من اللون الأخضر ورشقات نارية صغيرة من الحلاوة بين تشابك الفيتوتشيني التي أحبها. كما أنه يعمل بشكل جيد مع سلطة خضراء مقرمشة أو مجرد رشة من البقدونس الطازج. لإضافة بعض الدهون الصحية ، اصنع لنفسك بعض جبن البارميزان النباتي لرشها على الوجه.

تُحفظ الصلصة المتبقية جيدًا في الثلاجة لمدة ثلاثة أو أربعة أيام ويمكن استخدامها بعدة طرق مختلفة:

  • أضف المزيد من الخميرة الغذائية واخلطها مع المعكرونة للحصول على معكرونة سريعة وجبنة
  • رشي فوق البيتزا أو استخدميه على قاعدة بيتزا محلية الصنع بدلاً من صلصة البيتزا
  • استخدميه بدلاً من صلصة البشاميل في اللازانيا
  • يقلب من خلال الريزوتو لجعله دسم للغاية
  • استخدم بدلا من الحساء المعلب في طاجن دسم
  • قلب قليلاً من خلال الحساء في نهاية الطهي لجعلها كريمية


شاهد الفيديو: الخلطة السرية للقرنبيط الكرسبى ومن غير مايشرب زيت (قد 2022).